国内外动物源食品安全动态

正1美国暴发人食源性沙门氏菌感染美国家禽生产商Foster农场在加州中部的三家分厂生产的生鸡肉产品中被检测出Heidelberg沙门氏菌并导致食入者感染发病。美国疾病防控中心官方网站http://www.cdc.gov显示,截止到2013年10月17日,共有来自美国20个州和波多黎各(西印度群岛东部的岛屿)的大约338人在此次疫情中感染Heidelberg沙     

国内外养禽业相关动态

正1香港扑杀2万只具有H7N9隐患的鸡发现来自内地的家禽H7N9检测阳性后,香港共扑杀约2万只鸡。特区政府发言称,疫情监测阳性的批发市场内所有鸡都将被扑杀,同时香港还颁布了一则3周内暂停从内地进港活鸡的禁令。香港食品及卫生局在一项声明中称,长沙湾市场这个当地唯一的家禽批发市场将关闭21天以进行消毒工作,当地养殖场也暂停向该批发市场供应活鸡。政府将对这些养鸡场采样进行疫情检查,以确保它们不被H7N9亚型禽流感病毒入侵。这是3年来香港首次大规模的扑杀活禽。上     

种鸡场鸡白痢、鸡伤寒净化抗原比较及检测方法的确定

本试验通过对2家种鸡公司鸡群共803份血清样品同时用3种由不同公司生产的抗原进行比较检测,寻找适合的检测抗原及相应的检测方法。结果显示,3种鸡白痢、鸡伤寒多价染色抗原中以国内A公司生产的结果最准确,国内B公司生产的抗原准确率低于其他2种抗原,但敏感度高,国外C公司的准确性良好,但成本较高;同时,血清平板凝集试验比全血平板凝集试验更为准确。