标准化生产牦牛不同肌肉组织中矿物质元素含量研究

为研究标准化生产牦牛不同肌肉组织中矿物质元素含量差异,选取年龄和体重相近的麦洼牦牛和金川牦牛各15头,标准化饲养100 d后进行屠宰,采集背最长肌和股二头肌样品测定Ca、P、Mg、K、Na、Fe、Zn、Cu、Mn、Cr等矿物质元素的含量,测定总Hg、总As、Pb、Cd等重金属的含量.结果表明:除个别元素外,标准化生产出栏的牦牛股二头肌中矿物元素含量普遍高于背最长肌;在2种牦牛肌肉中仅检测到Pb,且其含量远低于限定值.这说明经标准化生产出栏的牦牛肉富含各种矿物质元素且无重金属污染,是一种值得推广的优质肉类.     

鹿肚耳与3种木耳的营养价值评价

综述皱木耳Auricularia delicata新品种"鹿肚耳"的形态特征和食用特点,测定其与黑木耳、毛木耳、毛木耳白色变种"玉木耳"人工栽培子实体的基本营养成分、矿质元素含量和氨基酸组成,评价其营养价值。结果表明:鹿肚耳热量235 kJ/100g、蛋白质7.21 g/100g、脂肪1.5 g/100g、碳水化合物48.4 g/100g、总膳食纤维29.3g/100g,含有5种常量元素、5种必需微量元素,其中,硒元素含量是黑木耳的4.6倍;含有人体所需的8种必需氨基酸,氨基酸化学评分(CS)和氨基酸评分(ASS)分别为12和18.86,色氨酸为其限制性氨基酸;蛋白质综合评价低于其他3种木耳。     

科苑采撷

这样喂料仔猪长得快。词喂大豆、蚕豆、小豆等,其粗蛋白质含量丰富,约占20%~40%,淀粉、糖类含量比谷实类低,维生素、矿物质含量与禾本科谷实接近。养殖户给仔猪饲喂豆类籽实前,须经过110℃高温至少3min。饲喂胡萝卜增加VA。一是给母猪喂胡萝卜,可提高母猪奶中VA,的含量。仔猪吃到VA含量高的母猪奶,不但可预防VA缺乏症,而且对其生长发育非常有利。     

玫瑰种植技术研究

近年来,玫瑰的种植需求越来越多,种植面积不断增加,在这样的环境下,玫瑰种植技术得到了广泛的发展,需要通过先进技术,来保证玫瑰的产量和质量得到提高,由此可以看出玫瑰种植技术的重要性。因此,本文就对玫瑰种植技术进行分析。     

母猪奶水不足怎么办?

1)加强饲养管理,定期进行体况评定,按照评定结果确定饲喂量;定时饲喂,促进母猪多饮多食;做到母猪产前减料,产后逐渐加料,防止母猪食欲废绝;避免惊扰母猪,引起应激。2)合理搭配饲料,平衡饲料营养,一要保证适宜的能量和蛋白质水平,二要保证矿物质和维生素的需要,否则母猪不仅泌乳量下降,还易发生瘫痪。     

四季美食槐花饼

正在我的家乡,不仅是孩子爱吃槐花饼,老人们也爱吃,家乡都流传说一个说法,说我们乡里人长寿,除了山间的清山绿水空气好,乡里老人爱劳动之外,还有就指槐花清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、防中风的功效,对老人延年益寿有帮助。当然,乡里人的说法是否科学,有待考究,但槐花饼的美味却是实实在在的。     

2014年4月全国主要原料、饲料产品价格情况

<正>2014年4月,主要饲料原料玉米、麦麸价格环比小幅下降,豆粕、菜粕价格环比持平,棉粕、鱼粉价格温和上涨。维生素类产品价格跌涨互现,矿物质类产品价格小幅下跌。饲料产品价格稳中有降。1玉米、豆粕、鱼粉等大宗原料4月,全国玉米平均价格2.29元/kg,环比下降0.4%,同比下降5.0%;1-4月累计均价2.31元/kg,同     

油豆角春季栽培技术浅析

<正>豆角是各种豆科植物果实的统称,其中包括菜豆、大豆、豇豆等,或特质豇豆和菜豆。是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。豆角在我国长江以南各地,春、夏、秋均可栽培,生长季节长;必须根据各种季节的气候条件,选用适当的品种。豆角一般分春季栽培和夏秋季栽培。春季栽培于2月下旬至3月下旬育苗,3月下旬至4月下旬定植,6月上旬至8月中旬采收,7月下旬至8月上旬采种。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物,嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。在选购     

半野血牦牛及普通家养牦牛鲜肉氨基酸成分分析与比较

为了研究阿里地区改则县半野血牦牛与家养普通牦牛之间肉质特性差异，促进当地牦牛产业健康持续发展为目的。对当地十六头牦牛进行肌肉化学性质测定，研究结果表明半野血牦牛鲜肉肉质理化性质总体上与当地家养型牦牛鲜肉肉质理化性质无显著性差异（t=0.2381 df=7，P?0.95），但是半野血公牦牛各理化性质均优于其他类型，而半野血母牦牛各理化性质均弱于其他类型。总体上讲，根据FAO/WHO模式提出的EAA/TAA标准为40，半野血牦牛与家养牦牛必须氨基酸与总量氨基酸的比值EAA/TAA分别为40.69和40.75均高于FAO/WHO模式提出的标准，说明两品种牦牛肉内蛋白质均为优秀蛋白质，营养价值显著。本研究为我们指导当地牦牛产业发展提供了方向。