新疆骏枣矿质元素含量与其品质相关性初探

探讨新疆主栽骏枣矿质元素与品质的关系,为进一步深化利用骏枣资源提供理论依据。以新疆11个主产区产出的55个骏枣样品为试验材料,测定其钾、铜、钙、锰、锌、镁、铁7种主要有益矿质元素及4种品质指标(总糖、可溶性固形物、蛋白质、膳食纤维)含量并进行分析。结果表明,11个不同产区骏枣中矿质元素含量由高到低依次为:KMgCaFeZnMnCu;膳食纤维是评价骏枣品质的重要参考指标,K、Mn、Zn、Cu为骏枣果实的特征元素;聚类分析结果反映了骏枣品质和矿质元素在不同地域间存在差异。综上所述,新疆11县市骏枣矿质元素组成各具特点,宜深化利用。     

液体维生素在异育银鲫饲料中应用效果研究

向异育银鲫饲料中添加0.8‰和0.5‰的纳米级液体维生素预混料(纳维素),以相同配方1‰的固体维生素预混料为对照,研究其对异育银鲫增重率、饲料系数、血清生化指标和抗氧化能力的影响.结果表明,0.8‰和0.5‰纳维素组增重率有所提高,饲料系数有所下降,但差异不显著(P＞0.05).0.8‰纳维素组血清TG显著低于对照组(P＜0.05)血清和肝组织中SOD活力0.8‰纳维素组显著高于对照组(P＜0.05),肝组织中T-AOC活力0.8‰纳维素组显著高于对照组(P＜0.05).0.5‰纳维素组各项指标与对照组相比差异不显著(P＞0.05).试验结果表明,饲料中添加0.8‰纳维素效果优于添加1‰的固体维生素.     

新疆骏枣氨基酸营养价值评价

为了初步探明新疆主栽骏枣氨基酸差异性及营养价值,为合理优化利用骏枣资源提供理论依据。以山西交城骏枣为参照,通过模糊识别法、系统聚类法,对新疆11县市骏枣氨基酸指标数据进行分析。结果表明新疆不同产区供试骏枣的氨基酸总量较高,且各产区骏枣中所含缬氨酸(Val)、亮氨酸(Leu)、苏氨酸(Thr)、赖氨酸(Lys)、苯丙氨酸(Phe) 5种必需氨基酸含量间存在较大差异;不同产区骏枣中氨基酸蛋白模式贴近度基本一致;新疆骏枣氨基酸比值系数分(SRC)整体优于交城骏枣,不同产区骏枣氨基酸中Val的氨基酸比值系数(RC)值最低,为第一限制性氨基酸;不同产区经聚类可分为3类,骏枣蛋白质品质评价较好的为阿瓦提县、策勒县和阿克苏市。新疆11县市骏枣蛋白质中氨基酸组成各具特点,且阿瓦提县、策勒县、阿克苏市骏枣蛋白质组成更符合人体蛋白营养需求,宜深化利用。     

新疆骏枣营养品质特点及其表征指标初探

为了初步探明新疆骏枣营养品质特点及其代表性表征指标,以山西交城骏枣为参照,在获取新疆11县市骏枣中的18项营养品质指标数据的基础上,对数据进行四分位差分析、相关性分析、主成分分析和聚类分析。结果显示,新疆骏枣18项营养品质指标含量均优于交城骏枣;其中还原糖、果糖、葡萄糖、可溶性固形物、蛋白质、Zn、Cu、Fe、P、Ca、总糖、黄酮在对应主成分中的载荷值相对较高,能够较好地反映数据整体变异情况;受试11县市大致可聚为4类,第一类中可溶性固形物整体偏高,第二类铁含量高于其他县市,第三类还原糖、黄酮含量相对较高,第四类蛋白质含量略高于其他县市。因此,还原糖、果糖、葡萄糖、可溶性固形物、蛋白质、Zn、Cu、Fe、P、Ca、总糖、黄酮可作为新疆骏枣品质特点的代表性表征指标,上述结果为进一步深化利用骏枣资源提供理论依据。     

中华绒螯蟹“水瘪子”的诱因及防治技术

正中华绒螯蟹(又称河蟹)的"白膏症",又叫"肝胰腺白化症",主要症状表现为肝胰脏颜色发白,腹腔积水,附肢不坚硬、空瘪等。病情较轻时还能正常蜕壳,但食用价值下降。病情严重时腹腔积水加重,肝胰脏萎缩、消失,称为"水瘪子"。"水瘪子"没有食用价值,死亡率高。2015年在江苏兴化等地"水瘪子"病情比较严重,蟹农损失惨重。其实早在2002年太湖围网养蟹时就发生过"白膏症",苏州市科技局曾立项支持"白膏症"的研究。课题组经过研究,指出河蟹"白膏症"的发病原     

异育银鲫对十种常用饲料原料离体消化率的测定

利用异育银鲫(allogynogenetic crucian carp)的肠道为消化酶酶源,采用离体消化率的测定方法,分别测定了米糠、麦芽根、血粉、豆粕、花生粕、花生饼、棉粕、菜粕、玉米蛋白粉、鱼粉的离体消化率。异育银鲫对10种饲料原料的蛋白质消化率分别为:花生饼43.38%、玉米蛋白粉41.27%、米糠39.72%、血粉37.20%、花生粕36.85%、棉粕35.60%、鱼粉33.87%、豆粕32.69%、菜粕32.10%、麦芽根21.28%。试验结果表明:血粉、花生粕、花生饼、棉粕、玉米蛋白粉作为优质的高蛋白饲料原料替代或部分替代鱼粉在异育银鲫饲料配方中使用是可行的。     

成蟹养殖几个认识误区及高产优质河蟹养殖技术关键

<正>河蟹(中华绒螯蟹)养殖已有30多年的历史了,得益于国民消费水平的提高以及养殖效益的驱动,河蟹养殖规模和产量也不断提高。2011年全国总产量达649 240 t,比1990年的593.3 t增加了1 000多倍。虽然在淡水养殖品种中,河蟹产量所占份额不高,只占淡水养殖总产量(2 471.93万t)的2.63%,但从养殖面积来看,由于其单产只有75 kg/667 m2左右,因此实际上养殖面积很大,约为淡水池塘养殖总面积(2 449 911 hm2)的23.56%。河蟹的     

桑叶饲料应用于蛋鸡生产的试验

在鸡日粮中添加桑叶粉,研究其对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。试验结果:鸡群整体状况正常,未出现破壳蛋、软壳蛋及畸形蛋,鸡蛋的主要指标和蛋黄中主要营养成分无明显差异,但蛋黄的黄色明显加重,且随着桑叶添食量的增加越发明显。     

李作鹏:我为什么没有阻拦林彪起飞

<正>本文资料主要来源于1995年李作鹏的口述,及伍修权、张池明、石冠军、苏烈、李冰天等人的访谈。狂放自大的"李瞎子"李作鹏将军身材高大,衣着随便,性豪爽,语直率,胆大,人称"李大胆";豪饮,人称"李烧锅";右眼瞎,人称"李瞎子"。虽坎坷沦落,仍高傲自大,语出不逊。     

酵母膏对异育银鲫生长和抗应激能力的影响

在饲料中分别添加0.5%和1%的酵母膏,另用1%的酵母膏和1%的棉粕替代2%的鱼粉,配成3种试验饲料,分别命名为酵母膏1、2、3组。以基础饲料和添加0.01%喹乙醇的饲料作为对照,饲养平均初重约为18g的异育银鲫8周。结果表明,酵母膏1组和2组的增重率显著高于对照组,酵母膏3组增重率高于对照组,但差异不显著。试验组增重率与喹乙醇组的差异也不显著。饲料系数和蛋白质效率与增重率结果相一致。在温度变化和抓捕协迫下,摄食含酵母膏的试验组摄食量显著高于对照组,喹乙醇组的摄食量显著低于对照组。此外,喹乙醇组的转氨酶活性也显著高于对照组。酵母膏的促生长作用和抗应激作用可能与其所含丰富的游离氨基酸、核苷酸、β-葡聚糖、甘露寡糖等有关。研究结果提示,酵母膏在异育银鲫饲料中的适宜添加量为0.5%,在协迫因子较多的情况下建议短时间添加至1%。