一株改善木薯酒糟发酵蛋白饲料品质的酵母菌株筛选、鉴定和应用

本研究从发酵酒醅中分离出四株具有典型酵母形态的菌株,经过筛选最终获得一株耐酒精且在木薯酒糟中可良好发酵的酵母菌株,命名为JJ-2菌株。经过生理生化特征和18S rDNA鉴定,核苷酸序列与库德里阿兹威毕赤酵母（Pichia kudriavzevii）的同源性达到100%,确定JJ-2菌株为Pichia kudriavzevii。在经过10%黑曲霉处理的木薯酒糟上清液中添加JJ-2菌株可将上清液的化学需氧量（COD）降低33.91%,在木薯酒糟固体发酵过程中,添加JJ-2菌株可以将粗蛋白质含量提高9.29个百分点,真蛋白的含量提高6.83个百分点,有效地改善了木薯酒糟发酵蛋白饲料的品质。 [关键词] 酵母|筛选|鉴定|木薯酒糟|发酵     

基于海带孤雌生殖研究海带夏苗制冷水工艺中的品种混杂问题

我国的海带苗生产是在循环制冷水中完成,这样可以在自然海水温度下降到20℃以下时提供足够长度的幼苗完成海上养殖过程。为了探究在海带夏苗生产工艺中共用的低温循环水的使用是否会造成品种混杂,在实际生产育苗过程中,将接种雌配子体克隆的苗绳放置在低温循环水系统的育苗池和入水槽处,后期收集苗绳上的后代孢子体,以孤雌生殖孢子体作为对照,进行了形态特征的比较。同时,采用微卫星标记分析方法,以亲本雌配子体作为参照,进行了后代孢子体的基因型分析。结果表明,育苗池和入水槽处收集到的后代孢子体形态正常,这一孢子体群体中除了具有亲本雌配子体的基因片段外,还检测到了外源基因片段,表明为受精孢子体。此项研究证实了在海带夏苗生产工艺中,共用的低温循环水使用的确会造成品种混杂。为防止品种混杂、退化现象的加剧,建议育苗企业建立独立的亲本维护系统,以维持品种的优良性状。     

环氧乙烷常压熏蒸对小麦矮腥黑穗病菌孢子的效果初步研究

小麦矮腥黑穗病(Tilletia ContraversaKhn)是危害小麦生产的一种危险病害,是我国对外检疫对象。全国许多省市的有关科研单位都开展了灭菌处理试验的研究,经过几年的研究工作表明,有两种灭菌方法较为有效。一是加热处理灭疫的方法。这种方法虽然取得了灭菌效果,但加热后的小麦品质显著降低,而且加热过程中很难防止病菌孢子飞扬。     

杂交海带新品系B013孢子囊形成规律初探

为了了解海带受精时间和孢子囊形成的关系,以B013品系为材料,在2014-2015年度,先后在5月、6月、7月和8月,四次完成受精,培育了B013幼苗,并在大连旅顺海带栽培区开展了栽培试验。结果表明,5、6月份培育的藻体,分别有100%和80%的藻体在1月中旬开始在顶端1/3处形成首批宽度6 cm左右,长度50~60 cm左右的孢子囊群,这些孢子囊在随后的3个月中,逐渐释放了孢子,并随着藻体的不断生长,孢子囊形成区域的藻体逐渐褪去,到了9月中、下旬,藻体全部区域形成第二批孢子囊群;7、8月份培育的藻体没有在冬季形成首批孢子囊,藻体持续生长,只在9月中、下旬,在藻体的全部,形成了唯一的一次孢子囊群。所有从首批、次批孢子囊释放出来的游孢子经过附着、后期培育测试,都能够正常的形成健康的幼孢子体。这些结果表明,B013孢子囊形成规律不同于双亲中的栽培种群父本,而更加像野生的母本,总是在藻体生长到一定程度时候,在顶端先少量形成孢子囊群,之后在秋天日照时间变短,海水温度开始下降的时候大批量形成孢子囊群,藻体随后流失。该研究结果为后续研究B013孢子囊的形成机制提供了一定的理论依据。     

白色维尼纶和褐色棕绳培育海带夏苗的效果分析

山东和福建作为两个海带养殖大省,生产了我国81%以上的海带。尽管同是采用海带夏苗工艺,但是经过几十年的生产实践,这两个省发展和使用的生产工艺在种菜蓄养、种菜数量、采苗方法、附着基以及育苗时间上存在着很多差异。其中最为显著的不同是福建所有的育苗企业都使用白色的维尼纶苗绳（简称白绳）,而山东的企业则使用棕绳。为检验这两种苗绳附苗和育苗的实际效果,在实验室进行了培育比较试验。结果表明：在同样的培养周期和环境条件下培养45 d,棕绳上孢子体数量逐渐减少,并且孢子体大小仅为白绳孢子体大小的50%。同时,考虑到苗绳材料来源的丰富程度、前期处理简易程度、经济成本以及实际育苗效果,建议我国北方地区应当全面采用白绳作为海带附着基。