壳聚糖的生物学功能及其在畜禽生产中的应用

壳聚糖(chitosan)是甲壳素脱乙酰基后的产物,是天然多糖中唯一的碱性多糖,其自然资源丰富、安全无毒、不产生耐药性、生产成本低,具有改善动物生长性能、增强机体免疫力、调节脂肪代谢、抗菌抑菌和抗氧化等多种生物学功能,被认为是具有广泛开发前景的绿色添加剂。本文就壳聚糖生物学特性、生理功能及其在畜禽生产中的应用现状进行综述,以期为其在畜禽生产中的应用提供参考依据。     

生物素对畜禽营养生理作用及免疫机理的研究进展

生物素作为羧化、脱羧和脱氢反应酶系的辅助因子,是丙酮酸羧化酶、乙酰辅酶A羧化酶、丙酰辅酶A羧化酶和β甲基丁烯酰辅酶A羧化酶的羧基载体,在碳水化合物、脂类、蛋白质和核酸的代谢过程中必不可少。本文就对生物素对畜禽营养生理作用及免疫机理的研究进行了综述。     

复方中草药添加剂对热应激下奶牛生产性能、生理和生化指标的影响研究

试验按产奶量、胎次、泌乳时间和体况评分相近的原则选取40头健康荷斯坦奶牛,随机分为对照组、试验Ⅰ组（中草药）、试验Ⅱ组（中草药＋缓冲剂）、试验Ⅲ组（中草药＋益生菌）和试验Ⅳ组（中草药＋γ-氨基丁酸）,测定热应激期生产性能、生理和血液生化指标的变化,探讨复方中草药添加剂对奶牛热应激的影响及其机理。试验结果显示：（1）平均产奶量,Ⅳ组〉Ⅲ组〉Ⅰ组〉Ⅱ组〉对照组,其中Ⅳ组和Ⅲ组分别比对照组提高1．28kg／d和1．25kg／d（P〈0．05）;（2）各组间乳成分无明显变化;（3）生理指标方面,试验各组直肠温度和呼吸频率均略低于对照组（P〉0．05）;（4）试验各组三碘甲腺原氨酸（T3）浓度均高于对照组,其中试验Ⅱ组比对照组高37．33％（P〈0．05）;甲状腺素（T4）浓度,除试验Ⅲ组有所降低外,Ⅱ组和Ⅰ组均比对照组高（P〉0．05）;试验组皮质醇（Cot）、促肾上腺皮质激素（ACTH）和白细胞介素-2（IL-2）均略低于对照组;血清中肌酸激酶（CK）、碱性磷酸酶（ALP）和谷草转氨酶（AST）含量均低于对照组,其中试验Ⅲ组AST含量比对照组低21．34％（P〈0．05）;谷丙转氨酶（ALT）含量均高于对照组。由此可见,复方中草药添加剂具有缓解奶牛热应激症状、改善机体代谢、调节内分泌和免疫水平的作用;就提高生产性能而言,以中草药＋益生菌和中草药＋γ-氨基丁酸两组配方的效果最佳。     

ω-3多不饱和脂肪酸在动物生产中的研究进展

多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids，PUFA）是指含有两个或两个以上双键且碳链长为18-22个碳原子的直链脂肪酸。营养学上对PUFA的命名多采用ω编号系统（或n编号系统），从脂肪酸碳链甲基端开始计数为碳原子编号。     

农业推广硕士培养问题的调查及分析

对农业推广硕士专业学位研究生的培养工作的调查表明：该项工作存在营利化、培训化、学术化、边缘化等不良倾向。建议从四方面提高农业推广硕士的培养质量：一是深化对农业推广硕士教育的认识,克服“四种不良倾向”;二是引导社会各方面的力量积极参与,突出农业推广硕士的职业特色;三是准确定位培养目标,改进培养工作;四是加强农业推广教育的评估工作,推进制度化、规范化、信息化管理。     

哺乳期母猪采食量和体况变化规律研究

选用15头胎次、预产期近似,品种一致的经产大白母猪,考察了一个哺乳期内母猪背膘厚度和采食量的变化.研究发现:采食量与背膘厚度在哺乳期内都呈二次曲线变化,即Y(采食量,kg)=-2.305 6x2+24.239x-20.417与Y(背膘厚度,mm)=-0.071 4x2-0.4x+19.107.哺乳期采食量与母猪哺乳期的失重存在显著负相关(P<0.05),哺乳期各阶段采食量与母猪背膘厚度呈明显的线性负相关(P<0.1),回归方程为Y(背膘厚度,mm)=19.876-0.085X.上述结果表明,以哺乳阶段为自变量建立回归方程预测采食量的准确性要优于背膘厚度,通过采食量预测背膘厚度也可取得较满意的结果.     

血根碱的安全性、功能和应用概述

血根碱是一类具有极大开发前景的苯菲喹啉类生物碱,多用在医学领域,也可用于畜牧领域,血根碱作为饲料添加剂可以部分替代抗生素。文章对血根碱的安全性、杀菌、抑菌和杀虫作用,对肿瘤细胞的影响和对动物平滑肌的影响等生理功能及在生产中的应用作以概述。     

杜仲提取物对三黄鸡生产性能和胴体品质的影响

为探明杜仲提取物在肉鸡日粮中的适宜添加量,选用1日龄健康三黄鸡150只,随机分为5组,每组3个重复,分别饲喂5种不同日粮,第5组为空白对照组,第1,2,3,4组为试验组,在基础日粮中分别添加1500,2000,2500g／t的杜仲提取物或50mg／kg的黄霉素（效价为8％）．试验分两个阶段饲养（0-4周龄和5～10周龄）．试鸡自由采食和饮水．结果表明,日粮中添加杜仲提取物能显著提高三黄鸡平均日增重,提高饲料转化率,改善三黄鸡胴体品质,且能明显提高胸肌率．建议在肉鸡日粮中添加2000-2500g／t的杜仲提取物．     

蛋氨酸羟基类似物的研究进展

蛋氨酸羟基类似物（Methionine Hydroxy Analogue,MHA）化学名为2-羟基-4-甲硫基丁酸（2-hydroxy-4methyl-thio butanoic acid,HMB）,商品名为Alimet,是一种酸性很强的液体有机酸,含水量12％,含活性蛋氨酸羟基类似物88％,其中部分羟甲硫丁酸分子间脱水形成聚合物,商品Alimet中含有大约65％-70％的单体,15％-20％的二聚体和3％的三聚体。聚合体在消化道中,在阳离子,水和酶的参与下均能可逆地水解为单体,羟基蛋氨酸钙盐又名MHA-Ca,蛋氨酸含量80％,为浅灰色颗粒粉末,有硫化物的特殊气味,是由Alimet与氢氧化钙中和反应,经干燥粉碎过筛后制得。