底播虾夷扇贝活品供应链各环节中肠道菌群分析

以鲜活底播虾夷扇贝为研究对象,研究扇贝肠道菌群结构与其生长环境的相似性,并跟踪研究组成供应链的采捕、活水运输、中转、净化Ⅰ、净化Ⅱ及市场等6个环节的活品扇贝的肠道菌群结构变化规律。首先,在扇贝捕捞船现场采集扇贝、海水以及海底沉积物,随后继续对活水运输、中转、净化Ⅰ、净化II及市场等环节跟踪采集扇贝肠道样品;利用基于16S rDNA的PCR-变性梯度凝胶电泳指纹图谱技术对扇贝肠道菌群、沉积物及海水进行分析。变性梯度凝胶电泳指纹图谱分析结明,从即捕扇贝肠道、沉积物及海水中分别获得12、18及20个扩增条带,其中,三者具有9条相同的条带;其余包括活水运输、中转、净化Ⅰ、净化Ⅱ及市场等5个环节的条带数依次为14、16、13、9、22。相似性分析表明,即捕扇贝肠道与海水及沉积物之间菌群组成相似性系数（戴斯系数）分别为66．6％和62．5％;由采捕到市场6环节之间虾夷扇贝肠道菌群相似性系数依次为64．0％、73．3％、69．0％、63．6％及32．3％。采捕后至净化池以及净化后至市场均发生菌群条带的增加,表明采捕后流通环境的改变对扇贝肠道菌群结构有影响;净化处理具有有效的减菌效果;现有捕后处置方式即从采捕至净化Ⅱ,活品扇贝处于比较稳定的胁迫状态,而净化后的产品至消费市场环节的胁迫压力明显,即该零售终端环节对活品质量有重要影响。     

大连地区方氏云鱼尉繁殖生物学的研究

较详细地研究了大连地区方氏云鱼尉的繁殖生物学。其成熟系数的周年变化曲线显示，每年只形成一个峰值。绝对怀卵量变动于３０４～２７８１粒之间，平均１０２３粒；相对怀卵量变动于８３～２６９粒／ｇ（纯重），平均１５８粒／ｇ（纯重）。绝对怀卵量与纯重的关系为Ｒ＝１８７．８Ｗ－１４０．８，与体长的关系为Ｒ＝０．０２２８１Ｌ４．２７８６。产卵群体由Ⅱ～Ⅳ龄组成，以Ⅲ龄为主。产卵期为１０～１１月份，卵产出后雌鱼有护卵习性。根据生态学参数判断，方氏云鱼尉为ｒ－选择型鱼类。     

大连海区大泷六线鱼生物学指标的季节变化

2003年9月～2004年7月,分秋季、繁殖期、繁殖后、越冬后、春季、夏季6个时期在大连地区采集大泷六线鱼标本。各个时期分别采集雌雄标本20～30尾,规格约20cm。并于9月和10月采集幼鱼约50尾。测定样本的成熟系数、肥满度、肝指数、胃肠充塞度等生物学指标,分析了其生物学指标的季节变化规律及成幼鱼间的差别。     

pH对大菱鲆幼鱼平均日增重及鳃显微结构的影响

研究不同pH对大菱鲆（Scophthalmusmaximus）幼鱼平均日增重及鳃显微结构的影响。结果显示：大菱鲆平均日增重随pH升高而降低,pH8．3和8．8组平均日增重显著低于其他处理组（P〈0．05）。pH6．3时鳃小片上皮细胞角质化较为严重;pH6．8和7．8时鳃上皮细胞未见明显变化;pH8.3时上皮细胞出现脱离,部分出现角质化;pH8．8时上皮细胞角质化较为严重。结果表明,水环境pH在6．8～7．8范围内比较适宜于大菱鲆幼鱼的健康生长。