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畜牧兽医
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2009年
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1.
牛血发酵菌株的初筛
鲁云风
杨柯金
孙青芸
朱俊华
马喆喆
花慧贞
《黑龙江畜牧兽医》
2009,(11):90-91
<正>畜类血液是一种富含营养的蛋白质资源,蛋白含量十分丰富,具有很高的经济利用价值。实验证明,新鲜血液经过微生物发酵既能提高消化率和营养吸收率,又去除了血腥味,提高了适口性。动物血是一种宝贵的资源,动物血发酵饲料是在人工控制
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