2013年全球鲆鲽类产品主要市场概况与分析

全球鲆鲽类产品市场动态影响到我国鲆鲽类养殖、来料加工出口贸易及国内市场同类产品的消费,适时把握情况十分必要。本文梳理了2013年度欧洲、北美和亚洲等世界主要市场中鲆鲽类产品的市场情况,分析了鲆鲽类产品的市场特征、市场指标变化规律及出现的新情况,为相关业界提供参考。     

辽东湾水体交换能力模拟及保守水质模型应用

通过建立与垂向平均的二维非恒定和谐型水动力模式相耦合的保守型水质跟踪预报模型,模拟了辽东湾海域的水体交换能力及无机磷和化学耗氧量的平面实时分布状况。给出不同典型时刻下辽东湾海域的潮流场、水体半交换时间及浓度场的计算结果,据此对辽东湾的水体交换性能和污染物的对流输运状况进行分析评价。最后,将其保守型水质预报模型应用于普兰店湾海域的典型渔业污染事故中,验证了该模型处理实际问题的有效性。     

以共同体思想解决食品安全信用问题设想

信用问题是困扰我国目前市场经济秩序的重要原因之一,在食品生产与加工业内表现得尤为突出。文章从梳理中国食品安全信用问题的主要表现及其产生原因入手,以共同体机制为视角,对中国食品安全信用问题的解决进行展望,从而为政策决策者提供参考性建议。     

日本金枪鱼产业状况及对我国金枪鱼产业影响分析

金枪鱼渔业长期以来是世界关注的“黄金产业”.根据联合国粮农组织(FAO)数据,全球金枪鱼的捕捞总量由1950年的44万吨持续增长至2003年的486.3万吨,总捕捞量增长了10倍以上;2004年以后捕捞量变化不大,维持在490万吨左右.主要种类是鲣和黄鳍金枪鱼,2010年二者捕捞量分别占金枪鱼总捕捞量的51％和23.5％.     

牙鲆苗种寄生嗜腐纤毛虫病初探

牙鲆(paralichthys olivaceus)是我国近海习见鱼类,其肉嫩味美,倍受人们赞赏。近年来,随着人工繁殖与养殖技术的不断发展,牙鲆鱼病的研究工作也摆到了人们面前。1990年3—7月份,在我们进行牙鲆人工育苗过程中曾经发生了两种纤毛虫病,其中隐核虫(Cryptocaryon irritans)引起的海水白点病国内外刊物均有过报道。而嗜腐虫寄生于牙鲆鱼种的情况,目前国内还没有过这方面的报道。现将有关嗜腐虫寄生的情况报道如下:     

朝鲜半岛周边渔业资源及经济合作现状

由过度捕捞和环境污染造成的近岸渔业资源减少,以及专属经济区的划分使得渔场缩小,导致中国沿海渔民的生产和生活受到严重威胁。在沿海渔民转产转业受阻之际．开辟新渔场将成为缓解此状况的重要途径之一。文章在掌握朝鲜半岛渔业资源和经济现状的基础上,通过对新形势下三方渔业合作的可行性分析,认为中国开展与朝鲜半岛的渔业经济合作符合三方的共同利益,且合作前景明朗。     

全球鲆鲽类贸易状况及对我国鲆鲽类养殖的启示

分析了全球鲆鲽类的生产特征,认为过去20年资源量和捕捞量相对稳定,为满足日益增长的市场需求,发展鲆鲽类养殖是大势所趋。重点研究了全球鲆鲽类的国际贸易状况,结果表明:鲆鲽类的流通和贸易主要是欧盟的区域内贸易和美加贸易,美国、加拿大和欧盟是鲆鲽类主要的进出口市场；亚洲是鲆鲽类重要的进口市场,中国和日本分别居第一位和第二位；鲆鲽类的净出口国有冰岛和印度尼西亚,净进口国有日本和意大利,而鲆鲽类产业内贸易活跃的国家有加拿大、德国和法国。在上述分析的基础上,结合我国鲆鲽类的国际贸易状况,从生产管理和市场营销两个方面对我国鲆鲽类养殖产业的发展提出了建议。     

中国鲆鲽类产品大连地区餐饮消费市场调查

鲆鲽类产业是随着我国自1992年从英国引进大菱鲆,并经过多年努力建立"温室大棚+深海水井"的工厂化养殖模式而发展起来的.环渤海三省一市是鲆鲽类产品的主产地,并向江苏等南部沿海延伸,仅大菱鲆(Scophthalmus maximus)一项,年产量愈5×104 t,年产值超过40亿元[1-2].     

郑州地区鲆鲽类消费状况考察

鲆鲽类产业发展的当务之急是扩大消费市场。沿海地区对海产品的消费已成习惯,开拓内陆地区鲆鲽鱼类消费市场被视为重要突破口之一。本文通过对内陆区域性中心城市之一的郑州市海鲜产品消费状况进行考察,分析市场消费影响因素,为探讨拓展内陆鲆鲽类产品市场提出参考。     

从日本水产业视角看中国水产品出口

日本是我国长期以来最为重要的水产品出口市场,从日本普通消费者和水产业界的视角考察中国水产品出口情况,发现中国水产品加工企业在保证产品质量安全方面做出了卓有成效的努力,中国水产品对日本出口格局的变化与日本水产品市场的长期低迷及非关税贸易壁垒的设置有直接关系.