浅谈动物检疫监督在食品安全建设上的作用与对策

食品安全问题，尤其是动物源性食品安全，已成为国内以及国际社会关注的焦点问题，世界国际卫生组织(WHO)将动物源性食品安伞列为全球公共卫生领域的重要工作。我国随着国民经济的快速发展，人们生活水平逐渐提高，肉、蛋、奶等畜产品在食品结构中的比例越来越大，人民群众对健康日益重视，对畜产品的安全卫生要求也越来越严格，这就要求我们必须建立健全畜产品安全质量安全管理体系，     

重金属污染对鱼类的影响

本文评价了不同种类、不同浓度的重金属离子对鱼类造成的危害及特点,总结了目前使用的重金属去除措施,坚持从源头控制入手,综合防治重金属的污染水体,为水环境资源保护和水产养殖业健康发展提供参考。     

吉林省稻渔综合种养产业发展情况探析

吉林省稻渔综合种养技术起步较晚,随着稻渔综合种养技术在吉林省进入新一轮发展阶段,养殖模式日趋成熟、养殖效益稳步提高,本文作者就吉林省稻渔综合种养产业发展基本情况、产业现状、发展中存在的问题以及相关的建议进行探讨分析。     

乌鳢的池塘养殖及病害防治

正乌鳢俗称黑鱼、斑鱼、墨头鱼等。近年来,乌鳢因其肉质细嫩,无肌间刺,营养丰富,生长速度快等特点,深受广大养殖户和消费者的喜爱,是一种经济价值高、市场前景广阔的鱼类。随着乌鳢养殖的兴起,其技术需要成为关键。现在各地区养殖情况不太一样,技术差异也比较大,部分地区的乌鳢养殖规模虽然比较大,但疾病发生率也逐渐增加。吉林省水产技术推广总站拥有水生动物疫病诊疗门诊,负责省内水生动物的疫病防治及用药指导,本文总结该门诊多年的乌鳢诊疗经验,