小麦在猪料中的应用

本文阐述了影响小麦品质及使用效果的因素:小麦生长区域、小麦生长年份、小麦品种、小麦储存时间、小麦中可溶性与非可溶性非淀粉多糖含量、动物个体和品种、酶制剂使用情况;介绍了小麦日粮应用常见的问题(粗蛋白偏高、原料验收难、硬度非常大、粪便稠而稀)及解决措施;分析了小麦日粮的优缺点;提出了猪料应用小麦日粮的注意事项。通过这些以期为猪料中合理正确使用小麦提供依据。     

小麦日粮喷涂复合酶对肉鸡AME及回肠食糜黏度的影响

<正>小麦中非淀粉多糖(non-starch polysaccharides,NSPs)对于肉仔鸡有较强的抗营养作用。许多研究资料表明,禽类采食麦类日粮后,导致食糜粘度增高,养分溶出的速度减缓,养分和内源消化酶的扩散速度减     

添加鱼油粉对中老年乳粉稳定性的影响

向中老年乳粉中添加不同比例鱼油粉EPA300（添加量0%、0.5%、1.0%和1.5%），并将其37 ℃加速贮藏90 d；以脂肪酸组成，VE、VC含量和保留率，硫代巴比妥酸反应物（thiobarbituric acid reactive substance，TBARs）值及色泽为评价指标；评价鱼油粉添加对于中老年乳粉稳定性的影响。结果表明：鱼油粉的添加对乳粉脂肪酸稳定性有一定影响，但这种影响与鱼油粉添加量并不呈现一致性的增高或降低趋势，但添加高含量鱼油粉时会使乳粉内脂肪酸的稳定性有所下降，C12:0、C1     

小肽制品喂大快对断奶仔猪生长的影响

选择日龄、体重相近的三元杂交仔猪６０头,随机分为３组：即对照组。试验１组和试验２组,每个组各设置２个重复。经过２９ｄ试验,试验结果表明：试验组与对照组相比增重差异极显著（Ｐ〈０．０１）,组内差异不显著（Ｐ〉０．０５）。试验１、２组平均日增重比对照组分别提高７．８５％,８．８５％（Ｐ〈０．０１）;饲料转化率分别提高１０．６０％、１１．０６％。从腹泻情况看,饲用喂大快组仔猪痢头数明显少于对照组。     

发酵原料对苹果酒挥发性香气物质影响的分析

【目的】研究发酵原料对苹果酒挥发性香气物质的影响。【方法】采用固相微萃取和气相色谱-质谱联用（SPME/GC/MS）技术，对苹果浓缩汁及10个苹果品种鲜榨汁酿造的苹果酒的香气进行了定性定量分析。【结果】多元统计分析发现，93%的变量可以用函数图像表示，用以区别浓缩汁和新鲜果汁酿造的苹果酒；乙酸乙酯和乙酸异戊酯分别是浓缩汁和新鲜果汁发酵的苹果酒的重要判定变量；酿酒专用品种发酵的苹果酒香气成分中，乙酸异戊酯、乙酸苯乙酯、乙酸丁酯的含量较高。而鲜食和制汁品种发酵的苹果酒香气成分中，正己醇、正丁醇、己酸的含量较高。【结论】本研究为判定苹果酒的发酵原料提供了有效的分析方法。     

规模猪场精准营养及饲喂策略

规模猪场精准营养调控是建立在饲料加工精准管理和猪场精准管理基础之上的,在饲料加工环节从原料质量控制、加工管理以及原料和成品的储运,形成了饲料管理系统。对猪群进行阶段划分,每一阶段实行精准管理和营养调控,进而实现猪群的精准管理。依据猪群状态、饲料营养调控,开展科学饲喂,真正实现猪场的精准营养,这也是未来猪场营养探索的方向。