现代学徒制模式下高职教育“双师结构”师资队伍建设探索

现代学徒制模式是以企业为主导，校企紧密合作，产教深度融合的新型人才培养模式，是传统职业教育人才培养模式的创新发展。现代学徒制模式下人才培养质量的提升，离不开师资队伍建设，构建一支学历层次结构合理、专业知识渊博、实践创新能力强的“双师结构”师资队伍是提高人才培养质量的核心要素。     

基于微课资源库的母牛发情鉴定与配种信息化教学设计

"互联网+"时代背景下,教育教学信息化是大势所趋。笔者以"母牛发情鉴定与配种"教学为例,从教学分析、教学策略与设计、教学过程和教学反思等方面演绎信息化教学设计过程,阐述如何充分运用微课资源库等信息化教学资源和手段,解决教学重点和难点问题,从而激发学生学习热情,提高课堂教学效果和教学质量。     

中国和新西兰绵羊群体FABP4基因遗传特性比较分析

脂肪型脂肪酸结合蛋白（adipocyte fatty-acid binding protein,A-FABP）在家畜脂肪沉积中发挥重要作用,但在藏绵羊群体中的遗传特性和特异的作用机制尚不明确,研究不同生产方向绵羊品种的FABP4基因变异及分布有助于揭示藏绵羊独特的种质特性。应用PCR-SSCP（polymerase chain reaction-single strand conformation polymerase）和测序技术检测了中国和新西兰共10个绵羊群体（575只个体）FABP4基因编码区（外显子2和外显子3）的变异,并分析其连锁不平衡状态。结果表明,两多态区域共鉴定8处单核苷酸突变,两多态区域SNPs间呈弱连锁不平衡状态（D′=0.548,r2=0.119）,鉴定14种潜在的单体型。外显子2-内含子2区域A1为优势等位基因（38.4%）,A1B1为优势基因型;外显子3-内含子3区域B2为优势等位基因（48.3%）,A2B2为优势基因型。新西兰绵羊群体在两多态区域偏离Hardy-Weinberg平衡状态（P<0.01）,而藏绵羊处于Hardy-Weinberg平衡状态（P>0.05）。罗姆尼与派仑代群体基因型分布无显著差异（P>0.05）,美利奴与考力代群体基因型分布差异显著（P<0.05）。新西兰绵羊群体两多态区域均为高杂合度及高度多态,藏绵羊群体均为高纯合度及中度多态。聚类分析表明欧拉和甘伽羊、考力代和美利奴羊、罗姆尼和派仑代羊分别聚在一起。c.246+37A>G和c.348+298T>C位点多态性在藏绵羊和新西兰绵羊群体中分布差异较大,该两处SNPs可作为潜在的分子标记应用于藏绵羊肌内脂肪含量性状选育。     

微生态制剂对湖羊营养物质消化率、屠宰性能和肉质性状的影响

试验旨在研究微生态制剂对湖羊营养物质消化率、屠宰性能和肉质的影响,为微生态制剂应用于羊生产提供科学依据。体重、年龄相近湖羊60只,随机分为4组(对照组、乳酸菌组、芽孢杆菌组、芽乳混菌组),每组3个重复,每个重复5只。对照组饲喂基础日粮,乳酸菌组、芽孢杆菌组、芽乳混菌组分别在基础日粮中添加600mg/kg的微生态制剂,并测定各试验组粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、干物质及无氮浸出物消化率,以及屠宰率、净肉率、胴体脂肪含量(GR值)、眼肌面积、肉色、大理石纹、p H值、剪切力、滴水损失、熟肉率等指标,分析微生态制剂对湖羊营养物质消化率、屠宰性能和肉质性状的影响。结果表明:营养物质消化率方面,芽乳混菌组粗蛋白和粗纤维消化率较乳酸菌组、芽孢杆菌组差异显著(P0.05),较对照组差异极显著(P0.01);屠宰性能方面,芽乳混菌组屠宰率、净肉率较乳酸菌组和芽孢杆菌组差异显著(P0.05),较对照组差异极显著(P0.01);肉质性状方面,乳酸菌组、芽孢杆菌组和芽乳混菌组大理石纹显著高于对照组(P0.05),初步推断,微生态制剂均能显著提高湖羊的营养物质消化率和屠宰性能,改善羊肉品质,且复合微生态制剂效果更好。     

基于现代学徒制的高职院校教学质量保障体系构建探索

现代学徒制是工学结合、校企深度融合的人才培养模式,是现代高职教育革新的重要内容,是传统职业教育人才培养模式的创新发展。为确保现代学徒制模式下的人才培养质量,必须构建一套科学完善、操作性强、体现现代学徒制特征的教学质量保障体系,强化教学过程的管理与监督,充分发挥现代学徒制人才培养模式的优势。该文介绍了基于现代学徒制的高职院校教学质量保障体系的构建,以期提高教学质量。     

高职高专《牛羊生产》课程教学改革与实践

根据高职院校教学特点,结合《牛羊生产》课程具体教学活动,从教学内容、方法、考核体系等方面进行教学改革探索,以期培养出既具扎实专业理论功底,又具实际操作能力的高职高专学生。     

乌湖杂交羊GnRHR与INHA基因多态性及其互作效应对产羔数的影响

试验旨在探究GnRHR和INHA基因遗传变异及其互作效应对绵羊产羔数的影响。参考GenBank发布的绵羊GnRHR基因（登录号：AH004943）和牛INHA基因（登录号：U16237）的DNA序列设计引物，采用PCR-SSCP技术检测GnRHR和INHA基因在乌湖羊、湖羊、乌骨绵羊中的遗传多态性，分析多态位点与产羔数的相关性，以及GnRHR和INHA基因间互作效应。结果显示，乌湖羊和湖羊群体GnRHR和INHA基因均存在多态位点，分别检测到GG、GC、CC和AA、AB、BB基因型，乌骨绵羊因样本较少，未发现多态位点。测序发现，GnRHR基因编码区198 bp处发生G→C突变，导致甘氨酸变为精氨酸，为错义突变；INHA基因877 bp处发生T→C突变，为同义突变（仍为天冬氨酸）。遗传学分析显示，GG和AA为优势基因型，G和A为优势等位基因；χ²适合性检验显示，试验羊群体GnRHR和INHA基因型分布处于Hardy-Weinberg平衡（P>0.05）；分析GnRHR与INHA基因互作效应发现，基因互作效应在乌湖羊和湖羊群体差异显著（P<0.05），ABCC互作基因型互作效应最大，AAGG互作基因型互作效应最小。乌湖羊ABCC互作基因型的平均产羔数比AAGG互作基因型多1.68只，湖羊ABCC互作基因型产羔数比AAGG互作基因型多1.32只，ABCC互作基因型比AB和CC基因型的产羔数都高，表明互作效应与羊产羔数呈正相关。本研究认为，INHA基因T877C位点与GnRHR基因G198C位点互作基因型与绵羊产羔数紧密关联，对试验羊群体产羔数影响显著。     

基于现代学徒制的高职养殖类专业顶岗实习考核评价体系的构建

基于现代学徒制模式的顶岗实习是产教深度融合人才培养模式的主要表现形式,是传统职业教育人才培养模式的创新发展。为确保现代学徒制模式下的人才培养质量,笔者拟构建一套科学完善、操作性强、体现专业特点的顶岗实习考核评价体系,以强化学生顶岗实习教学过程的管理与监督,充分发挥现代学徒制人才培养模式的优势。