鸡自动屠宰检验模拟装置

本模拟装置是借鉴国外大型鸡自动屠宰生产线的设计原理,根据教学实习以及小批量生产的需要,于1989年研制成功的. 该装置由电源控制器、宰杀放血槽、输送轨道、恒温烫毛箱、机械脱毛机、水冲洗槽、卫生检验台、冷冻保藏箱等8部     

快速ELISA诊断猪旋毛虫病的研究

在快速间接ELISA中将被检血清样品和酶结合物一起保温。既简化了操作步骤,又比常规ELISA缩短了30～90分钟。通过对猪旋毛虫病阴阳性血清检测,表明该方法敏感性为93.62％,特异性为96.88％。为猪旋毛虫病捉供了一种快速诊断方法。     

掺亚硝酸盐牛乳快速检验方法研究

应用四种试剂和一种试纸,对掺亚硝酸盐牛乳的检验方法进行了研究。结果表明,由甲萘胺、对氨基苯磺酸、酒石酸制成的检验粉剂具有简便、快速等特点,最低检出量为0.2ppm,适合于现场快速检验。     

牛肉和马肉快速鉴别方法通过技术鉴定

针对目前肉类交易中存在着以马肉充当牛肉出售,严重损害消费者利益的问题,我校公共卫生系与长春市动物检疫站于1989年初联合开展了《羧化胶乳凝集试验快速鉴别牛肉和马肉的研究及鉴别包的研制》课题研究,经过一年多的努力,该研究项目已按计划完成,1991年1月30日在长春通过了由吉林农大、吉林省兽医研究所、市畜牧局、吉林省动检站、吉林省粮油进出口公司等单位的专家鉴定.鉴定委员会全面听取了课题组的研究报告,并观看了演示.一致认为该项研究选题准确,设计合理,方法先进,数据可靠,科学性强;研制的鉴别包体积小、重量轻、携带方便,可在现场5min内快速报告结果,该项研究填补了兽医卫生检验肉类快速检验的一项空白,达到了国内先进水平,具有明显的社会效益和较高的经济效益.     

应用氯化钡溶液检测掺洗衣粉牛奶的试验研究

几年来长春市牛奶基本满足供应,受到消费者的欢迎。但近几年来有极个别的个体养奶牛户,在牛奶申掺杂使假,更有甚者还在牛奶中掺入工业盐类、洗衣粉等有害、有毒、致癌物质,引起了消费者的极大不安。我刊推荐两篇文章,试图从根本上避免和杜绝此类现象发生,仅供长春市及有同类情况发生的城市牛奶收购部门参考。     

牛乳中青霉素定性检验方法研究

本试验应用化学定性检验方法对牛乳中残留的青霉素进行了检测,最低检出限量6.5国际单位/毫升。方法简便、快速,且能半定量。     

空间条件对黄曲霉、米曲霉的诱变作用

为提高黄曲霉、米曲霉的蛋白酶活性及血粉发酵效果,将这两株菌的孢子于1988年8月卫星 搭载运行8d,然后对其诱变株的形态学、生理特性及发酵血粉的营养价值进行了观察和测定。结果,诱变 后的菌株生长速度快,孢子成熟早,米曲霉有10个菌落较对照组有明显变化。诱变后,黄曲霉碱性蛋白酶 活性平均提高230%,米曲霉平均提高200%;米曲霉中性蛋白酶活性平均提高223%。     

几种掺假牛乳的定性检验——掺卤水、石灰水、白色广告粉、氢氧化铝牛乳的化学检验方法

近年来,随着生活水平的日益提高,人们的食品构成正在发生变化,牛乳作为营养食品已越来越多地被人们接受,牛乳的产量和销售量也在日益增长。然而,奶站在收奶时,发现个别不法交奶户为了牟取高额利润,不择手段地往鲜奶中掺杂卤     

浅谈动检工作中的冰箱消毒问题

当前,动检系统除负责“两场检疫检验”外,有些还负责一些宾馆、饭店等饮食服务行业的冰箱消毒工作。由于多年来,对此工作缺乏全面开展,因此,目前存在问题较多,本文就存在问题及冰箱常用消毒方法等谈点个人看法和同行商讨。