亚硝酸盐对草鱼红细胞渗透脆性的影响

研究不同浓度亚硝酸盐(0.5、1.0、2.0 mg/L)及不同处理时间(24、72、120、168、264 h)对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)红细胞渗透脆性的影响.结果表明:与对照组比较,实验各组草鱼红细胞脆性最小抵抗值、最大抵抗值极显著升高(P＜0.01); 2.0 mg/L浓度组红细胞渗...     

分子氨对草鱼鱼种红细胞渗透脆性的影响

研究了不同质量浓度分子氨(0.2、0.5、1.0 mg/L)处理不同时间(24、72、120、168、264 h)后对草鱼鱼种红细胞渗透脆性的影响.结果表明,试验组草鱼红细胞的渗透脆性明显增大,红细胞脆性最小抵抗值、最大抵抗值与对照组比较差异极显著(P＜0.01);1.0 mg/L组红细胞脆性增幅最大,脆性最小抵抗值、最大抵抗值与0.2、0.5 mg/L组差异极显著(P＜0.01).试验时间内,对照组草鱼细胞渗透脆性无明显变化,试验组红细胞脆性随时间延长而逐渐增大,168 h内增幅较大,24、72、120、168 h红细胞脆性最小抵抗值、最大抵抗值比较差异极显著(P＜0.01);168 h后增幅变小,264 h与168 h之间差异不显著(P＞0.05),264 h与120 h比较差异极显著(P＜0.01).试验表明,分子氨可致草鱼红细胞渗透脆性增加,二者间有一定的浓度效应关系,并有明显的时间蓄积效应.     

绿壳鸡蛋与普通鸡蛋蛋糕的品质对比

[目的]比较以绿壳鸡蛋和普通鸡蛋为原料制作的两类蛋糕的品质。[方法]根据绿壳鸡蛋与普通鸡蛋的营养组分及矿质元素的含量对比,研究以绿壳鸡蛋代替普通鸡蛋为原料制作绿壳鸡蛋蛋糕,并对绿壳鸡蛋蛋糕进行感官品质评定。[结果]以绿壳鸡蛋为原料制作出的蛋糕,其色泽、质构、风味等烘焙品质均优于普通鸡蛋蛋糕。[结论]该研究为开发出更富营养价值的特色优质绿壳鸡蛋蛋糕工艺研究提供理论依据。     

亚硝酸盐对草鱼种外周血细胞的影响

采用红细胞计数、白细胞分类计数等方法,研究了不同浓度亚硝酸钠(0、0.5、1.0、2.0 mg/L)和不同作用时间(24、72、120、168、264 h)对草鱼种外周血细胞的影响.结果表明:实验组草鱼红细胞数量明显低于对照组(P＜0.01),2.0 mg/L组红细胞数量减幅最大,2.0 mg/L组与1.0、0.5 mg/L组比较差异极显著(P＜0.01),1.0 mg/L组与0.5 mg/L组比较差异不显著(P＞0.05);随着亚硝酸盐作用时间的延长,实验组红细胞数量逐渐减少,120 h内变化变化明显.72 h与24 h比较差异显著(P<0.05),120 h与72 h差异极显著(P＜0.01),120、168、264 h之间差异不显著(P＞0.05).镜检血涂片共观察到血栓细胞、嗜中性粒细胞、淋巴细胞和单核细胞等4种白细胞.实验组血栓细胞比例明显低于对照组,并随亚硝酸盐浓度增加及作用时间的延长而下降;淋巴细胞、嗜中性粒细胞比例明显高于对照组,并随亚硝酸盐浓度增加及作用时间的延长而上升;单核细胞由于数量极少,变化不明显.实验表明,亚硝酸盐对草鱼外周血细胞数量有显著影响,2者之间存在一定的浓度效应和时间效应关系.     

亚硝酸盐对草鱼外周血细胞的影响

采用红细胞计数、白细胞分类计数等方法，研究了不同浓度亚硝酸盐（0mg/L、0.5mg/L、1.0 mg/L、2.0mg/L）和不同作用时间（24h、72h、120h、168h、264h）对草鱼鱼种外周血细胞的影响。结果表明：实验组草鱼红细胞数量明显低于对照组（P＜0.01）；2.0mg／L组红细胞数量最少，与1.0mg／L、0.5mg／L组差异极显著（P＜0.01），1.0mg／L组与0.5mg／L组差异不显著（P＞0.05）；随着亚硝酸盐的作用时间延长，实验组红细胞数量逐渐减少，120h内变化明显。72h与24h比较差异显著（P<0.05），120与72h差异极显著（P＜0.01），120h、168h、264h之间差异不显著（P＞0.05）。镜检血涂片共观察到血栓细胞、嗜中性粒细胞、淋巴细胞和单核细胞等四种白细胞。实验组血栓细胞比例均低于对照组，并随亚硝酸盐的作用时间延长而逐渐下降，1.0mg／L与2.0mg／L浓度组草鱼血栓细胞比例接近，并低于0.5mg／L浓度组。实验组草鱼淋巴细胞、嗜中性粒细胞比例均高于对照组，并随亚硝酸盐的作用时间延长而逐渐上升，1.0mg／L、2.0mg／L浓度组草鱼淋巴细胞比例接近，并高于0.5mg／L浓度组；三个浓度组草鱼嗜中性粒细胞比例接近。实验组单核细胞均高于对照组，但由于比例较小，变化不明显。