剩余面包、食品作猪添加饲料利用的规范处理技术

传统上，食品连锁店、超市、面包糕点店和食品厂生产的即将到期或快下架的剩余的面包和糕点，一般进行收集和集中后就直接喂猪；但是，现今因数量巨大，不能简单利用，必须清除外包装和杂物，剔除不洁和变质的面包和糕点，经蒸汽高压加温灭菌，方可使用。这一系列的规范处理，实现了剩余面包和糕点的清洁、卫生、灭菌、安全、科学的规范利用，可促进养猪业的健康发展。     

剩余肉罐头的规范利用

取即将到期的各种剩余肉罐头,把各种肉罐头清理、清除外包装和清洁处理,经高温灭菌等一系列的规范处理,作为猪的蛋白质补充饲料.按猪的配合饲料对蛋白质的要求用作公母猪和不同发育阶段仔猪及肉猪作为蛋白质补充饲料.     

低成本养猪技术(续)

9 苜蓿草是喂猪的优质粗饲料 苜蓿又称紫花苜蓿,是多年生豆科牧草,苜蓿是世界上栽培最早的牧草,我国栽培苜蓿已有二千多年历史,并且在我国各地均有栽种. 苜蓿播种方便,适应性强,产量高,亩产可达3 000 kg,晒成干草为600 kg左右,其中含粗蛋白质为135 kg,是养猪最好最经济的饲料之一(表12).     

低成本养猪技术（续）

4胡罗卜缨和胡萝卜喂猪 胡萝卜属于蔬菜,当存在大量剩余的时候则为猪的上好饲料。胡萝卜在我国各地均可栽培,年栽种面积大于1 000 km2,年收获总量在250万t以上。     

低成本养猪技术（续）

8白三叶草喂猪白三叶草为豆科三叶草属,多年生草本植物,一般能生长8年。我国东、南、西面一些省份栽培。白三叶草开白花,匍匐植物、平卧茎、茎节生根,能蔓状生长,又能以种子播种,是品质优良的饲料,并可制成干草粉。鲜白三叶草,叶柔嫩,在初花期,茎叶各占一半,蛋白质含量较高,粗纤维含量低。鲜草喂猪可减少精料消耗20%～25%,降低饲料成本近20%。干草粉易贮存,便于运输,使用方便,干草粉可加入配合饲料中作为粗料,另可独立加工成颗粒饲料（图2）。     

猪丹毒病时有发生

猪丹毒病是一历史长久的传染病,当时和猪瘟、猪肺疫并称为“三瘟”,在预防上有猪瘟丹毒肺疫三联疫苗,在此后的二十多年中,猪丹毒病比较少见,因而也很少使用到疫苗,然而近年来猪丹毒又时有发生.     

症状与猪瘟、链球菌、附红细胞体等相似的人畜共患原虫病

今年来,常在一些猪场发生猪高热、呼吸及神经系统症状,其中断奶仔猪最易爆发本病,怀孕母猪以流产、死胎、胎儿畸形为特征,爆发本病时可使整个猪场的猪一起发病。经实验诊断,病原是由原生动物、孢子虫病、肉孢子虫科的龚地弓形虫寄生于猪体细胞内面而引起的一种人畜共患原虫病,称猪弓形虫     

防制猪玉米霉菌中毒的措施

玉米是高产作物,由于富含高能量营养,是猪的主要能量饲料.但因为玉米含水量高,随着玉米贮存期延长常产生霉变,猪食这种玉米产生猪霉玉米中毒,中毒猪有特征性症状和病变,病猪生长排泄和死亡,给养猪业带来损失.防制玉米霉变仅仅靠干燥和改善贮存条件的措施是不够的;应用铝硅酸盐类等吸附剂吸附霉菌毒素措施;应用酵母利用玉米的碳源在无氧环境发酵,芽殖扩坛,酵母细胞壁的特殊结构和功能吸附霉菌毒素达到脱毒作用,达到防制猪玉米霉菌中毒的目的,并且酵母又是营养价值较高的生物饲料.     

粗饲料喂猪的开发利用

我国饲料需求量的缺口大,粗饲料开发利用可以扩大猪的饲料来源.本文介绍可喂猪的粗饲料资源特点以及营养价值,使得开发利用潜力巨大.可规范利用的粗饲料主要有:作物类粗饲料、牧草类粗饲料、林木类粗饲料.粗饲料开发利用的方法分为:物理加工、化学加工和生物加工:常用的规范加工利用方法有:粗饲料切短与粉碎法、膨化法、浸泡法、蒸煮法、青粗饲料浓缩蛋白法、压榨法、牧草汁直接喂猪法以及菌糠饲料法.     

低成本养猪技术（续）

7聚合草喂猪聚合草又称紫草根,属紫草科,为多年生草本植物,聚合草是六十年代从俄罗斯引入我国,现在我国各地均有种植。聚合草适应强,易种植,产量高,营养丰富,每千克鲜聚合草含赖氨酸0.13%,胡萝卜素1.7 mg,尼克酸50 mg,维生素B150 mg,维生素B1210 mg,泛酸42 mg,