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| 国内外动物源食品安全动态 | |
| 引用本文： | 侯雪娇,韦 平.国内外动物源食品安全动态[J].广西畜牧兽医,2014(1):50-52. |
| 作者姓名： | 侯雪娇 韦 平 |
| 作者单位： | 广西大学养禽与禽病研究所,广西南宁530005 |
| 摘 要： | 正1美国暴发人食源性沙门氏菌感染美国家禽生产商Foster农场在加州中部的三家分厂生产的生鸡肉产品中被检测出Heidelberg沙门氏菌并导致食入者感染发病。美国疾病防控中心官方网站http://www.cdc.gov显示,截止到2013年10月17日,共有来自美国20个州和波多黎各(西印度群岛东部的岛屿)的大约338人在此次疫情中感染Heidelberg沙 |
| 关 键 词： | 沙门氏菌感染 食品安全 家禽生产 食源性 暴发 疫情 资料来源 检出率 肉产品 农场 |
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