红耳龟蛋和中华花龟蛋营养成分分析

[目的]探究龟蛋的营养价值,为其开发利用提供科学依据.[方法]以同一产蛋时间(3~5d)的红耳龟蛋和中华花龟蛋各200枚为试验材料,分别分离蛋清和蛋黄,搅拌均匀,取样检测2种龟蛋的基本营养成分、胆固醇含量、氨基酸组成及脂肪酸含量与组成.[结果]红耳龟蛋和中华花龟蛋的径长分别为3.08和3.81 cm,径宽分别为2.30和2.37 cm,蛋重分别为10.73和10.26 g/枚,差异均不显著(P>0.05,下同).红耳龟蛋和中华花龟蛋蛋清水分含量分别为96.69%和97.42%,灰分含量分别为0.36%和0.49%,粗蛋白含量分别为1.98%和1.59%,粗脂肪含量分别为0.85%和0.54%,差异均不显著;蛋黄水分含量分别为56.27%和55.16%,灰分含量分别为2.45%和3.08%,粗蛋白含量分别为25.89%和26.62%,粗脂肪含量分别为15.70%和13.99%,其中灰分和粗脂肪含量差异显著(P<0.05,下同).2种龟蛋的蛋清和蛋黄均检测出17种水解氨基酸,其中谷氨酸含量最高.红耳龟蛋和中华花龟蛋蛋清中氨基酸总量分别为42.27和42.64 g/100 g,必需氨基酸总量分别为14.95和14.92 g/100 g,呈味氨基酸总量分别为16.16和16.27 g/100 g,差异均不显著;蛋黄中氨基酸总量分别为47.46和50.76 g/100 g,必需氨基酸总量分别为16.85和17.90 g/100 g,呈味氨基酸总量分别为17.98和19.02 g/100 g,其中氨基酸总量差异显著.红耳龟蛋蛋黄和蛋清及中华花龟蛋蛋黄的第一限制氨基酸均为蛋氨酸+半胱氨酸,中华花龟蛋蛋清的第一限制氨基酸为缬氨酸.2种龟蛋蛋黄中均检测出饱和脂肪酸8种,不饱和脂肪酸11种,红耳龟蛋和中华花龟蛋蛋黄中饱和脂肪酸含量分别为38.65%和35.46%,不饱和脂肪酸含量分别为58.19%和60.63%,差异均不显著.其中,饱和脂肪酸均以十五烷酸含量最高,硬脂酸次之;不饱和脂肪酸均以十七碳烯酸甲酯含量最高,银杏酸次之.2种龟蛋蛋黄胆固醇含量分别为9.83和11.14 mg/g,差异不显著.[结论]红耳龟蛋和中华花龟蛋营养价值差异小,均是高蛋白低脂肪、富含氨基酸、低胆固醇的高营养价值蛋类食品,值得开发利用.     

武汉市长江两岸龟山 蛇山区域园林景观规划设计探讨

一、龟山蛇山景区规划设计 1.武汉城市发展的需要 本文主要针对武汉市长江两岸龟山蛇山区域园林景观所存在的问题提出设计方案,综合提出以下几点：积极配合地方政府,总结区域景观优劣势,深入了解市民需求;生态发展可持续性,城市和景观有机结合,提高城市的绿化率;景观配合旅游景点,规划符合本土特色,发展地方文化特色;根据武汉区域特征,因地制宜,丰富植物种类与色彩,古迹与生活相结合;促进当地园林发展,降低植被改造费用,加快城市经济发展;建设山水园林城市,园林景观可持续发展,提升城市总体形象.     

日本龟蜡蚧在枣树上的发生与危害

１９９６年８月￣１９９７年６月，在陕西大荔县八鱼乡西营村和蒲支县平路庙乡直杜村调查了日本龟蜡蚧在枣树上的分布与危害。结果表明，单叶幼虫数随枣树受害程度的增加而增加，单果重随枣树爱害程度的增加而减少，越冬雌虫的危害造成每股的抽吊数减少，吊长显著变短，每吊的刺树数减少，幼虫和雌成虫在树冠上的分布是阳面（南面）大于阴面（北面），其中树冠中部虫量分布的最多。     

辛荑树日本龟蜡蚧壳虫的识别与防治

辛荑树型优美、花大而芳香,南阳市把它作为道路绿化的主要树种之一.近几年,发现日本龟蜡蚧壳虫为害辛荑,且呈逐年加重、不断蔓延的态势.被其危害的辛荑,树叶发黑,枝干干枯,树势减弱,严重时整株死亡.通过研究与实践,采取了一系列防治措施,有效地控制了此虫的危害,现将日本龟蜡蚧壳虫的识别与防治介绍如下：     

选购龟苗技巧

被誉为四灵之一的龟类动物。因其有着很高的食用、药用和观赏价值,越来越受到人们的青睐。由于龟是变温动物,尽管在自然界中食性广,耐饥耐渴能力强,但在人工饲养条件下,由于种种原因,也易患病死亡。眼下,已进入龟类养殖的黄金季节,为使广大的养龟爱好者选到合格称心的龟苗,有关专家特提醒大家,引进龟苗要“四选好”。     

速扑蚧杀防治枣龟蜡蚧的田间试验

枣龟蜡蚧是一种被覆一层厚重蜡壳的蚧壳虫 ,一般杀虫剂由于渗透性差 ,防治效果均不太理想。用 2 0 %速扑蚧杀乳油防治枣龟蜡蚧 ,7d即可见效 ,而且防治率也较高     

国家社会科学基金《龟兹文化与唐五代文学研究》

<正>项目编号:13CZW031项目负责人:屈玉立副教授项目起止年限:2013.6-2016.6项目简介龟兹文化是集政治、宗教、艺术为一体且具有鲜明地域和民族特征的多元综合性文化,一直以来备受中外学者关注,对龟兹文化的研究在历史、考古、宗教、艺术等方面均取得很大成就。但龟兹文化与唐五代文学关系之研究,则显得相对薄弱。     

舞钢市大豆豆盾蝽为害损失与防治指标研究

<正>豆盾蝽Megacopta cribraria(Fabricias)属于半翅目,龟蝽科,是舞钢市大豆生产上新发现的主要害虫,发生普遍,危害严重。准确掌握其危害大豆造成的产量损失程度,确定防治指标,为测报和防治提供依据,是生产之急需。为此,课题组于2011~2013年采用田间与室内相结合的方法,对豆盾蝽的为害损失与防治指标进行了研究,旨在能够准确地描述豆盾蝽和大豆间的为害关系,预测豆盾蝽为害大豆可能造成的产量损失,为害虫的经济防治提     

专业合作社办龟展 规模堪比大型博览会

正本刊讯(李振龙报道)3月25日,2016世界名龟科普养殖交流展在广东佛山顺德陈村花卉世界开幕。交流展由顺德金顺龟鳖养殖农民专业合作社主办,为期三天。广东省海洋与渔业局总工程师秦磊,中国著名龟类专家周婷,荷兰伊拉斯姆斯大学教授罗恩德布恩等专家、学者出席了开幕式。重在传播与交流名龟文化本届龟展以"世界名龟"为主题,吸引了众多的养殖户