水通道蛋白在调节肠道健康中的作用

水通道蛋白是一类可以高效选择性转运水分子的细胞膜通道蛋白,广泛分布于人和哺乳动物的胃肠道组织中,在机体液体转运和消化生理中发挥重要作用。本文总结了水通道蛋白的结构、分类及其在人、鼠类和仔猪胃肠道系统的表达和分布情况,并阐述了水通道蛋白与腹泻、肠上皮细胞迁移与修复、肠道屏障功能和肠道炎症相关疾病等过程的关系及其作用。     

大豆抗原蛋白的组成及其致敏作用机理

本文综述了大豆抗原蛋白的分类、组成和特征,以及大豆球蛋白与β -伴大豆球蛋白可能的致敏作用机理.     

谷氨酰胺对早期断奶仔猪肠黏膜免疫的调节作用

作者综述了早期断奶仔猪肠黏膜免疫系统、谷氨酰胺的营养生理功能、早期断奶对仔猪肠黏膜免疫的影响,以及谷氨酰胺对早期断奶仔猪肠黏膜免疫系统的结构和功能、肠道屏障功能、肠道抗氧化能力及生产性能的影响。     

酵母硒抗氧化作用及其对肥育猪肉品质影响的研究进展

猪肉消费在我国居民的肉类消费中占主导地位,随着生活水平的提高,消费者对猪肉品质提出更高的要求。研究发现,猪肉品质受遗传、营养、饲养管理和环境等因素影响,常用肉色、pH值、肌内脂肪、滴水损失、嫩度和风味等指标表示。氧化应激是影响猪肉品质的主要因素。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分,可以通过催化减少有机氢过氧化物生成量而抵抗氧化应激。许多研究表明,在肥育猪日粮中添加酵母硒能有效改善肥育猪肉的抗氧化能力,改善肥育猪的肉色、pH值及系水力等指标,提高肥育猪的肉品质,延长了猪肉货架期。因此综述了酵母硒的抗氧化机理以及对肥育猪肉品质指标的影响,以期为改善肉质的营养措施提供科学依据。     

仔猪肠道微生物代谢产物及益生菌的调控作用

近年来,肠道微生物组成及其代谢产物与宿主生理之间的互作关系成为当前动物营养研究的热点。研究表明,肠道微生物的代谢产物是影响宿主生理的关键执行者,肠道微生物具有调节宿主代谢、免疫、生长发育等作用。本文系统地综述了仔猪肠道微生物组成、代谢产物种类和功能,以及益生菌对仔猪肠道微生物的影响,以期为仔猪营养调控和肠道微生物的研究提供科学依据。     

北欧禁用抗生素的实践对我国养猪业的启示

抗生素因其在促进畜禽生长、提高饲料利用率、维持动物健康等方面具有显著效果,长期以来被广泛应用于畜禽养殖生产中。然而,长期在饲料中大量添加抗生素可引发耐药性及药物残留等问题,影响肉产品的质量,甚至可能危害消费者健康。近     

乳酸杆菌在调节肠道屏障功能中的作用

乳酸杆菌不仅是动物肠道内存在的正常微生物,也是益生菌的重要组成部分。肠道屏障主要是由肠道黏膜免疫系统组成的免疫屏障、肠黏液层和肠上皮细胞层组成的肠黏膜物理屏障及肠道微生物构成的生物屏障构成。作者综述了近年来国内外有关乳酸杆菌制剂对肠道屏障功能调控作用的研究进展。     

日粮锌水平在家禽抗热应激中的作用

热应激会降低家禽的采食量和养分利用率,使得家禽生产性能和生产力下降,从而带来经济损失。热应激还可造成氧化应激,降低家禽体内的抗氧化水平,增加氧化损伤和降低血浆中抗氧化性维生素(如VE、VA和VC)和矿物质(如Zn)的含量。锌在家禽和哺乳动物发挥着非常重要的生物学作用。锌是许多生物酶的必要组成成分,也是许多金属酶的催化成分;锌是机体维持正常免疫功能、骨骼发育和维持机体正常机能所必需的营养物质;锌具有抗氧化作用,参与机体抗氧化系统的组成。本文主要综述了锌在家禽抗热应激中的作用。     

仔猪肠道黏膜免疫及其营养调控

肠道是营养物质消化吸收的主要场所,也是机体最大的免疫器官,构成仔猪肠黏膜免疫系统的重要组成部分.本文从仔猪肠道黏膜免疫系统的组成、肠道免疫细胞、肠道微生物及病原识别受体、肠黏膜免疫对肠道健康的影响、仔猪肠黏膜免疫的营养调控等方面综述了近年来仔猪肠道黏膜免疫的研究进展,为未来仔猪肠道健康和营养调控的研究以及益生菌等抗生素替代物在仔猪生产中的合理应用提供理论依据.     

日粮不同赖氨酸水平对生长猪养分表观消化率、血清氨基酸含量和生化指标的影响

研究日粮中不同赖氨酸水平对生长猪养分表观消化率、血清氨基酸含量和血清生化指标的影响.试验采用全收粪法进行,选用12头始重约为20 kg的长×大二元杂交阉公猪,按体重随机分为3个处理组,处理Ⅰ饲喂含赖氨酸0.65%的基础日粮,处理Ⅱ和处理Ⅲ在基础日粮中添加晶体赖氨酸盐酸盐,使赖氨酸含量分别为0.95%和1.25%,试验期为10 d.结果表明,该试验条件下,适宜的赖氨酸含量(处理Ⅱ组)使猪日粮养分表观消化率达到较好的水平,而降低赖氮酸含量(处理Ⅰ组)会使日粮能量、干物质、粗蛋白和磷的表观消化率显著降低(P<0.05);而降低或升高日粮赖氨酸水平会显著影响血清中丝氨酸(Ser)、谷氨酸(Clu)、苏氨酸(Thr)、半胱氨酸(Cys)、酪氨酸(Tyr)和赖氨酸(Lys)的含量(P<0.05或P<0.01);同时,处理Ⅰ组血清中血清尿素氮(BUN)和血清总蛋白(TP)的含量分别显著高于和低于处理Ⅱ组和处理Ⅲ组(P<0.05),但日粮不同赖氨酸水平对血清中血糖(GLU)、甘油三酯(TG)的含量无显著影响(P>0.05).结果表明,在本试验条件下,20～35 kg生长猪日粮总赖氨酸建议需要量为0.95%.