浙江省菱标准化生产技术

菱角营养丰富,亦菜亦果,生熟食皆宜,被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品,深受消费者欢迎。菱是浙江省特色蔬果之一,已形成嘉兴、湖州等地湖荡菱,金华、衢州等地浅水菱为主的特色产业。由于传统栽培较为原始,品种退化、混杂及农药的安全使用等方面问题凸现。为提高菱角产量与品质,在试验研究、总结实践经验的基础上,开展菱栽培规范研究,制定出浙江省菱生产技术规范,已由浙江省质量监督局于2018年8月发布。     

水生蔬菜答农民问(61-1):我国荸荠传统利用和栽培历史是怎样的?

荸荠(Eleocharis dulcis,马蹄、地栗)是我国的一种传统优势农产品,了解其传统利用及栽培历史,有助于对荸荠的食用价值、药用价值、生态价值及文化价值进行发掘应用。1我国采集食用荸荠的名实互证历史2300年以上湖北荆门市十里铺镇有一座战国楚墓——包山楚墓,学者考证,包山楚墓下葬年份为公元前316年[1]。包山楚墓的墓葬中有竹笥、陶罐等器物内盛装的板栗、菱角、生姜、枣、柿核、荸荠、藕、杏核、梨核、花椒籽和鸡、鸟、鱼的骨骼等食物[2],并有遣册(古人丧葬活动中记录随葬物品的简牍)。有学者从编号为“包山258号简”中,解读出“凫茈”,即为今之“荸荠”,与墓葬实物形成对应关系[3]。     

苏州地区栽培菱角品种比较试验

对苏州地区栽培的7个菱角品种开展了田间栽培对比试验。结果表明,两角早红菱和金华早青菱在生育期、产量和感官品质方面较其他品种有明显优势,适合作为鲜食品种在当地栽培推广;红绣鞋的单果质量、单果肉质量、可食率及淀粉含量在所有品种中表现最为突出,且产量较高,适宜用作熟食和加工成淀粉。     

植物兆晴雨

芦苇、南瓜、菱角和韭菜等是常见的植物,它们也能预报天气哩。河旁、湖滩和海边长着成丛芦苇,地下蔓生着匍匐的根茎,地上干茎中孔有节,叶片广披针形,夏末初秋开芦花。秸秆是造纸、盖屋和编织席帘的原料。芦苇心尖往下枯死,大雨将来到。夏天,     

清爽甜美菱角香

“菱池如镜净天波．白点花稀青角多。时唱一声新水调，漫人道是采菱歌。”白居易的这首《采菱歌》将一幅幅秀美清新的菱塘水彩画呈现于我们面前。江南水乡．秋风送爽，菱歌清唱，上市的菱角红若胭脂，绿似翡翠，幽香缕缕，惹人喜爱。     

江苏菱角大棚长季浅水栽培技术

导读:江苏如皋市农业技术推广中心蔬菜办以四角的大青菱、水红菱2个浅水菱品种为主;2月上中旬播种,提前适期培育壮苗,4月上旬移栽,大行距定植;5月下旬揭除大棚薄膜,9月下旬再盖;依气温变化合理调控大田水层,适时整理菱盘、追肥、交替用药防治病虫害,菱角可从5月采收至11月,667m2产量2000~2 500 kg,产值逾1.5万元,经济效益高。     

抗癌佳蔬—菱角

菱角，简称菱，古名芰。为菱科菱属中的一年生蔓性水生草本植物。种仁一般叫做“菱米”或“菱肉”。菱角的祖籍说法不一，以往有人说它原产印度，后由传教土引入中国；中国著名蔬菜学者吴耕民先生认为它原产欧洲；而前苏联茹科夫斯基和英阿伯基尔等国外近代学者的有关起源学说及以后的研究结果都已证明菱用原产中国。据从浙江余姚河姆渡新石器时代遗址中，发现了菱角的遗存，说明至少在6000－7000年以前，中国人的祖先已开始栽培菱角了。菱角在中国分布范围很广，南起海南，北至嫩江流域湖沼池塘均有野菱分布。现以长江中下游苏、浙、皖三省…     

菱角萤叶甲取食量研究

[目的]为国外菱角生物防治的天敌筛选提供理论依据。[方法]研究温度对不同地理种群菱角萤叶甲幼虫和成虫取食量的影响。[结果]在一定温度范围内取食量随温度升高而逐渐增大（16~28℃）,当温度过高（〉31℃）时取食量开始减少 幼虫、成虫取食量最大值一般出现在温度28℃左右 与幼虫相比,成虫取食量较大,危害期较长 建立了取食量与温度间关系的模型,经检验能较好地拟合试验数据 同时对不同地理种群菱角萤叶甲的取食量进行了比较,结果表明不同地理种群间取食量有了很大差别,保山种群的世代取食量是泰安种群的2倍。[结论]温度是影响菱角萤叶甲生长发育的重要环境因子,保山种群是国外控制菱角的潜在理想天敌。     

红色无角菱新品种‘南湖红菱’

‘南湖红菱’是以地方品种‘水红菱’为母本,‘南湖菱’为父本,通过有性杂交经系谱法选育获得的红色无角菱新品种。果实元宝形,果皮浅紫红色,光泽度好,四角退化,果肉乳白色,生食爽脆,熟食粉糯,果形、口感与‘南湖菱’类似。其产量与‘南湖菱’相当,平均12 t·hm^-2左右。     

这些食物不宜同吃

猪肉菱角同食肝会疼,鸡肉芹菜相忌伤元气。 牛肉栗子同食后会呕吐,羊肉西瓜相会便互侵。 兔肉芹菜同食伤头发,鹅肉鸡蛋同食损脾胃。