植物甾醇和甾烷醇降胆固醇作用机理研究进展

本文介绍了植物甾醇和甾烷醇的性质、来源、代谢及其降胆固醇作用和作用机理.     

南京市消费者生鲜猪肉安全认知度与消费信心调查与分析

随着经济的迅速发展,城市消费者的肉类消费量不断增加,其中生鲜猪肉约占肉类消费总量的60%以上,其消费安全问题近年来已引起人们的普遍关注。本研究对南京市居民消费生鲜猪肉安全认知度与消费信心进行抽样问卷调查,结果表明:大多数消费者对无公害猪肉的缺乏认知,对消费的猪肉安全性心存疑虑。为促进现代化农业的发展,需要政府管理部门、猪肉生产者与销售者三方齐抓共管,营造一个安全、健康、科学的猪肉消费环境。     

植物甾醇对肉鸭胆固醇代谢和抗氧化性能的影响

2000只15日龄的商品代樱桃谷肉鸭随机分成5组,每组4个重复,每个重复100只肉鸭,分别饲喂添加0(对照组)、10、20、40、80mg/kg植物甾醇日粮。42日龄试验结束时,每组随机抽取公、母鸭各5只屠宰,测定各项指标。结果表明,植物甾醇对生产性能无显著影响(P>0.05)。植物甾醇降低了肉鸭血清中总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的含量,当添加量为40mg/kg时差异显著(P<0.05);日粮中添加10mg/kg、20mg/kg和40mg/kg植物甾醇后,肉鸭肝脏胆固醇合成速度明显加快;添加80mg/kg植物甾醇的试验组肉鸭,血浆中总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著(P<0.05)升高,添加10或40mg/kg植物甾醇的组,肝脏中T-SOD活性显著(P<0.05)升高。结果提示植物甾醇可能通过抑制低密度脂蛋白的生成来降低血脂,同时影响肝脏内源性胆固醇的合成,并且可能通过提高机体抗氧化酶活性达到抗氧化效果。     

中草药对肉鸡生产性能、免疫指标及抗氧化功能的影响

将1日龄AA肉鸡720羽,随机分为四组,分别饲喂四种不同处理的日粮：（1）基础日粮,（2）在前、后期基础日粮中均添加中草药1．5kg／t,（3）在前、后期基础日粮中均添加中草药2kg／t,（4）在前、后期基础日粮中分别添加中草药2kg／t、1．5kg／t。通过测定肉鸡的生产性能、免疫器官和抗氧化指标,研究其在肉鸡饲料中的应用效果。结果表明：添加不同水平的中草药均提高了肉鸡前期生产性能;对早期免疫器官的发育亦具促进作用,第3组的法氏囊重及其指数、脾脏重和脾脏指数有显著提高（P〈0．05）;3、4组后期料重比分别降低了4．9％、6．8％,42日龄体增重分别提高了4．52,5、7％;且试验组死淘率均低于对照组;促进了其免疫器官的发育,有提高血清抗氧化性能的趋势;饲料中添加中草药明显改善了养殖经济效益。     

碱性氨基酸转运载体的研究进展

碱性氨基酸转运载体广泛分布于动物机体中,并对动物机体内氨基酸的转运和调节起着重要作用,其变异会导致胱氨酸尿症、赖氨酸尿性蛋白不耐症等疾病,引起氨基酸吸收代谢紊乱。综述了碱性氨基酸转运载体的结构、表达、功能及其调节的研究进展。     

中草药对肉鸡生产性能、免疫指标及抗氧化功能的影响

将1日龄AA肉鸡720羽,随机分为四组,分别饲喂四种不同处理的日粮：（1）基础日粮,（2）在前、后期基础日粮中均添加中草药1．5kg／t,（3）在前、后期基础日粮中均添加中草药2kg／t,（4）在前、后期基础日粮中分别添加中草药2kg／t、1．5kg／t。通过测定肉鸡的生产性能、免疫器官和抗氧化指标,研究其在肉鸡饲料中的应用效果。结果表明：添加不同水平的中草药均提高了肉鸡前期生产性能;对早期免疫器官的发育亦具促进作用,第3组的法氏囊重及其指数、脾脏重和脾脏指数有显著提高（P〈0．05）;3、4组后期料重比分别降低了4．9％、6．8％,42日龄体增重分别提高了4．52,5、7％;且试验组死淘率均低于对照组;促进了其免疫器官的发育,有提高血清抗氧化性能的趋势;饲料中添加中草药明显改善了养殖经济效益。     

浅析提高植物精油稳定性和有效性的方法

植物精油是植物体内的次生代谢物质,由分子量相对较小的简单化合物组成,具有一定芳香气味,在常温下能挥发.早在中世纪,阿拉伯人就用水蒸汽蒸馏法制得较纯的植物精油,千百年来由于其抗菌、杀菌、气味芳香、无残留等特性,被广泛用于医药、食品和化妆品行业,对机体安全无伤害.近年来由于抗生素被逐步禁止作为饲料添加剂使用,寻求无毒无害的抗生素替代产品成为行业中研究的热点,植物精油也成为饲料添加剂的热门研究对象.     

哺乳期藏猪肠道N-乙酰谷氨酸合成酶的表达特性

 【目的】探讨藏猪仔猪肠道N-乙酰谷氨酸合成酶(NAGS)在哺乳期的表达变化。【方法】克隆藏仔猪的NAGS基因,并制备其多克隆抗体,分别采用实时定量PCR和Western blotting方法检测1、7、21、28和35日龄的哺乳藏仔猪空肠和回肠中NAGS mRNA的表达水平和蛋白丰度。【结果】7～35日龄藏仔猪空肠与回肠的NAGS mRNA表达水平(P＜0.05)和蛋白丰度(P＜0.01)均随日龄增长呈线性下降趋势。【结论】哺乳期仔猪的空肠和回肠NAGS mRNA和蛋白表达水平随日龄增长而下降,可能是内源性精氨酸合成减少的一种重要机制。     

代血浆对断奶仔猪生长性能的影响

选取24日龄断奶仔猪126头,随机分为2个组,每组3个重复(栏),每个重复21头,分别饲喂基础日粮(对照组,含猪血浆蛋白粉)和试验日粮(试验组,使用代血浆等比替代猪血浆蛋白粉),试验期为10 d,试验结束后测定仔猪生长性能。试验结果表明,与对照组相比,试验组的仔猪生长性能提高,但无显著差异,说明使用代血浆可等比替代猪血浆蛋白粉,并对断奶仔猪生长性能有改善作用。     

植物甾醇的生物学功能及其在动物生产中的应用

植物甾醇是我国农业部2008年批准的一种新型功能性饲料添加剂。该文简述了植物甾醇的性质和来源、提取与精制,比较全面地介绍了植物甾醇对胆固醇代谢的影响、抗氧化作用、类激素功能、抗癌作用、免疫调节功能、抗炎作用与调节生长作用等生理功能,对植物甾醇的吸收、分布和转化及其在动物生产中的应用进行了综述。