共享经济模式下重庆食用菌旅游资源发展趋势及创新路径

从共享旅游文化、共享食用菌历史文化的角度,讨论了发展食用菌个性化旅游和体验式旅游的思路;结合食用菌绿色、健康和生态的核心体验元素,给出了依托食用菌绿色、生态的品牌优势,打造食用菌旅游产业的具体方法。在此基础上,探讨了重庆食用菌旅游资源的共享经济模式,提出以重庆食用菌美食为龙头,利用多种共享经济新业态来带动重庆食用菌旅游产业的发展。     

蛋壳膜角蛋白的资源化利用研究进展

蛋壳膜是蛋品工业的主要废弃物之一,综述蛋壳膜中角蛋白提取方法及存在的问题,介绍角蛋白的主要应用现状,并对蛋壳膜角蛋白的研究与应用前景进行展望。     

3种不同树种光呼吸变化特征及在光防御中的作用研究

运用LI-6400光合-荧光测定仪测定沙冬青、辽东栎和栒子的光呼吸响应曲线、光呼吸/总光合响应曲线及光呼吸—NPQ曲线。结果表明,在低光胁迫时光呼吸速率和光呼吸速率/总光合速率迅速增加,高光胁迫时变化缓慢,变化的转折处定义为临界点,由此判断树种光呼吸的耗能作用依次为沙冬青辽东栎栒子,树种对光照强度的敏感程度为辽东栎栒子沙冬青;在强光胁迫下光呼吸和热耗散机制同时在光破坏防御保护机制中起作用,两者之间存在协同关系。     

茶叶中茶多酚的特性及在食品中的应用

开发和利用天然产物中的抗氧化成分以取代合成抗氧化剂，已成为食品防腐保鲜的发展方向。本文介绍了茶叶中茶多酚的组成、理化特性以及生物活性，对茶多酚在食品中的应用，即肉制品抗氧化、保鲜，油脂抗氧化，果蔬保鲜，糕点防菌、抗氧化，以及在饮料中的应用进行了综述。     

生命周期视角下非效率投资的影响动因研究

从城镇化发展中质的提高和量的扩张两方面出发,构建了城镇化发展水平评价指标体系.考虑到评价指标之间的相关性,运用多层路径分析方法提出多层路径分析的城镇化发展水平评价模型.根据新模型和要解决问题的特点,给出模型的算法.综合城镇化发展中质与量的指标及其相关性,构建城镇化水平指数来评价城镇化发展的水平.最后进行了实证分析,验证了模型的合理性.     

关中-天水经济区土地利用/覆被变化与景观格局

以1980年和2005年的TM影像为数据源,应用ArcGIS,Erdas软件对影像解译,把关中-天水经济区(简称“关天经济区”)的土地利用景观分为6大类景观类型.基于ArcGIS分析模块,分析了关天经济区土地利用/覆被变化过程,并使用景观软件Fragstats分别从景观级别和景观类型级别上计算了相应的景观指数,得出以下结论:(1) 25 a间耕地和未利用地面积减少,林地、草地、水体和建筑用地面积增加,大量的耕地转变为林地、草地、建筑用地.同时较多草地开垦为耕地,但小于耕地向其转化的量.而建设用地属于转入型用地,转出量几乎为0.(2)关天经济区土地利用景观的蔓延度、优势度指数减少,香农多样性指数、香农均匀度指数增加.(3)耕地是关天经济区的优势景观类型,建设用地景观斑块正在向规模化扩张.研究结果为合理制定该区域可持续发展的土地利用政策及规划提供科学的参考及依据.     

香酥鱼骨的加工工艺探讨

草鱼是我国四大家鱼之一,是淡水渔业产量最多的中上层鱼类。在过去的几年中,草鱼的冷冻、鲜销、加工不到50%,且多以鱼肉为主,其骨食品开发处于比较落后的水平,大量的鱼骨要么废弃,要么用于加工成骨胶、骨油、鱼粉,用作工业原料、动物饲料和肥料等附加值较低的产品。而鱼骨含有丰富的蛋白质、和钙、铁,磷等矿物质营养素,如果改进工艺、引进新技术、新手段大力开发鱼骨食品,以提高鱼类副产物的价值,使之变废为宝,对提高草鱼整体的经济效益和附加价值大有促进作用。针对这种状况,我们参照相关鱼产品的加工工艺,根据草鱼肉、骨的性能特点,结合目…     

大棚辣椒幼苗冻害的发生与预防

我县冬季大棚育苗中以辣椒面积最大,占育苗面积的90%。但是,由于育苗期正处我县常年气温最低的12月至次年2月,如何避免或减轻幼苗冻害     

长江中下游地区中蜂的春季管理

长江中下游地区中蜂的春季管理湖北省武穴市老坝头路８号（４３６４００）刘森在春季管理过程中，必须做好以下几方面的工作：１合并弱群和夹箱饲养对越冬后群势不足２框蜂的弱群应及早合并，以增强其春繁保温能力。合并时不需杀王，让其自行淘汰。对于２～３框的蜂群，应...