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| 浅谈动物检疫监督在食品安全建设上的作用与对策 | |
| 引用本文： | 宋世贵,石晓明,于胜利,谭广辉,孙伶俐.浅谈动物检疫监督在食品安全建设上的作用与对策[J].吉林畜牧兽医,2005(3):49-50. |
| 作者姓名： | 宋世贵 石晓明 于胜利 谭广辉 孙伶俐 |
| 作者单位： | 东丰县动物卫生龄督检验所,吉林,东丰,136300 |
| 摘 要： | 食品安全问题，尤其是动物源性食品安全，已成为国内以及国际社会关注的焦点问题，世界国际卫生组织(WHO)将动物源性食品安伞列为全球公共卫生领域的重要工作。我国随着国民经济的快速发展，人们生活水平逐渐提高，肉、蛋、奶等畜产品在食品结构中的比例越来越大，人民群众对健康日益重视，对畜产品的安全卫生要求也越来越严格，这就要求我们必须建立健全畜产品安全质量安全管理体系， |
| 关 键 词： | 畜产品 质量安全管理体系 生活水平 食品结构 对策 国民经济 食品安全 卫生组织 公共卫生领域 WHO |
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