塔噶羯羊短期育肥效果试验研究

在西藏山南市错那县选择100只成年羯羊,视当地条件以放牧为主,适当补饲,并充分保证放牧时间和适时延长放牧时间,进行90 d育肥试验,目的是为实际生产提供技术依据。试验结果表明,塔噶羯羊育肥期每只羊平均增重15.41 kg,日增重170 g(体高增加7.5 cm、体长增加9.06 cm、胸围增加15.85 cm、管围增加1.69 cm、十字部增加2.22 cm),整体生产性能指标显著提高。把羯羊作为淘汰羊进行短期育肥销售,能够将其培育得更加肥硕,贩卖时也能够达到较高的交易价格。可见育肥是增加养羊经济效益的有效措施。     

规模化猪场产房细节管理

产房工作重在细节管理,与工人的责任心密切相关,如何将产房工作落实到位,除了技能培训之外,狠抓细节上的管理,做到查缺补漏,发现问题及时解决。管理中主要包括：母猪管理、仔猪管理、环境卫生管理、产房人员管理,良好的细节管理对产房健康稳定发展至关重要。     

国产“曾祖代鸡”诞生

国家农业部、国家科委等部委办联合立项的国家级生物高科技项目——上海市家禽育种中心,日前通过农业部委托的近十名专家学者的验收。该中心培育出“伊利莎”曾祖代蛋鸡种鸡,填补了国内空白,专家评价为国家级项目、国际级水平。     

刚察县藏羊住肉孢子虫感染情况调查

近年来，有关绵羊住肉孢子虫感染情况调查的报道较多^[1-3],但刚察县的感染情况还未见报道。笔者于2003年9～11月间对该病感染情况进行了调查、旨在为本地区防治工作和肉品卫生检疫提供科学依据。     

西藏部分地区家畜钩端螺旋体病调查简报

通过西藏地区六个县市牛羊血清517头份查出阳性111头份,显微凝集溶解抗体(MA抗体)包括以秋季热型、乌尔夫型、猪型为主共11个血清型。并从定日、拉萨分得秋季热型与蛮耗2型两株病原体,首次证实了本病在西藏畜间的流行与传播。     

牲畜猝死病的诊断

牲畜猝死病的诊断田景秀邢仁增田宪忠（郓城动物防检站·２７４７００三年多来，我们对牲畜猝死病进行了试验研究，开展了流行病调查、症状观察、剖检、化验、细菌培养、动物接种以及疫苗、药物防治，诊断为梭菌引起，并混有巴氏杆菌、大肠杆菌感染等。１细菌学检验１．１...     

乳酸菌对牦牛发酵肉制品中肌肉蛋白降解作用的研究

为了研究牦牛肉发酵过程中乳酸菌对肌肉蛋白的降解作用,以青海大通牦牛肉为原料,嗜酸乳杆菌作为发酵剂,经1.5%食盐干腌后,进行发酵肉的制作。在发酵过程中分别对蛋白质水解指数、发酵肉的p H值、菌落总数、大肠菌群、乳酸菌总数、风味物质进行了测定。研究发现,牦牛肉在发酵过程中,蛋白质水解指数发酵第13d达到最大值;p H值第5d降到最低值,此后p H值变化差异均不显著(P0.05);菌落总数先缓慢上升,后趋于稳定,在8.00lg(CFU/g)上下波动;大肠菌群数均在发酵第5d达到最大值,从发酵第5d开始均呈下降趋势;乳酸菌总数变化菌落总数变化保持一致;风味物质发酵组与未发酵组相比,烃类物质种类减少了,醇类、醛类、酸类、酮类和芳香族类的种类都增加了。     

青蒿粉及其在畜禽生产中的应用

青蒿作为非常规饲料,其营养物质含量丰富,有特殊香气,对动物的适口性较好,在我国来源分布广泛,原料获取便捷,青蒿作物粗生易管,其生长期短,投资较少,收益快。同时青蒿作为我国传统中药也具有很高的药用价值,青蒿全草可入药,洗净鲜用或晒干磨粉制药。青蒿素及其衍生物可生产很多系列药品,主治疟疾,治疗中暑,结核病,潮热,皮肤瘙痒等均有显著功效。