民办高校开设《化学与健康》通识课探究

《化学与健康》通识课的开设对弥补大学生相关知识的欠缺、引导他们正确认识化学对生活的影响、建立合理的膳食结构和养成健康的生活方式等具有重要意义。本文通过阐述民办高校开设《化学与健康》通识课的必要性,选定主要参考教材,筛选出合理的教学内容,探讨该课程的教学方法及考核方式等问题,旨在为该课程的教学改革提供参考,并期望获得理想的教学效果。     

Introduction to the International Symposium on Lipid Science and Health and research progress in lipid science and health

The International Symposium on Lipid Science and Health (ISLSH), which was organized annually by Oil Crops Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences (OCRI-CAAS) since 2016, has gained a strong reputation and attracted hundreds of delegates from around the world for discussion of lipid research trends and advances every year, to promote research and academic exchanges in the fields of lipid science and health. The 5th International Symposium on lipid Science and Health was successfully held in Wuhan, China, from October 23rd to 25th, 2020, to celebrate the 60th anniversary of OCRI-CAAS. The two-day symposium gathered well-known experts specialized in lipid science to share the current state of lipid research with emphasis on aspects covering: (1) lipid profiling and characterization, (2) lipid preparation and modification, (3) lipid improvement and regulation, and (4) lipid nutrition and health. The symposium was conducted by a combination of on-site and network meeting. More than 250 distinguished delegates from academia and industry participated in the on-site multidisciplinary meeting, and thousands of scholars attended the virtual event. This paper is as a record of the symposium proceedings and a brief summary of the advances and trends in 4 aspects of lipid science and health.     

枸骨的药用功效与保健作用

该文系统地综述了枸骨的化学成分和药用价值,并讨论了枸骨资源今后的开发与利用前景。     

与谢芜村的俳句、绘画艺术与中国文化

从规模与结构两方面，实证分析了我国社会性基本公共服务财政支出对居民消费的影响，同时对城乡差异性在社会性基本公共服务供给方面的表现进行了分析。实证发现：2007~2012年间，我国社会性基本公共服务财政支出对居民消费的影响不显著，并具有明显的城乡差异性。从分项来看，教育支出对居民消费的影响效果不显著，在城乡差异表现方面，教育支出对城镇居民消费的影响效果不显著，但对农村居民消费却有着一定的挤入效应；社会保障和就业支出对居民消费具有一定的挤出效应，但在城乡差异表现方面，这种影响都不显著；医疗卫生支出对居民消费具有一定的挤入效应，且挤入作用在城乡之间的差异较小。     

论青少年体质健康的耗散结构*

目的：从耗散结构理论的角度研究解决我国青少年体质健康普通下降的严重问题，对解决我国青少年体质健康问题不仅具有独特的理论价值，而且具有显著的实践意义。方法：理论思辨法和逻辑分析法。结论：1.青少年体质健康普通下降的重要原因是其系统的耗散结构无法形成；2.解决青少年体质健康问题的重要途径在于促进其系统的耗散结构形成；3.开放性,远离平衡与非线性是青少年体质健康系统形成耗散结构的前提；4.满足青少年自我实现的愿望和体育锻炼的需求是青少年体质健康系统能够形成耗散结构的关键。     

留守村民的健康分析——基于株洲市茶陵县马加村的调查

采用调查问卷和临床问诊的方法对湖南省株洲市马加村随机抽样的252名留守村民进行调查,共发放调查问卷264份,回收问卷252份,回收率95.5%。调查表明:81.7%的被调查者有不同程度的身体疾病,其中血压偏高者57.3%,长期肌肉疼痛者69.4%,关节、骨异常者52.9%,腰间盘突出者16%。在此基础上,对影响留守村民的健康的因素进行了分析。     

云南白雪茶研究现状及开发利用

云南白雪茶是滇西北高寒地区民间特有的一种长期使用的药物和保健饮品,具有茶文化特征.从云南民间的食用经验来看,白雪茶具有显著的清热、止咳、安神等保健作用,现代药理学研究又证明,白雪茶还具有抗炎、解热、抗疲劳、抗辐射、促进免疫等药理学活性.根据雪茶的研究现状对其植物学特性、化学成分、保健作用作了简要的阐述,为以后的开发利用提供了理论依据.     

非洲猪瘟疫情背景下兽医公共卫生学课程的教学策略

兽医公共卫生学是利用一切与人类和动物健康问题有关的理论知识、实践活动和物资资源,为人类健康事业服务的一门综合性应用学科,在动物性食品安全、动物疫病及人兽共患病方面发挥着重要的防线作用。针对当前我国发生的非洲猪瘟疫情,在阐述兽医公共卫生学重要性的基础上,分析了兽医公共卫生学课程的教学策略,以期打破对兽医专业认识的局限性,强化理解兽医公共卫生的意义,提升兽医公共卫生学的课程价值,并为优化教学内容、提高教学质量提供指导。