课程思政在饲料加工工艺课程中的实践与研究

全面推进课程思政建设，是贯彻落实高校立德树人根本目标的必然要求，也是全面加强专业课程建设的关键任务。饲料加工工艺是动物营养与饲料、饲料工程等专业的核心技术课程，在推进专业课程思政建设的大背景下，以此课程为例，从课程定位、课程思政目标、教学设计、构建途径等方面开展课程思政教育的实践与研究。     

微生态制剂对湖羊营养物质消化率、屠宰性能和肉质性状的影响

试验旨在研究微生态制剂对湖羊营养物质消化率、屠宰性能和肉质的影响,为微生态制剂应用于羊生产提供科学依据。体重、年龄相近湖羊60只,随机分为4组(对照组、乳酸菌组、芽孢杆菌组、芽乳混菌组),每组3个重复,每个重复5只。对照组饲喂基础日粮,乳酸菌组、芽孢杆菌组、芽乳混菌组分别在基础日粮中添加600mg/kg的微生态制剂,并测定各试验组粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、干物质及无氮浸出物消化率,以及屠宰率、净肉率、胴体脂肪含量(GR值)、眼肌面积、肉色、大理石纹、p H值、剪切力、滴水损失、熟肉率等指标,分析微生态制剂对湖羊营养物质消化率、屠宰性能和肉质性状的影响。结果表明:营养物质消化率方面,芽乳混菌组粗蛋白和粗纤维消化率较乳酸菌组、芽孢杆菌组差异显著(P0.05),较对照组差异极显著(P0.01);屠宰性能方面,芽乳混菌组屠宰率、净肉率较乳酸菌组和芽孢杆菌组差异显著(P0.05),较对照组差异极显著(P0.01);肉质性状方面,乳酸菌组、芽孢杆菌组和芽乳混菌组大理石纹显著高于对照组(P0.05),初步推断,微生态制剂均能显著提高湖羊的营养物质消化率和屠宰性能,改善羊肉品质,且复合微生态制剂效果更好。     

13周龄黑羽番鸭饲粮代谢能、粗蛋白质、钙、有效磷表观消化率

选用72羽13周龄黑羽番鸭,采用4因素3水平L9(34)正交试验设计,研究了13周龄黑羽番鸭饲粮中代谢能、粗蛋白质、钙、有效磷表观消化率。结果表明:能量水平为12.32 MJ/kg,粗蛋白质水平为16%是13周龄黑羽番鸭比较理想的营养组合。综合考虑,C3组(能量为12.32 MJ/kg,粗蛋白质含量为18%,钙含量为1.0%,有效磷含量为0.6%)、C5组(能量为12.72 MJ/kg,粗蛋白质为16%,钙含量为1.0%,有效磷含量为0.3%)2个组合的营养成分表观消化率高,C5饲料原料价格低于C3。推荐13周龄黑羽番鸭饲粮营养水平为:能量为12.32 MJ/kg,粗蛋白质含量为16%,钙含量为1.0%,有效磷含量为0.60%。     

豌豆蛋白粉和大豆粕的营养成分及氨基酸全肠表观消化率分析

本研究旨在通过消化试验比较豌豆蛋白粉(PGM)与大豆粕(SBM)在生长猪上的营养价值,为PGM的应用提供基础数据。在测定PGM和SBM营养成分的基础上,将30头(30.21±2.16)kg的苏姜阉公猪按体重相近原则随机分为3组,每组10头,分别饲喂1种基础饲粮和2种试验饲粮(85%基础饲粮+15%PGM或SBM),单笼饲养,进行体内消化试验。预试期4 d,收粪期4 d。结果表明:与SBM相比,PGM的粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)和钙(Ca)含量较高,粗纤维(CF)、无氮浸出物(NFE)和粗灰分(Ash)含量较低;PGM中蛋氨酸(Met)、亮氨酸(Leu)、苏氨酸(Thr)和缬氨酸(Val)4种必需氨基酸含量高于SBM,而赖氨酸(Lys)、精氨酸(Arg)和组氨酸(His)3种必需氨基酸含量低于SBM;生长猪对PGM中CP、NFE的全肠表观消化率显著低于SBM(P0.05);生长猪对PGM中Lys和Leu 2种必需氨基酸的全肠表观消化率显著低于SBM(P0.05),其余氨基酸之间没有显著差异(P0.05)。综上,PGM的整体营养价值低于SBM,但PGM部分营养物质含量高于SBM,在猪饲粮生产中具有一定替代大豆粕的潜力。     

豆粕和豌豆蛋白粉的常规养分含量及鸭消化率的比较分析

通过化学分析和鸭消化试验来比较评定豆粕和豌豆蛋白粉的营养价值。采用化学分析法分别测定豌豆蛋白粉和豆粕中干物质(DM)、粗灰分(Ash)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)、无氮浸出物(NFE)、钙(Ca)和总磷(TP)的含量。选择12只20周龄的健康状况良好的高邮鸭,随机分为2组(每组6个重复),利用排空强饲法分别测定豌豆蛋白粉和豆粕的粗蛋白、粗脂肪、钙和总磷的表观消化率。结果表明:豌豆蛋白粉中DM、CP、EE、CF、NFE、Ash、Ca、TP的含量分别为89.07%、56.08%、3.15%、4.98%、21.80、2.86%、1.01%、0.63%,而豆粕中相应指标值分别为89.64%、44.34%、1.95%、6.13%、30.95%、6.27%、0.53%、0.62%;20周龄高邮鸭豌豆蛋白粉的CP表观消化率为77.24%,显著低于豆粕的CP表观消化率85.77%(P0.05);对豌豆蛋白粉的EE、Ca和TP的表观消化率分别为86.10%、60.75%和71.49%,而豆粕的EE、Ca和TP的表观消化率分别为89.11%、64.75%和70.01%。试验结果表明,高邮鸭对豌豆蛋白粉和豆粕中几种主要营养成分的表观消化率存在较大差异,豆粕对高邮鸭的营养价值略高于豌豆蛋白粉。但结合常规养分含量的化学分析,豌豆蛋白粉在CP、CF和Ca等养分含量方面具有比较优势。     

复合益生菌对断奶仔猪生产性能的影响

为验证复合益生菌对断奶仔猪生产性能的影响,本研究选取30日龄杜×长×大三元杂断奶仔猪1 132头,随机分成对照组和试验组两个组,进行为期50 d的动物试验。试验结束后对所有仔猪和剩余饲料称重,并计算日均增重、总耗料和料肉比。试验结果显示,相比于对照组,试验组断奶仔猪日均增重提高约35%,料肉比降低0.16,饲料转化率显著提高,同时腹泻现象明显减少,腹泻率降低0.6%。这说明在基础日粮中添加复合益生菌可以有效的改善断奶仔猪的生产性能,减少腹泻率,提高生产效益。     

粉碎分级原理及在饲料工业中的应用

文章对粉碎及分级原理做了基本介绍,结合分级原理对饲料行业常用的粉碎粒度的表征方法做了进一步的探讨,并建议在有筛式粉碎机的学术研究中增加d80作为行业通称的粉碎粒度,增加S80=χ=d80/d20作为有筛式粉碎机粉碎制品均匀度的指标;在饲料行业超微粉体的研究中,建议采用显微镜替代标准筛作为粒度检测的工具。并以特征粒径d80或切割粒径d50作为超微粉体粒度指标,以S80=χ=d80/d20作为饲料行业用空气分级机的分级精度指标,同时作为超微粉体的粒度均匀性指标,采用牛顿分级效率ηN作为空气分级机分级效率的评判依据。     

大麦虫的营养价值及其在动物生产中的应用

大麦虫蛋白可作为新型蛋白质饲料缓解畜牧业发展中饲料蛋白质资源短缺的问题。大麦虫（Zophobas morio）生命力强，四季皆可繁殖，虫体大，营养价值丰富，其中蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量矿物元素和维生素等含量较高，并富含抗菌肽、几丁质、干扰素、抗氧化肽等生物活性物质。因此，本文综述了大麦虫的生物学特性，大麦虫的营养价值和所含功能性物质，以及其在猪、鸡、水产等动物生产中的应用效果，并对其应用存在的问题及发展前景进行探讨，为大麦虫在动物生产中的应用提供参考。 [关键词] 大麦虫|营养价值|动物生产     

奶牛真胃变位的研究进展

随着奶牛集约化饲养的扩大和产奶量的提高,奶牛真胃变位(DA)的发病率逐渐升高,并引起畜牧兽医界的关注和重视,也使人们对真胃变位的病因、机理、诊断治疗等方面都有了更新的认识。笔者对近几年来该病的发病机理、临床症状及治疗等方面的研究作一综述,旨在为该病的防治提供理论参考。     

不同养殖模式对肉鹅生长发育和肠道指标的影响

以28日龄太湖鹅为试验素材,采用地面平养、高床养殖和发酵床养殖3种模式进行饲养,探讨不同养殖模式对体重、体尺和肠道指标等的影响。结果表明:发酵床养殖的鹅体重高于其他两种养殖模式,在70日龄时不同模式之间差异不显著,在100日龄时发酵床养殖的公鹅体重显著性高于其他两种模式。除发酵床养殖的鹅胫围、胫长显著性低于地面平养外,其他指标在不同饲养模式之间均无显著性差异。除少数指标外,发酵床养殖鹅肠道指标高于其他模式,大部分指标显著性高于地面平养。