抗癌佳蔬—菱角

菱角，简称菱，古名芰。为菱科菱属中的一年生蔓性水生草本植物。种仁一般叫做“菱米”或“菱肉”。菱角的祖籍说法不一，以往有人说它原产印度，后由传教土引入中国；中国著名蔬菜学者吴耕民先生认为它原产欧洲；而前苏联茹科夫斯基和英阿伯基尔等国外近代学者的有关起源学说及以后的研究结果都已证明菱用原产中国。据从浙江余姚河姆渡新石器时代遗址中，发现了菱角的遗存，说明至少在6000－7000年以前，中国人的祖先已开始栽培菱角了。菱角在中国分布范围很广，南起海南，北至嫩江流域湖沼池塘均有野菱分布。现以长江中下游苏、浙、皖三省…     

菱角萤叶甲的识别与防治

菱角(Trapanatans L.)为菱科菱属一年生浮叶水生草本植物,原产我国和东南亚各地,我国长江流域以南均有栽培,其中以江苏、浙江两省栽培面积较大,华北地区有零星种植。菱角萤叶甲(Galerucellabir-     

菱角带果移栽长季节栽培技术

菱角通过大棚集中育苗,可以达到早熟高产的目的,使菱角提早上市,大大提高了菱角的经济效益,实现菱角长季栽培.近年来,我们通过开展田菱大棚育苗、带果移栽、合理疏盘、流水控温、嫩菱采摘等技术研究,使菱角采摘期提早到5月中旬,比常规种植提早2～3个月;同时通过科学管理,采摘嫩菱促进菱角生殖生长,平均667m2产量达1500kg以上,比常规栽培增产20％以上.通过设施栽培与露地栽培成熟期的差异形成积极互补,形成了田菱5～10月份的带果移栽长季栽培技术.该技术在浙江省示范推广,每667m2收入超过1万元,效益非常可观.其主要技术:一是采用大棚育苗,提早播种,集中育苗,有利于控制环境条件,培育壮苗并提高土地利用率,延长了菱角的生长期从而获得高产;二是带果移栽,在大棚生长至初次开花坐果时,将菱角带嫩果整株移栽至露地,此时露地气温已经回暖,菱角移栽后生长空间更大,马上进入开花结果的旺盛期;三是合理疏盘,及时摘除分蘖产生的小菱盘,防止养分分散流失,促进大菱盘持续开花坐果,同时起到通风透光的作用;四是流水控温,在夏季高温时,通过流水灌溉降温,可防止菱角果实老化,提高单个果实的重量和品质;五是嫩菱采摘,在结果旺盛期,及时分批采收嫩菱,以果皮未硬化、果柄与果未明显分离为采摘标准,防止菱角老熟后脱落.大棚田菱栽培宜选择水源充足、水质洁净、高温季节水源有保证的田块,最好在水库排水渠附近.现将菱角带果移栽长季节栽培技术的苗期管理和大棚管理要点介绍如下.     

菱大棚促成栽培技术

菱大棚促成栽培,比露天栽培提早3个月上市,可以大幅度提高菱角的产量和延长菱果的供应期,经济效益显著。从菱的品种选择、季节安排、培育壮苗、定植、田间管理、采收、留种等方面系统地介绍了菱大棚促成栽培的技术要点,为适宜地区推广该技术提供参考。     

水田菱角栽培技术探讨

菱角，我地俗称“老菱”、“河菱”，属菱科一年生水生草本植物。其肉味美可口，营养丰富，既可作果菜，又可作粮食。市场销路好，价格高，同时菱角种植具有适应性强，易栽培等特点。南方各地有利用河面种植深水河菱的习惯和经验。随着农业结构的调整，水田种菱角成了近年来发展起来的一项新的菱角栽培技术，它改变了传统河塘种菱习惯，具有省工、省力、高产、稳产、高效的优点，是菱角栽培技术的一项重大改革。我镇20世纪90年代开始有几户农民在小面积试种成功，     

稻田菱角早熟种植技术

菱属于菱科菱属 ,一年生浮水草本植物 ,主要生活在湖泊、河道 ,因其富含淀粉、蛋白质及多种维生素 ,可作水果、蔬菜。菱角适应性广 ,易栽培 ,在我地已有悠久的生产历史。 2 0 0 1年 ,全县推广稻田菱角早熟栽培面积 12 0hm2 ,产值达 330万元 ,6 6 7m2 纯收入16 0 0元以上 ,是种植水稻的 4倍 ,我们采用早熟栽培技术 ,菱角采收期比普通种植提早 2个月以上 ,此时市场正处在蔬菜淡季 ,市场价格普遍较高 ,销路看好。1　品种选择选择抗病的本地双角菱或嘉兴南湖菱。2　适时播种2 .1　播期　宜选在 1月下旬～ 2月上旬。2 .2　播前准备　按每 6 6 7m2…     

早熟鲜食菱角优质栽培技术

<正>菱角,又称芰、水栗、菱实、芰实,为菱科菱属一年生水生草本植物,原产于欧洲,我国南方尤其在长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多,是我国著名的特产之一,距今已有3000多年的栽培历史。菱角幼嫩时可当水果生食,营养丰富,每百g鲜菱肉含蛋白质3.6g、脂肪0.5g、糖类24g,并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁以及多种氨基酸等,被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。此外,菱盘可腌制     

大棚田菱长季节栽培技术

菱在浙江省金华地区栽培历史悠久,以水塘深水传统栽培方式为主,产量、经济效益低下;大棚田菱栽培技术的开发应用是菱栽培史上的一项技术革新,由于菱具有在适宜温度条件下无限生长的特点,通过大棚覆盖育苗及大棚栽培技术,可提前3个多月采菱,5月初开始上市,采收期可延长至11月中下旬,从而大幅度提高了产量。据调查,每667m^2大棚菱角产量2200～3000kg,产值13000元以上;若采用大棚育苗、露地栽培方式,每667m^2产量1200～1500kg,产值6000元左右;而传统水塘种植方式一般每667m^2产量仅为750～1000kg,产值3000元左右。因此,采用大棚栽培技术可极大地提高菱的产量、产值。     

深水菱角早熟栽培技术

菱角,又名水栗、沙角、芰实,为菱科一年生水生草本植物。菱角用途广泛,果实生食可代替水果,熟食可作菜肴和副食,加工可制成菱粉,用作糕点、冰淇淋和烹调的原料。菱的可食部分含有麦角甾四烯和β-谷甾醇,据试验具有抗癌作用。菱的茎叶可作家畜的青饲料,其叶柄也可作蔬菜食用。     

南湖菱护色保鲜试验

菱又称为菱角,为菱科一年生草本植物菱的果实,一般都有尖峭的角,故有菱角之称。而产于浙江嘉兴南湖的菱,没有尖角,且皮薄,肉嫩味鲜,产量高,特别适宜鲜食,实为菱中佳品。成熟的菱角含有丰富的淀粉,葡萄糖和蛋白质。据曹侃等先生所分析,菱肉100克,含有炭水化合物46.5克,蛋白质5克,脂肪0.7克,钙36毫克,磷165毫克,铁1.6毫克。此外还含有人体所必须的矿物质和维生素。在作体外抗癌筛选试验中,还发现果实的醇浸提液具有抗癌作用。南湖菱为早中熟品种,采收期在8月中旬至10月上旬,长期以来都以鲜食为主,但因嫩菱含水量高,不耐长途运输和贮存,采后不…