‘玉露香’梨果实发育过程中糖、酸积累特性研究

【目的】了解‘玉露香’梨果实发育中糖、酸含量变化。【方法】采用高效液相色谱法,对其糖、酸组分含量进行测定。【结果】在‘玉露香’梨果实生长发育过程中,总糖含量呈"慢—快—慢—快"的上升趋势;总酸含量呈先上升后下降的趋势;幼果期果实中的糖以山梨醇为主,酸以苹果酸为主;成熟果实中的糖以果糖为主,酸仍以苹果酸为主,成熟时果糖含量占总糖含量的43.07%,柠檬酸和苹果酸含量占总酸含量的71.9%。蔗糖含量从坐果到花后60 d内一直保持较低水平,从花后60 d开始迅速上升,直到成熟期其含量上升了3.81倍。山梨醇含量从坐果到花后75 d,含量逐渐上升并达到最大值,之后开始下降。【结论】‘玉露香’梨为高果糖型果实;按照苹果酸型、柠檬酸型和酒石酸型三大果实类型分类,属苹果酸型。     

玉露香梨生长期内干物质和氮磷钾元素积累规律分析

为明确玉露香梨生长期内干物质及氮磷钾元素变化规律以优化玉露香梨施肥方案,测定6年生玉露香梨树萌芽期至成熟期内不同器官干物质及氮磷钾元素的积累量。结果表明,生长期内玉露香梨干物质、氮、磷和钾的净积累量分别为4 083、34.24、3.09、10.06 g/株,其中,萌芽期至坐果期内玉露香梨干物质、氮、磷和钾的积累量均呈现降低趋势,较萌芽期分别减少1 381、2.69、11.07、2.40 g/株;而在坐果期至成熟期大幅升高,较坐果期分别增加5 465、36.93、14.16、12.45 g/株,表明该阶段是干物质和养分积累的关键时期。     

晚熟耐贮藏梨新品种‘玉酥梨’

 ‘玉酥梨’是以‘砀山酥梨’为母本,‘猪嘴梨’为父本杂交选育而成的晚熟、耐贮藏梨新品种。果实长卵圆形,果皮黄白色,果面光洁具蜡质;平均单果质量348 g,果肉白色,肉质细、松脆,汁多,味甜,可溶性固形物含量11% ~ 13%,极耐贮藏,栽培适应性强。山西晋中地区9月下旬成熟。     

山西省梨主产区梨园土壤养分和叶片营养的调查研究

了解山西省梨主产区梨园土壤和叶片营养状况,以期为梨园合理施肥提供科学依据。对山西省梨主产区59个梨园土壤养分状况和叶片营养成分进行测定,分析梨园叶片营养元素与土壤养分之间的相关性。结果表明：在山西省调查的大多数梨园土壤pH值略高,有机质含量普遍低,有效磷、速效钾和有效锰含量相对适宜,有效铁含量较低;50%的梨园土壤全氮含量和有效铜含量偏低;少数梨园土壤有效锌含量较低。大多数梨园叶片氮、铁和锰元素较丰富,磷和铜元素相对适宜,钾和锌元素缺乏。梨园叶片中的氮、磷、钾、铁、锰、铜、锌与土壤中相对应的元素含量存在一定的正负相关性,但相关性都不显著。在山西省梨主产区应增施有机肥,并采用叶片诊断为主、土壤测定为辅的方法制定施肥方案。     

荠菜中黄酮类化合物提取工艺的研究

野生荠菜黄酮含量较高,但因其采收季节短,无法充分利用其自然资源,本文旨在采收季节,大量采收,将其烘干、贮存,并对其黄酮类化合物进行提取,在他人研究的基础上,只用乙醇做提取溶剂,对其影响因素、乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比进行单因素实验,在单因素基础上进行正交实验设计,筛选出最佳提取条件及提取工艺。结果表明:其提取条件为乙醇浓度85%,提取温度80℃,料液比20∶1,浸提时间1 h提取效果最佳。     

‘玉露香梨’僵芽发生与活性氧代谢的关系

为明确减缓营养生长对降低‘玉露香梨’僵芽发生的作用机制,以河北魏县正常发育的‘玉露香梨’短枝顶芽为对照,结合山西太谷的‘玉露香梨’短枝顶芽,研究花芽分化期不同‘玉露香梨’园活性氧代谢的变化规律。结果表明：魏县僵芽梨园新梢年生长长度和直径均极显著大于魏县正常梨园和太谷正常梨园,且枝条停长时间最晚;花芽形态分化期间,魏县正常梨园与太谷正常梨园‘玉露香梨’芽内的SOD、CAT和POD活性以及MDA含量表现出先升高后降低的趋势,而魏县僵芽梨园芽内的SOD和POD活性呈下降趋势,CAT活性和MDA含量则呈先升后降趋势;魏县僵芽梨园芽内SOD、CAT和POD活性整体显著低于魏县正常梨园、太谷正常梨园,MDA含量显著高于正常梨园。可见,营养生长过旺可能导致‘玉露香梨’僵芽的发生;同时,僵芽的发生与芽内SOD、CAT和POD活性密切相关。     

‘玉露香梨’果实发育中细胞壁组分和水解酶活性的变化

为揭示‘玉露香梨’果实发育期质地变化机理。探寻‘玉露香梨’果实细胞壁在果实生长过程中各组分的变化趋势,为梨果实品质调控提供科学依据。通过检测果实发育期细胞壁含量、细胞壁组成物质含量、果胶酶、纤维素酶和β-葡萄糖苷酶活性。‘玉露香梨’成熟时细胞壁含量仅为原含量的1/9;细胞壁水溶性果胶和离子型果胶含量呈现上升趋势,而共价结合型果胶含量呈现先上升后下降的趋势;纤维素和半纤维素含量呈先上升后下降的趋势; ‘玉露香梨’生长发育期内果胶酶活性呈现上升趋势,成熟期活性上升了3.8倍多,纤维素酶活性在‘玉露香梨’发育期,呈现上升趋势。随着‘玉露香梨’果实的生长发育,细胞壁含量及组分在细胞壁水解酶的作用下,随之发生了变化。     

黑麦草对梨园梨木虱种群数量影响初探

为明确梨园间作黑麦草对梨木虱种群数量的影响,2012年调查了山西省太谷县梨园间作黑麦草和清耕2种模式下梨木虱的发生动态.结果显示,与清耕梨园相比,间作黑麦草梨园能明显降低梨木虱第2、第4代若虫和第1代成虫的发生高峰值,且推迟了第2、第3代若虫发生高峰期6～7天,推迟了第3代成虫发生高峰期18天.梨木虱的发生数量在玉露香和砀山酥梨品种上无显著差异.由此认为,梨园间作黑麦草是有效减控梨木虱种群发生数量的措施之一.     

第1代梨木虱卵消长与防治关键期确定

梨木虱是梨树的主要害虫，在山西年发生3～4代，以成虫越冬，产卵后死亡。第2代以后田间各虫态并存，若虫有蜜露包裹（初孵若虫除外）。该虫在我省每年都有发生，防治不好时，常会给梨果生产造成严重损失。2010年，在本所梨园对第l代梨木虱卵消长情况进行了调查，确定了防治梨木虱的关键时期。     

山西省梨瘿蚊发生规律研究

梨瘿蚊是近年来山西省梨园新发现的害虫之一,亟需了解该虫在该省的发生规律及为害情况。通过观察梨瘿蚊各虫态的形态特征,对虫量发生动态及新梢危害率调查,分析梨瘿蚊发生规律与日温、土壤温度的相关性,以及该虫在不同品种、不同管理条件下的危害情况。结果表明:该虫在山西省1年发生3代,第1代幼虫高峰期为5月中下旬,第2、3代幼虫高峰期分别为6月中旬、7月上中旬;梨瘿蚊对黄冠危害较重,酥梨次之,玉露香梨较轻或不为害。这将为该虫在山西省的预测预报和综合防治提供理论依据。