缓解奶牛热应激的营养调控研究进展

奶牛对热应激尤为敏感,夏天热应激给奶牛业造成了巨大的损失,限制了行业的发展。如何有效地缓解奶牛热应激,提高生产性能是奶牛生产者亟需解决的问题。本文对缓解奶牛热应激的营养调控研究进行综述,系统地介绍了8类具有应用效果的营养调控技术,为奶牛生产者提供技术参考。     

肌纤维类型影响牛肉品质相关指标的研究进展

肌纤维是构成肌肉的基础单元,肌纤维类型是影响牛肉品质的重要因素。该文主要对肌纤维的特征和分类,肌纤维类型对pH、肉色、系水力、嫩度、风味氨基酸和肌内脂肪等肉品质指标的影响进行系统论述,以期为牛肉品质的综合评价及高品质牛肉的生产提供理论参考。     

不同功能性寡糖组合对锦江黄牛瘤胃固相微生物多样性的影响

研究功能性寡糖组合对锦江黄牛的瘤胃固相微生物多样性的影响。选择3头健康且体重相近的安装有永久性瘤胃瘘管的锦江黄牛,采用自身对照方法,试验分3期进行,第1期:对照期,饲喂基础日粮,不添加任何寡糖;第2期:GT1添加期,饲喂基础日粮+0.8%甘露寡糖+1.0%果寡糖+0.8%大豆寡糖,第3期:GT2添加期,饲喂基础日粮+0.8%甘露寡糖+1.20%果寡糖+1.0%大豆寡糖,每期持续14 d。利用PCR-DGGE方法进行分析牛瘤胃固相微生物PCR-DGGE图谱条带数及相似性。结果发现:添加功能性寡糖组合后,对锦江黄牛瘤胃固相微生物PCR-DGGE图谱条带数影响不明显。3头牛3个试验期DGGE图谱的相似度较高。对锦江黄牛瘤胃液相微生物多样性影响有待下一步研究。     

不同组合功能性寡糖对稻草在锦江黄牛瘤胃降解率的影响

本试验旨在研究不同组合功能性寡糖对稻草在锦江黄牛瘤胃降解率的影响。试验选择3头体质量(300±20)kg,安装有永久性瘤胃瘘管锦江黄牛。采用尼龙袋和自身对照方法,分为3期试验,第1期为对照期,不添加寡糖,第2期和第3期分别为添加功能性寡糖组合GT1和组合GT2,测定稻草稻草在锦江黄牛瘤胃中DM、OM、CP、NDF和ADF的72 h降解率,并进行相关性分析。结果表明:与对照期相比,添加功能性寡糖GTl和GT2组合均能够极显著提高DM、OM、NDF、ADF降解率(P<0.01),GT1和GT2组合之间差异不显著(P>0.05)。不同组合功能性寡糖对CP降解率无显著影响(P>0.05),稻草的OM与DM、NDF、ADF在锦江黄牛瘤胃72 h降解率之间呈强相关,稻草的有机物与粗蛋白降解率之间相关性不高。     

荷斯坦牛肌肉组织中与妊娠末期、泌乳期及繁殖力相关的基因共表达网络构建

【目的】筛选荷斯坦牛肌肉组织中与妊娠末期、泌乳期及繁殖力相关的关键目标基因,为进一步开展基因功能研究提供理论依据。【方法】选择 GEO 数据库中有关荷斯坦牛在妊娠末期、泌乳早期和泌乳中期肌肉基因表达及生育能力的数据集 GSE62159,采用加权基因共表达网络分析（Weighted gene co-expression network analysis,WGCNA）方法进行基因共表达分析,将获得的模块与妊娠末期、泌乳中期及繁殖力性状相关联,选择各模块中连接度处于前 30 的基因作为枢纽基因（Hub 基因）,使用 String 网站对模块进行蛋白互作（Protein-protein interaction,PPI）网络分析,选择 PPI 网络中节点连接度值排名前 30 的基因作为核心基因,与 Hub 基因交集得到在肌肉中与不同生理时期及繁殖力相关的关键目标基因。【结果】研究共分析得到 13 个模块,其中 Green、Blue两个模块分别与妊娠末期、泌乳中期相关,Magenta 模块与繁殖力相关。对各目标模块内基因进行功能富集分析,富集结果显示肌肉组织中与妊娠末期相关的基因功能主要有物质代谢、能量代谢、蛋白质合成与分泌、机体对氧化应激的反应及神经退行性变等;与泌乳中期相关的基因功能有干细胞群维持、蛋白质合成与分泌、抗原加工与呈递及多种疾病发生等;与繁殖力相关的基因功能有血管形成、子宫内胚胎发育与肌动蛋白丝结合等。筛选到荷斯坦牛肌肉中与妊娠末期相关的关键基因有 3 个、与泌乳中期相关的关键基因有 1 个、与繁殖力相关的关键基因有 8 个。【结论】鉴定到荷斯坦牛肌肉组织中与妊娠末期相关的基因为 EIF5A、ACO2 和 EEF1G,与泌乳中期相关的基因为EIF4A2,与繁殖力相关的基因为 ITGB1、MYH9、TLN1、CAV1、COL4A1、COL4A2、FLNA 和 HSPG2。     

泌乳奶牛产后真胃移位的诊断及其手术治疗

奶牛真胃移位是指正常生理状态下位于腹腔右侧的真胃,位置发生变化(移至左侧),引起奶牛消化机能紊乱、产奶量骤降、食欲废绝,直至死亡的一种急性内科疾病。本文分析了真胃移位的病因,详细地介绍了一例泌乳奶牛产后真胃移位的临床诊断、手术治疗和术后恢复,以供同行参考,减少其对奶牛养殖业带来的经济损失。     

功能性寡糖的研究进展

功能性寡糖作为新型绿色添加剂,具有无毒、无残留、无耐药性、安全、环保和稳定性强等特点.在动物体内可以促进机体肠道内健康微生物菌相的形成,提高动物机体免疫能力,改善动物体内的脂类代谢和蛋白质代谢,增强动物对矿物质的吸收.综述功能性寡糖的生理功能及在动物生产中的应用,并对功能性寡糖应用现状、制备及展望进行阐述.     

肠道健康:高生产能力的关键(有机酸应用方案)

1前言胃肠道(GIT)是一个十分复杂的器官,它通过营养物质的消化吸收来维持新陈代谢、生长和组织修复,为免疫、骨骼和神经系统提供原料(Ferket)。胃肠道的健康发育是家禽和所有畜牧生产的核心。胃肠道具有了两个基本功能(Croom):-养分的吸收。-对微生物和病毒感染的保护屏障。     

甘露寡糖、果寡糖和大豆寡糖组合对锦江黄牛瘤胃液细菌多样性的影响

本试验旨在研究功能性寡糖(甘露寡糖、果寡糖和大豆寡糖)组合对锦江黄牛的瘤胃液细菌多样性的影响.选择3头健康且体重相近的安装有永久性瘤胃瘘管的锦江黄牛,采用自身对照方法,试验分2期进行,第1期:对照期,饲喂基础饲粮,不添加任何寡糖;第2期:添加期,饲喂基础饲粮+功能性寡糖(0.8％甘露寡糖+1.0％果寡糖+0.8％大豆寡糖),每期持续14 d.利用PCR-变性梯度凝胶电泳(DGGE)方法研究分析牛瘤胃液细菌多样性.结果表明:添加功能性寡糖组合后,牛瘤胃液细菌PCR-DGGE图谱条带数明显增加,3头牛增加了5个共同条带.经测序,其中2个是产琥珀酸丝状杆菌属,3个是未鉴定细菌.饲粮中添加功能性寡糖组合可使瘤胃液细菌菌群种类明显增加.结果提示,饲粮添加功能性寡糖组合能够影响瘤胃菌群区系,增强其稳定性.     

雷州山羊、努比亚羊及其杂交F1代在热应激环境下生理和血液生化指标的对比研究

本试验旨在研究广东地区夏季热应激对雷州山羊、努比亚羊及其杂交F1代生理和血液生化指标的影响,进而评估3个类群羊之间热适应性的差异。试验以各个类群5月龄的阉羊为研究对象,在广东夏季（2019年7月）全天温湿度指数（THI）均值为84.30的热应激环境下,正试期第1和2天在08：00、14：00、20：00 3个时间点测定羊群的4项生理指标,第3天采集羊群血液进行29项生化指标的测定分析。结果显示,3个类群羊的表皮温度（ST）、直肠温度（RT）、呼吸频率（RR）和心率（HR）随着08：00至14：00 THI的增高而增高,随着14：00至20：00 THI的下降而下降。在08：00和14：00平均THI高于82的热应激条件下,雷州山羊的RT和RR极显著或显著低于努比亚羊（P<0.01;P<0.05）。白细胞分类指标中,雷州山羊的嗜中性粒细胞比例（NEUTr）在3个类群羊中最高,且显著高于努比亚羊（P<0.05）。与此相反,雷州山羊的淋巴细胞比例（LYMPHr）在三者中最低,且显著低于努比亚羊（P<0.05）。血液电解质指标中,雷州山羊的钾离子（K⁺）在3个类群中最高,且极显著高于努比亚羊（P<0.01）。血清酶类活性指标中,努比亚羊的乳酸脱氢酶（LDH）活性在3个类群中最高,且显著或极显著高于其他2个类群羊（P<0.05;P<0.01）。相比雷州山羊和杂交F1代,努比亚羊的丙氨酸氨基转移酶（ALT）活性更高,这与LDH的趋势一致,但其仅显著高于杂交F1代（P<0.05）。对比血清酶类活性指标（ALT和LDH）,三碘甲状腺原氨酸（T₃）的激素水平在3个类群羊之间呈现相反的趋势,努比亚羊的T₃最低,且显著低于雷州山羊（P<0.05）。应用3个类群羊组间差异显著性的血液生化指标进行PCA聚类分析时发现,雷州山羊与努比亚羊之间存在明显的群体分离,而杂交F1代介于2个亲本群之间。综合以上结果,试验羊在试验期间全天长时间处于热应激状态;试验羊的生理和血液生化指标受到热应激的影响,且反映出类群之间存在耐热性差异,雷州山羊的耐热性优于努比亚羊,而杂交F1代的耐热性介于2个亲本之间。