| 中国鲆鲽类产品大连地区餐饮消费市场调查 |
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| 引用本文： | 李芳芳,冷传慧,李强.中国鲆鲽类产品大连地区餐饮消费市场调查[J].水产科学,2010,29(7). |
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| 作者姓名： | 李芳芳 冷传慧 李强 |
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| 作者单位： | 辽宁省海洋水产科学研究院,辽宁,大连,116023 |
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| 基金项目： | 国家农业部现代农业产业技术体系建设专项资金资助项目 |
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| 摘 要： | 鲆鲽类产业是随着我国自1992年从英国引进大菱鲆,并经过多年努力建立"温室大棚+深海水井"的工厂化养殖模式而发展起来的.环渤海三省一市是鲆鲽类产品的主产地,并向江苏等南部沿海延伸,仅大菱鲆(Scophthalmus maximus)一项,年产量愈5×104 t,年产值超过40亿元1-2].
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| 关 键 词： | 鲆鲽类 餐饮消费市场 拓展 |
Investigation on the Catering Consumption Market of Chinese Flounder Products in Dalian |
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| LI Fang-fang,LENG Chuan-hui,LI Qiang.Investigation on the Catering Consumption Market of Chinese Flounder Products in Dalian[J].Fisheries Science,2010,29(7). |
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| Authors: | LI Fang-fang LENG Chuan-hui LI Qiang |
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