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早冠是以鸭梨为母本,青云为父本杂交育成的自花结实早熟梨新品种。果实8月初成熟,近圆形,平均单果质量230g,果皮淡黄色,果肉洁白,肉质细腻酥脆,汁液丰富,酸甜适口。具有良好的自花结实能力,抗病,早果,丰产。 相似文献
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介绍两种果蔬汁加工新技术传统的果蔬汁生产必须经过预煮、浓缩、杀菌等工艺流程,这些流程都有高温伴随,因而易损失一些容易挥发的芳香物质及不稳定的营养成份(如维生素)影响了果汁的色香味等品质。如采用以下两种新技术,则可克服上述的弊病。一、微胶囊技术:此技术... 相似文献
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为了解GA处理对套袋黄冠梨果实表面花斑病发生以及果皮钙含量的影响,在梨果套袋前用GA3和GA4+7进行喷施,统计果实花斑病的发生率并分析果实发育过程中果皮总钙及不同形态钙含量的变化。结果表明:果实成熟期,GA4+7,处理的果实花斑病发病率为14.5%,显著低于套3层袋处理(22.5%);GA3和GA4+7处理的果皮总钙及不同形态钙含量的变化趋势与套3层袋处理基本一致。在花后90d,GA处理的果皮总钙、水溶性钙和醋酸溶性钙含量显著高于套3层袋处理,而低于裸果;NaCl溶性钙含量与套3层袋处理无显著差异,而显著低于裸果。GA处理的果皮盐酸溶性钙含量在花后100~110d显著低于套3层袋处理,而与裸果间无显著性差异。花后80d以后,GA处理的水溶性钙相对含量与裸果无显著差异,而显著高于套3层袋处理;NaCl溶性钙相对含量显著低于套3层袋处理和裸果;醋酸溶性钙相对含量显著高于套3层袋处理,而盐酸溶性钙相对含量低于套3层袋处理而高于裸果;残余钙相对含量少。GA4+7,处理可减少套袋黄冠梨花斑病的发生;GA3和GA4+7,处理促进了果皮总钙、水溶性钙和醋酸溶性钙含量的增加,降低了盐酸溶性钙及其相对含量,对NaCl溶性钙含量无显著影响。 相似文献