鱼子酱的加工工艺

一、原料与设备原料:从市场上购买一般蚕豆辣酱为主,添加部分辅料。辅料主要有:植物油、芝麻、花生面、番茄酱、白糖、味精、鱼子等。设备:蒸汽夹层锅、高压杀菌锅、粉碎机、不锈钢盆、电子秤等。     

五种药物对花鱼苗的急性毒性试验

在水温20~24℃条件下,用硫酸铜、硫醚沙星、溴氯海因、二氧化氯、甲醛对花鱼骨(Hem ibarbus macu-latesB leeker)鱼苗(体长7~10 mm)进行急性毒性试验,并求出这五种药物相应的安全浓度。结果显示,这五种药物48 h的半致死浓度分别为0.23 mg/L、1.61 mg/L、3.48 mg/L、4.59 mg/、l55.96 mg/L,安全浓度分别为0.05 mg/L、0.24 mg/L、0.60 mg/L、1.04 mg/L、3.65 mg/L。表明溴氯海因和二氧化氯可安全使用,硫醚沙星和甲醛需慎用,硫酸铜不适宜在花鱼骨鱼苗的防病中使用。     

不同温度下精子保存液对黄颡鱼精子活力的影响

以精子的活力为指标,对6种精子保存液在4℃和20~22℃状态下保存黄颡鱼精子的效果进行了比较研究。结果表明:添加了葡萄糖的F保存液效果最好,精子的活力和寿命保持时间最长;在4℃条件下,120h内可保持80%以上活力,寿命持续168h。在黄颡鱼人工繁殖中应用了5种精子保存液进行人工授精,其中4种保存液可替代0.6%生理盐水。