饲料蛋白质营养价值的评定方法及其研究进展

蛋白质营养在动物营养中占有非常重要的地位。我国蛋白质饲料紧缺，如何有效利用现有蛋白质饲料资源，提高蛋白质利用效率始终是重要的课题。而对饲料蛋白质的营养价值进行评定是合理利用蛋白质资源的基础工作。本文就饲料蛋白质营养价值的评定方法进行一下综述，仅供参考。1 饲料蛋白质的营养价值所谓饲料蛋白质的营养价值，可简单定义为单位饲料蛋白质满足动物需要的一种程度或度量。饲料蛋白质的营养价值与动物种类有关，随动物品种的不同而改变；另外，饲料蛋白质进入机体消化道后，其中的一部分随动物粪便排出，这一部分不能被动物利用…     

提高饲料蛋白质营养价值的技术措施

<正>动物维持生命和生长需要蛋白质,确切的讲需要氨基酸,是由其食入饲料提供的。各种饲料蛋白质又是由氨基酸组成,实质上蛋白质的营养就是氨基酸的营养,其营养价值决定于组成蛋白质的各种氨基酸。提高饲料蛋白质营养价值,是改善动物蛋白质营养,降低生产成本,提高经济效益的有效措施之一。     

血红蛋白粉的应用研究进展

<正>动物血液是一类富含动物性蛋白质的营养资源,是畜产品资源的重要组成部分。我国具有丰富的畜产品资源,按照全国每年商品猪屠宰量1400万头计算,单凭猪血一项可达50万吨,是相当巨大的蛋白质资源。因此,对畜禽血液的有效开发与利用,变资源优势为商品优势,以满足社会对蛋白质来源的需求,乃是一项具有重要现实意义的研究课题。     

牛血产品的开发利用

当今世界,由于全球经济的快速发展,人们生活水平得到了极大的提高和改善,对肉、蛋、奶、禽、鱼的需求量成倍的增加,因而造成了饲料资源的紧张和短缺,特别是蛋白质资源更为紧张。动物血液是一类富含动物性蛋白质的营养资源,含有多种营养和生物活性物质,潜在营养价值很高,全血量可占牲畜体重的6%～8%,是畜产品资源的重要组成部分。但从目前畜产品加工现状来看,畜血总体利用率不     

单胃动物蛋白质营养研究进展

一、单胃动物蛋白质营养基本原理蛋白质是动物不可缺少的营养物质。经由饲粮为动物提供蛋白质实际上是为动物提供各种必需氨基酸和用于合成非必需氨基酸所需要的氨基氮源。氨基酸是蛋白质的基本结构成分,也是动物利用饲料蛋白质的必经形式。单胃动物蛋白质营养,实质上是氨基酸营养。自然界天然存在的氨基酸有200种以上,但参与构成动物体蛋白质的氨基酸只有20种(不计其衍生物),这20种氨基酸以不同数量、不同方式形成数目众多,功能各异的蛋白质。有些氨基酸只要有足够的前体,动物体可自行合成,满足自身的需要,这样的氨基酸称为非必需基氨基酸;而另一些氨基酸动物体不能合成或合成数量不能满足需要,必须经由饲料提供,这样的氨基酸称为必需氨基酸。     

昆虫资源的开发与利用

由于动物蛋白质资源缺乏，人们一直努力寻求新的动物蛋白资源。昆虫作为种类繁多、数量庞大、营养丰富的蛋白质源越来越为人们所重视。     

饲料中添加植酸酶对大口黑鲈消化率的影响

<正>植酸酶是降解植物性饲料中植酸(肌醇六磷酸酯)及其盐类的一种酯酶[1]。植酸对蛋白质有抗营养作用,是一种抗营养因子,降低了动物对蛋白质的利用率[2]。植酸酶能水解植酸,最终释放出无机磷,同时断裂蛋白     

饲用酶制剂的选择与应用技巧

<正>随着近年生物技术的发展,新型的生物技术越来越受到了人们的关注,生物技术的应用也有力地促进了传统动物营养技术的发展。养殖业是一种资源转化的行业,目前能量与蛋白资源成本不断上涨,如何提高能量     

赖氨酸营养研究进展

随着我国畜牧业的发展．蛋白质饲料资源供需缺口呈现出日益加大的态势（农业部全国饲料工业办公室，1994），大力开发新的蛋白质饲料资源无疑是解决这一供求矛盾的重要措施；同时，正确平衡畜禽日粮中的氨基酸营养、降低饲料成本、提高饲料报酬、促进蛋白质饲料资源的高效利用，则是缓解这一矛盾的又一有效途径。氨基酸营养需要的研究正是近年来国内外动物营养研究的热点之一。     

单胃动物内脏组织蛋白质代谢研究方法

随着研究的不断深入,蛋白质营养理论先后从粗蛋白体系发展到氨基酸营养和肽营养理论。寻找恰当的动物模型、应用正确合理的研究手段和方法测定内脏组织(PD V和肝脏)氮代谢,对于系统、深入地探索蛋白质的营养作用,准确评价蛋白质饲料营养价值,合理利用蛋白质资源,提高动物生产性能,有着重要的理论和实践意义。     

生物活性肽的生理功能及其在畜牧生产中的应用

<正>肽由氨基酸组成,但它具有氨基酸所不能替代的功能,肽的研究已成为目前研究的热点。传统观念认为蛋白质营养实际是氨基酸的营养,蛋白质必须被消化成游离氨基酸之后才可被动物吸利用,因此,动物饲粮中大都以添加大量粗蛋白质来满足动物正常生长需要,这不仅造成大量蛋白质资源浪费,还带来环境污染。生物活性肽     

反刍动物蛋白质营养价值的评定方法研究

蛋白质是动物的必需营养素,对单胃动物而言,蛋白质营养实质上是氨基酸(小肽)营养;反刍动物由于具有瘤胃特殊消化生理结构和微生物消化方式,蛋白质营养更加复杂。蛋白质营养价值的评定方法是研究动物蛋白质营养的基础和前提,针对反刍动物消化生理特点,综述了尼龙袋技术、微生物标记技术、同位素法、嘌呤衍生物法和人工瘤胃等反刍动物蛋白质营养价值评定方法,这对于理论研究和实践生产具有一定参考与指导作用。     

饲用酶制剂特威宝在肉鸡日粮中的应用

肉鸡日粮中,玉米和豆粕是主要的能量与蛋白质来源。但近年来研究发现,玉米淀粉消化率仅为82%左右,豆粕非淀粉多糖含量较高。其中,甘露聚糖具有较强的抗营养作用,豆粕能量利用率仅为60％～70％,菜籽粕、棉籽粕等杂粕营养利用率更低。饲用酶制剂是运用现代生物工程技术经微生物发酵而成的一类天然物质,是一种高效、绿色、环保的新型饲料添加剂。根据我国国情,如何开辟新的饲料资源、提高现有资源的利用率、降低生产成本,是新时期我国动物营养界研究的热点与重点。     

学会自己掌握狐狸的饲料配制方法

<正>狐属于食肉性单胃动物,需依据营养需要与饲养标准以及当地饲料条件来配制饲料。同时注意各种饲料蛋白质的互补作用、理化性质等,以提高饲料的营养价值和利用率。1狐的日粮饲料1.1动物性饲料:包括各种小杂鱼、畜禽下杂,各类野生小动物,如鼠、蚯蚓、蝇蛆、蛙等。也可以用鱼粉、肉骨粉、血     

饲料中蛋白质含量对水貂的影响分析

近年来,水貂养殖极大地带动了农村经济的发展,成为了一个充满活力、独具特色的新兴产业。关于水貂饲料的营养研究,不仅在提高畜产品质量,促进水貂健康及保证人类健康和环境安全方面具有特别重要的学术价值,而且在保护生物多样性、保存和开发利用动物资源方面也具有重要地指导作用。     

五种特殊鱼饲料的饲用

(一)动物血饲料 动物血是一种高蛋白饲料,营养丰富。加工方法是将动物血和麸皮、米糠或饼粉按1:2:1的比例搅拌均匀,晒干后即可投喂。 (二)菌糠饲料 将培育食用菌留下的培育下脚料,经晒干粉碎加工处理后直接用来喂鱼或添加于配合饲料中,其营养价值相当于麦麸。     

辣木作为新型植物性蛋白质饲料的研究进展

辣木是一种尚未充分开发的多功能树种,具有产量高、营养丰富、适应性广、栽培简便及抗逆性强等特点。以干物质为基础测量,辣木粗蛋白质水平为23.0%～43.5%,粗纤维水平为5.9%,符合优质蛋白质饲料的标准。因此,开发辣木饲料资源可弥补当今传统蛋白质饲料严重短缺的问题。本文综述了辣木的生物学特性、资源的特点及其作为反刍动物、单胃动物和水产动物的植物性蛋白质饲料的研究进展,旨在为新型植物蛋白质饲料的研究与开发提供参考。     

低蛋白配合饲料添加氨基酸对中华鳖摄食的影响

大量研究表明,饲料中蛋白质过高,既增加了鱼体代谢负荷,严重者造成营养或代谢性疾病,同时又增加氮、磷排泄,尤其是氮的排泄,严重污染养殖生态环境。为了提高水产动物对配合饲料的利用效率,降低饲料成本,配制适合的饲料,不仅需要研究各种水产动物的营养需求,还需在饲料中添加能促进水产动物摄食的引诱物质（即诱食剂）,从而提高水产动物的食欲并促进其摄食进程。诱食剂能够改善低鱼粉饲料的风味,解决蛋白质饲料紧缺问题,为新型饲料资源的开发利用提供广阔的前景。     

棉籽饼的脱毒方法及其效果

棉籽饼营养丰富，是应开发的蛋白质饲料资源，但由于棉籽饼中含有棉酚毒素，妨碍了利用，尤其限制了单胃动物的利用。过去曾开发了不少脱毒方法，但因棉花品种、栽培条件和榨油工艺不同，棉酚含量差别甚大，脱酚液的浓度及比例很难掌握。因此，科学地利用棉饼饲料资源，对于提高蛋白质     

无残毒无公害饲料产品研制开发问题的探讨（续）

2.6 根据畜禽理想蛋白质和可利用氨基酸平衡模式配制符合营养需要的日粮理想蛋白质是指在一种蛋白质中如果10种必需氨基酸(EAA)都成比例存在的话,这种蛋白质就可称为理想蛋白质;或是指日粮中所提供的氨基酸的含量对动物来说是最合适的,而且在必需氨基酸之间比例关