一株产蛋白酶海洋菌的筛选、鉴定及培养条件优化

为了获得高产蛋白酶的菌株,将其广泛应用于水产养殖中。从青岛市胶州湾海泥中分离得到一株产蛋白酶的海洋菌ZR-Pw。通过菌株ZR-Pw的菌落形态、菌体形状、革兰氏染色,结合16S rDNA基因序列,对菌种进行鉴定;将ZR-Pw接入发酵培养基中,测定该菌株的生长曲线、产酶曲线,确定其产酶的最适温度及pH。结果显示：菌株ZR-Pw为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)。菌株在生长到18 h时,菌体生长量达到最大值。在菌株生长到24 h时,产酶量达到最大值。该菌株产酶最适温度为35℃,最适pH 8.0。试验为菌株ZR-Pw产蛋白酶的产业化开发提供依据。     

昂立奇对肉鸡生长和品质的效应研究

通过高密度培养的昂立奇投喂肉鸡,研究了对肉鸡生长和品质的影响。结果表明:投喂量为1ml/d.只时,肉鸡平均增重212g,增加了8.2%,料肉比降低了8.47%;鸡肉粗蛋白和脂肪含量分别提高了5.01%和31.8%,特别是游离氨基酸和风味氨基酸含量分别增加了32.8%和37.6%。     

复方中草药提取的生产工艺及抑菌试验

近年来,迅速发展起来的以中药提取物制备中成药的生产工艺已成为中药生产工业的重要组成部分。中药提取工艺的先进与否不仅与产品疗效有关,还直接影响物耗和成本。对中药车间提取工艺关键技术进行了介绍,并对提取物进行抑菌试验。结果表明,使用车间提取工艺提取中药,有效成分的提取率为25．70％。该抗菌免疫双效复方中草药对绿脓杆菌有明显的抑菌效果,对大肠杆菌有抑菌效果,但不明显,而对金黄色葡萄球菌无抑菌作用。     

产碱性蛋白酶海洋菌的诱变及其酶学性质的初步研究

[目的]筛选出高产碱性蛋白酶的菌株,为其在生产中的应用提供依据。[方法]从青岛沿海海域采集的海水及海泥中分离得到产碱性蛋白酶的菌株,经紫外诱变和微波诱变处理,获得目标菌株并测定菌株的酶活力,同时对诱变菌株的酶学性质进行初步的研究。[结果]筛选出的菌株酶活力为145 U/ml,经过复合诱变后,菌株ZR-58-3-1-3发酵液的酶活力达775 U/ml,比出发菌株高4.3倍。菌株所产碱性蛋白酶的最适反应温度为45℃,属中温蛋白酶;最适作用pH为8.5,具有较高的热稳定性。[结论]菌株ZR-58-3-1-3产碱性蛋白酶的性能稳定,可作为产碱性蛋白酶的突变菌株。     

蝇蛆的营养价值及在水产养殖方面的应用

蝇蛆营养价值丰富,繁殖力强,生产成本低,无毒无污染,是一种优质的蛋白源,并且含有凝集素、溶菌酶和抗菌蛋白等活性成分,能够增强机体免疫力,应用前景广阔。综述蝇蛆的营养价值及其在水产养殖方面的应用,以期为相关研究者提供参考。     

几株高产蛋白酶菌株的分离鉴定及初步研究

从采集的245份海洋生物及环境样本中筛选高产蛋白酶菌株,进行形态学和分子生物学鉴定,并对其生物学特性和菌株间的配伍效果进行研究。结果显示,所分离的菌株中Pe、Pc为枯草芽孢杆菌,Ps为地衣芽孢杆菌。培养16 h后进入生长平台期,Pc和Ps菌株生长的最适pH均为7.0,最适生长温度均为35℃;菌株Pe的最适pH为6.5,最适生长温度是30℃。菌株Pe与Ps 1:1配伍后产酶效果最好。