二氢杨梅素对肉仔鸡生长性能、免疫器官指数及血液生化指标的影响

1日龄AA肉公雏300只,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复10只鸡。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组在基础日粮中分别添加0%、0.025%、0.05%、0.1%和0.25%的二氢杨梅素(DMY),研究DMY对肉仔鸡生长性能、免疫器官指数及血液常规理化指标等影响。结果表明:1)日粮中添加不同剂量的DMY对肉仔鸡日增重有提高的趋势,0.05%的DMY显著提高肉仔鸡饲料转化率(P<0.01);试验期间,各组试验鸡生长发育正常,各组织器官未见异常。2)0.05%DMY显著提高21d肉仔鸡法氏囊指数(P<0.05);3)0.25%DMY组显著降低21d肉仔鸡血清总蛋白、白蛋白含量,对球蛋白无显著影响;4)0.025%、0.05%DMY显著降低21d肉鸡血清谷丙转氨酶(GPT)活性(P<0.05,P<0.01),0.025%～0.1%剂量的DMY能显著降低42d肉鸡血清GOT活性(P<0.05);5)各剂量的DMY对21、42d肉鸡血清谷草转氨酶(GOT)无显著影响。     

响应面法对超声波提取藤茶二氢杨梅素工艺的优化

通过响应面分析法对超声波提取梵净山野生藤茶(Ampelopsis grossedentata)二氢杨酶素的工艺条件进行优化。以乙醇体积分数、料液比、提取时间为影响因素,在单因素试验的基础上,采用3因素3水平响应面分析法,根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理,以二氢杨酶素提取率为响应值,进行响应面分析,优化超声提取梵净山野生藤茶中二氢杨梅素的条件。结果表明,超声波提取藤茶中二氢杨梅素最佳工艺条件为乙醇体积分数51.00%、料液比1∶26.00(g∶m L)、超声波时间40.00 min,在此条件下二氢杨梅素的提取率为28.41%,回归模型预测的二氢杨梅素提取率为28.61%,经验证RSD为1.16%,拟合度较好,说明响应面法优化超声提取藤茶二氢杨梅素的工艺条件稳定可行。     

反相高效液相色谱法测定显齿蛇葡萄中二氢杨梅素的含量

为合理开发显齿蛇葡萄，采用反相高效液相色谱法测定显齿蛇葡萄植株中二氢杨梅素的含量。其最佳检测条件为色谱柱为Nova-PakC18不锈钢柱，检测波长为294nm，用甲醇-水（体积比24：76）为流动相。方法的变异系数为1.125%，平均回收率为95.03%，最低检测量为10ng。湖南显齿蛇葡萄中不同部位的二氢杨梅素含量在11.87%-40.665之间。     

藤茶二氢杨梅素对鸡内脏器官及小肠消化酶活性的影响

为藤茶资源的合理开发利用以及其在养殖生产中的应用提供科学依据,在贵州瑶山鸡基础日粮中添加0.025%、0.05%和0.1%的二氢杨梅素(藤茶中提取),研究二氢杨梅素对40日龄贵州瑶山鸡内脏器官及小肠消化酶活性的影响。结果表明:日粮中添加藤茶二氢杨梅素对鸡心、肺、肝和胃的质量和指数,以及小肠长度及消化酶活性均有一定影响。其中,以添加藤茶二氢杨梅素0.05%最为适宜,与对照组(不添加二氢杨梅素)相比,能降低肺质量及指数(P0.05),显著降低肝脏质量(P0.05),极显著降低胃质量及指数(P0.01),增加小肠淀粉酶活力(P0.05),显著增加小肠长度和蛋白酶活力(P0.05)。添加0.05%的藤茶二氢杨梅素可降低贵州瑶山鸡的内脏器官质量及指数,增强消化道的消化、吸收能力,从而提高饲料利用率,促进鸡的生长。     

双氢杨梅树皮素对肉鸡生长性能及屠宰性能的影响

7日龄肉仔鸡480只,随机等分成4组,每组3个重复,分别给予0、50、100、200mg/kg的双氢杨梅树皮素,研究其对肉鸡生长性能及屠宰性能的影响.结果表明,双氢杨梅树皮素添加量为100mg/kg时的肉鸡生长及屠宰性能最佳,其增重速度比对照组提高8.78%(P＞0.05),死亡率比对照组降低33.3%,胸肌率比对照组提高19.05%(P＜0.05),腿肌率比对照组提高11.36%(P＞0.05),但是脾脏指数下降55.14%(P＜0.05).     

二氢杨梅素诱导MDA-MB-231细胞凋亡

为了探讨二氢杨梅素(dihydromyricetin,DMY)诱导人乳腺癌MDA-MB-231细胞凋亡的机制,利用倒置显微镜观察细胞形态变化,用流式细胞仪检测DMY对MDA-MB-231细胞的致凋亡能力和细胞内钙离子浓度和线粒体膜电位(ΔΨm)的改变,用蛋白质印迹(Western blotting)分析检测半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶-3(caspase-3)和半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶-9(caspase-9)的变化。结果表明:MDA-MB-231细胞随DMY质量浓度加大而变圆变小,细胞存活数减少;流式细胞仪检测显示随DMY质量浓度的增加,DMY对MDA-MB-231细胞有促凋亡作用,胞内钙离子浓度逐渐增加,而线粒体跨膜电位(ΔΨm)逐渐减少;Western blotting结果显示DMY可诱导MDA-MB-231细胞中caspase-3和caspase-9蛋白质活化,并呈现浓度依赖关系。表明DMY可通过线粒体途径诱导MDA-MB-231细胞凋亡。     

藤茶植株叶果与组培物中二氢杨梅素含量的比较研究

为比较藤茶经组织培养后不同组织中二氢杨梅素的含量,采用高效液相色谱法(HPLC)测定藤茶叶片、果实、悬浮培养液、嫩叶、愈伤组织、老叶中二氢杨梅素的含量。结果表明:嫩叶、叶片、老叶、果实、愈伤组织、悬浮培养液中二氢杨梅素的含量分别为:25.528%、13.709%、13.337%、6.255%、11.616%、0.829%。愈伤组织中二氢杨梅素含量与叶片接近,悬浮液中含量最低,可以尝试运用愈伤组织培养法生产二氢杨梅素。     

二氢杨梅素的研究进展与应用前景

随着畜牧业的飞速发展以及人民生活水平的提高，人们对畜产品质量的要求也越来越高，二氢杨梅素（DMY）作为一种新型的绿色添加剂备受关注，该文就二氢杨梅素的功能以及其在畜牧业中的研究进展与应用前景做一探讨。     

茶叶提取物与二氢杨梅素抑菌活性比较研究

采用滤纸片法和试管二倍稀释法研究茶叶提取物、二氢杨梅素对细菌、酵母和霉菌的抑菌活性,包括茶叶提取物、二氢杨梅素的最低抑菌浓度(MIC)以及茶叶提取物与二氢杨梅素的质量浓度、pH值、温度对其抑菌活性的影响。结果表明,茶叶提取物和二氢杨梅素对细菌均有较强的抑菌活性,对供试酵母和霉菌的抑制效果不明显。茶叶提取物对细菌的最低抑菌浓度不超过10 g.L-1,在中性或弱碱性环境中比在强碱性环境中的抑菌活性强,二氢杨梅素对细菌的最低抑菌浓度不超过1.76 g.L-1,在酸性或弱碱性环境中比在中性和强碱性环境下的抑菌活性更强。     

二氢杨梅素对冷鲜肉的保鲜效果

为了开发冷鲜肉保鲜的新技术,延长其贮藏时间,研究了添加二氢杨梅素的冷鲜猪肉生理生化变化及其抑菌作用。实验测定了二氢杨梅素对大肠杆菌、白色葡萄球菌、枯草杆菌、酵母菌、霉菌的抑制效果。在(4±0.2)℃下贮藏7d的过程中,测定了二氢杨梅素含量分别为0、0.05%、0.10%、0.15%的冷鲜猪肉的菌落总数、pH值、挥发性盐基氮、脂肪氧化度的变化趋势。结果表明,与对照相比二氢杨梅素能够抑制各类微生物的繁殖,同时能够减缓猪肉贮藏过程中pH值的上升速度,减少挥发性盐基氮的产生,抑制了脂肪的氧化。在一定范围内,二氢杨梅素的保鲜能力随浓度增加而提高。这是首次发现二氢杨梅素能够显著增加冷鲜肉的保鲜效果,有效延长贮藏期。