咸蛋黄腌制工艺的研究进展

咸蛋黄是深受国人喜爱的传统食品,具有很可观的市场前景.成蛋黄单独腌制这一课题,已得到了越来越多研究者的关注.本文综述了咸蛋黄腌制工艺的研究进展,分析了蛋黄腌制过程中的理化变化以及辅料对咸蛋黄腌制的影响,并对该领域以后的发展做了展望.     

蛋类食品配料研究进展

禽蛋是人们日常生活中不可或缺的食品之一,随着食品配料专用化及人们对食品卫生安全要求的不断提高,液蛋、冰蛋、干燥蛋等越来越多的作为食品配料,广泛应用在食品工业中。本文综述了常用蛋类食品配料的应用及其生产关键技术的研究进展,为国内蛋品配料行业的发展提供参考。     

木结构建筑构件三维数字化设计研究

木结构建筑构件设计方法多种多样,但仍有标准化、模块化和信息化等亟待解决的问题。文中通过分析木结构建筑构件及三维数字化设计现状,指出现存木构件设计存在的问题,论述基于三维数字化技术的木构件设计优势及对木结构研究与发展的积极影响;总结木结构建筑构件三维数字化设计方法及流程,在一定规则和标准下采用三维绘图技术完善设计体系,通过对木构件进行三维建模、模块化设计和有限元分析及优化,以提高生产效率并促进行业发展。     

农村无担保小额贷款的简化分析

本文引用基于信息和竞争条件的Bardhan和Udry简化模型,分析了为何贷款利率在小额信贷业务中起决定作用,由于信息不对称和高保留收益导致商业银行无法与农民达成无担保借贷均衡。     

关于茶企业会计成本核算所存在问题及对策研究

我国的茶叶企业有着完善而成熟的茶叶生产、制作以及经营流程,茶叶企业作为茶叶生产、经营中的最重要的一个部分,有着不可以忽视的作用。为了满足人们不断增加的茶叶制品上的消费需求,就必须增加茶叶企业的生产、经营能力,我们可以通过认知茶叶产业的发展特点,从其产业优化发展为切口,对茶叶企业生产、经营能力进行提升。本文引入茶叶企业会计成本核算存在的具体问题,通过对茶叶企业会计成本核算工作开展的具体价值作用认知、当前茶企业会计成本核算工作开展的必要性以及茶叶企业会计成本核算工作的具体对策和思路展开对策研究及深入探讨。     

关于我国累积投票制的反思——基于××公司董事选举决议无效的案例分析

由于我国关于累积投票制立法上的缺陷，使得累积投票制实质上被架空，预期作用被抑制，反而成为股东争权夺利的焦点。在实际操作中，它更有可能被大股东变相规避，沦为大股东掩饰公司表决结果实质不平等的工具。累积投票制对于改进公司治理结构的效用的发挥，仍有待我国公司法律制度、配套措施的完善及具体操作规则的规范。     

无锡市集中式饮用水水源地环境状况评估深化研究

分析了无锡市县级以上饮用水水源地环境状况评估工作现状,结果表明:无锡市饮用水水源环境状况评估工作整体较好,但还存在部门区域缺乏协同参与、共享信息平台不完善、水质监测频率偏低、评估结果的应用与反馈机制不完善等问题,为此,提出了建立健全多部门、跨区域协调联动机制,完善水源地信息共享平台,增加水质全分析监测频率,加强评估结果应用与反馈等建议,以确保饮用水水源地评估工作有效开展。