浙江沿海细菌芳香族氨基酸代谢途径的研究

根据苯丙氨酸脱氨酶可由苯丙氨酸诱导产生的原理,采用以苯丙氨酸为底物的简易纸片法为初筛模型,筛选浙江沿海具有产苯丙氨酸酶能力的细菌。对2 315株海洋细菌发酵液的研究结果表明,23.20%的细菌可以产生苯丙氨酸脱氨酶,其中12.22%具有微弱酶活力,8.68%具有较低酶活,2.07%具有中等酶活,0.23%具有强酶活。在浙江沿海有76.80%的细菌通过将苯丙氨酸羧化转变成酪氨酸后进入三羧酸循环,进而参与机体代谢;其余细菌可以通过PAL的作用来转移苯丙氨酸的氨基形成苯丙酮酸和氨。     

墨西哥猪肉卫生管理体系简介

墨西哥位于北美洲南部,全国面积有196万平方公里,是拉美第三大国,为中美洲最大的国家.它是农业大国,畜牧业比较发达,全国牧场占地7 900万公顷,猪肉生产占全国畜牧业生产的第2位,总产量达112万吨.     

沿海微生物资源开发利用研究进展

90年代以来,对海洋微生物活性物质的研究取得了很大的进展。我国不少地区已经开展了对海洋微生物资源的开发利用,取得了一定的成果。浙江作为沿海省份,其得天独厚的海洋环境使其具有开发微生物资源的巨大潜力,充分利用沿海资源对浙江的科技买力和经济发展有一定的意义。