黄鳝组织脂肪含量变动规律研究

采用氯仿甲醇法(V氯仿∶V甲醇=2∶1)提取黄鳝肌肉、肝脏和性腺总脂,研究结果显示黄鳝肌肉、肝脏和卵巢组织脂肪周年变动范围分别为1.12%~1.61%、2.76%~4.16%和1.94%~6.57%。黄鳝肌肉脂肪含量秋冬季较高,而春夏季较低;肝脏脂肪含量在夏、秋二季高,越冬期基本没消耗;卵巢脂肪含量夏季显著高于其它季节。相同季节中,黄鳝肌肉中脂肪含量个体较大的较高,特别是在冬季更为明显;肝脏中的脂肪含量受黄鳝个体大小的影响不显著;而卵巢脂肪含量在春、夏季节,个体越大含量越高,而秋、冬季节差异不显著。肌肉组织是黄鳝脂肪的主要贮存组织,肌肉脂肪越冬期消耗大,卵巢发育期肌肉脂肪含量与卵巢脂肪含量呈负相关,肌肉贮存的脂肪有转移到卵巢的现象。肝脏不是黄鳝脂肪的主要贮存组织,脂肪含量高低主要与个体生理活动强度大小相关。春季到夏季雌黄鳝摄取的营养主要保证卵巢发育,夏季到秋季黄鳝摄取的能量部分贮存于肌肉组织中。黄鳝组织中的脂肪含量与生长、繁殖和越冬等密切相关。     

不同环境对黄鳝越冬的影响

本实验为两个实验。实验一采用正交设计,将饥饿黄鳝随机分到9个水簇箱中,其中三个栖息环境为稻田泥,三个为水葫芦,三个为1/2稻田泥及1/2水沟泥;同时将其分别放在外界环境为室内、户外及下水道中。实验二将吃食黄鳝随机分在15个水簇箱中,将其放在外界环境为室内、户外和下水道中,每环境五个重复组,进行越冬实验。结果表明:实验一中不同的栖息环境对黄鳝成活率、死亡率差异极显著,稻田泥处成活率最高(100%),水葫芦处成活率次之(85.7%),而1/2稻田泥与1/2水沟泥处成活率最底(9.5%);不同外界环境对黄鳝的成活率和死亡率差异不显著。实验二中三种外界环境下黄鳝的成活率分别为:室内100%、户外76.0%及下水道29.3%。死亡率分别为:室内0.0%、户外8.0%及下水道36.0%。逃逸率分别为:室内0.0%、户外16.0%及下水道34.7%;不同外界环境下的三组黄鳝的成活率、死亡率和逃逸率存在着差异。此结果说明,当栖息环境稳定时,黄鳝受外界环境的影响较小,越冬时成活率较高。当栖息环境相同时,外界环境干扰栖息环境而影响黄鳝越冬时的成活率。