LED白光处理对番茄贮藏品质的影响

以番茄为试材,研究了LED白光照射处理对番茄的保鲜效果的影响,为改善采后品质提供参考。结果表明:LED白光处理可有效维持番茄的感官品质,延缓其水分损失,并且不影响番茄的色泽。除此之外,还能够较好地抑制番茄可溶性固形物、维生素C含量等营养物质的降解,提高番茄的过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性,增强番茄的抗氧化能力。     

表达猪细小病毒VP2蛋白的重组干酪乳杆菌的构建

利用Oligo设计合成一对引物P1、P2,分别含有BamHI和XhoI酶切位点,以猪细小病毒株LJL12的DNA为模板,采用PCR技术扩增VP2基因,克隆到pMD18-TSimple载体,并进行酶切、PCR鉴定和序列测定。将VP2基因分别亚克隆到干酪乳杆菌细胞表面表达型载体pPG1和分泌型表达载体pPG2的BamHI和XhoI酶切位点,电转化干酪乳杆菌Lactobacillus casei393,获得阳性重组菌株。成功构建了猪细小病毒VP2蛋白的干酪乳杆菌表达系统,命名为pPG1-VP2/L.casei393和pPG2-VP2/L.casei393。     

硒对布列坦尼亚青年兔生长性能的影响

试验观察了微量元素硒对布列坦尼亚青年兔生长性能的影响。随硒含量的增加，青年兔的日增重和饲料报酬均在提高，但使生长性能呈现显著的最小硒浓度为0.15mg/kg，最有效的硒浓度为0.18mg/kg或0.20mg/kg，最佳经济效益浓度为0.18mg/kg。     

1-MCP结合MAP处理对豇豆保鲜效果的影响

以豇豆(Vigna unguiculata)为试材,探究1-甲基环丙烯(1-MCP)结合自发气调包装(MAP,CO2高渗透膜)处理的保鲜效果。结果表明,在15℃下贮藏,1-MCP结合CO2高渗透膜MAP处理和CO2高渗透膜MAP处理,对豇豆失重率变化无显著影响,但均可有效抑制可溶性固形物(TSS)含量的增加,延缓维生素C和可溶性蛋白质含量的降低,抑制丙二醛(MDA)含量的升高,维持细胞膜的完整性,同时抑制过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性的升高,延缓了活性氧自由基的损伤和酶促褐变反应对豇豆品质的影响。其中,1-MCP结合MAP处理对豇豆保鲜效果较佳。     

当归补血汤对肉鸡免疫脏器指数和红细胞免疫功能的影响

[目的]研究当归补血汤对肉鸡免疫脏器指数和红细胞免疫功能的影响。[方法]选取100只1日龄健康三黄鸡,随机分成5组。7日龄时,通过滴鼻的方法接种鸡新城疫疫苗,并分别在试验I、Ⅱ和Ⅲ组鸡的饮水中添加2％、5％和10％的当归补血汤,IV组在饮水中添加2％的黄芪多糖,V组为空白对照纽。分别于14、21和28日龄进行颈静脉采血和剖检,测定各免疫器官脏器指数、红细胞E—C^3bRR的花环率和红细胞免疫复合物E—ICR的花环率。试验期28d。[结果]当归补血汤对胸腺免疫脏器指数无显著影响,能显著提高脾脏和法氏囊脏器指数。在外周和体液免疫功能方面,以添加10％的当归补血汤效果最佳,其对机体的外周免疫和体液免疫效果均优于2％的黄芪多糖。[结论]当归补血汤对鸡的免疫脏器指数及红细胞免疫功能有显著的影响作用,可作为免疫增强剂加以应用     

短波紫外线处理对青椒采后生理特性的影响

以青椒"丰甜王"为试材,采用短波紫外线照射方法,研究了不同剂量UV-C处理对青椒保鲜效果的影响。结果表明:0.250kJ·m-2 UV-C处理能有效维持青椒良好的外观品质和硬度,抑制相对电导率和丙二醛含量的上升、失重率的下降,除此之外,还能够有效抑制青椒可溶性固形物(TSS)、可溶性蛋白质、维生素C含量的下降,较好的维持了青椒的营养物质。     

蔬菜保鲜膜的应用研究进展

综述了常见保鲜膜的种类以及保鲜机理,重点介绍了不同保鲜膜在蔬菜、食用菌以及鲜切蔬菜上的应用现状及研究进展,并对蔬菜保鲜膜未来的研究方向进行了展望,以期为保鲜膜的研发与应用研究提供一定的参考借鉴。     

四种清热方剂对人工诱发鸡大肠杆菌腹泻的药效研究

为观察4种清热方剂对人工诱发鸡大肠杆菌腹泻的治疗效果,试验将360只21日龄健康青脚麻肉用仔鸡随机分为6组,每组设3个重复,每个重复20只。Ⅰ组为空白对照组,常规饲养,不攻毒不给药;Ⅱ组为阴性对照组,只攻毒不给药;Ⅲ～Ⅵ组分别在基础日粮中添加4种清热方剂,平均每只鸡每天投药1.5 g,连续用药5 d,停药后观察5 d,分别统计治愈率和保护率。结果表明:4种清热方剂对鸡大肠杆菌腹泻都有一定的治疗作用,其中白头翁汤和黄连解毒汤有较好的治疗效果,有效率在85.00%以上。     

LED白光照射对黄瓜贮藏过程中品质的影响

以"园丰元6号"黄瓜为试材,采用LED白色光照射处理及0.03mm PE膜包装袋包装,置于常温下贮藏,研究了LED白光照射对黄瓜贮藏过程中品质的影响,以期探究LED白光处理对黄瓜的保鲜效果。结果表明:LED白光处理可有效维持黄瓜的感官品质,延缓其水分损失,较好地延缓黄瓜维生素C含量等营养物质的降解;除此之外,还能够抑制丙二醛(MDA)含量的上升,推迟黄瓜的多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)活性高峰的到来。     

油樟叶挥发油乳剂和醑剂的制备及其对空气的消毒效果研究

[目的]研究油樟[Cinnamomum longepaniculatum（Gamble）N.Chao]叶挥发油乳剂和醑剂的空气消毒效果。[方法]制备稳定的油樟叶挥发油乳剂和醑剂,液体喷雾消毒动物实验房15min,消毒后营养琼脂平板采样30min。37℃培养48h后进行空气中菌落计数。[结果]用浓度为2%、8%和16%的油樟叶挥发油乳剂消毒后空气中菌落数显著少于空气对照（P〈0.05）,浓度为16%的剂量组细菌平均消亡率达84%;油樟叶挥发油醑剂各剂量组空气中菌落数均极显著少于溶剂对照（P〈0.01）,浓度为4%的剂量组细菌平均消亡率达91%。不同浓度的2种制剂中4%的醑剂消毒效果最佳。[结论]醑剂整体消毒效果高于乳剂,醑剂中低浓度效果相对较好,可替代84消毒液等其他消毒液。