都市餐饮企业的净菜需求影响因素分析——以北京市为例

净菜的广泛使用能提高餐饮企业的出餐率,减少其后厨面积、劳动用工和厨余垃圾。基于北京地区708份餐饮企业净菜需求的问卷调查样本,运用垄断竞争市场理论和二元选择模型分析了影响餐饮企业净菜使用行为的具体因素。研究发现,对净菜了解程度不够和净菜价格偏高是制约餐饮企业使用净菜的主要因素,具有不同个体特征和环境特征的餐饮企业选择净菜的倾向性不同。建议在餐饮业大力开展净菜宣传科普工作;大力扶持净菜加工企业和发展相关技术支撑体系以降低净菜价格。     

Agrobacterium-mediated transformation of the CrDAT gene and selection of transgenic periwinkle lines with a high vincristine accumulation

Catharanthus roseus contains vincristine and vinblastine, which are outstanding drugs for cancer. In the biosynthetic pathways of terpenoid indole alkaloids (TIAs) in C. roseus, deacetylvindoline 4-O-acetyltransferase (DAT) is a key enzyme that catalyses the last reaction of vindoline biosynthesis to form vinblastine and vincristine. In this study, the CrDAT transgene was transferred into the periwinkle by Agrobacterium-mediated transformation and generated transgenic periwinkle lines with an increase in vincristine accumulation. The C. roseus DAT gene was introduced into C. roseus plants and it was confirmed that CrDAT was successfully transferred into the genome of periwinkle plants and efficiently translated to synthesise recombinant DAT protein. Four transgenic periwinkle lines in T1 generation, T1-1, T1-3, T1-6, and T1-7, expressed recombinant DAT protein with the total protein content in the range of 2.86 μg.mg^?1 to 5.12 μg.mg^?1. Moreover, the vincristine contents of four transgenic lines increased by 1.63?2.48-fold compared to non-transgenic plants, ranging from 6.91 µg.g^?1 (fresh weight) to 10.53 µg.g^?1 (fresh weight). The T1-1 line had the highest vincristine content. Hence, the overexpression of the recombinant DAT protein can improve the vincristine accumulation of transgenic C. roseus plants.

Abbreviation: CrDAT - Catharanthus roseus Deacetylvindoline-4-O-Acetyl Transferase; D4H - Deacetoxyvindoline 4-hydroxylase; ELISA - Enzyme-Linked Immunosorbent Assay Monoterpene indole alkaloid; T0, T1 - Generations of transgenic plants; TIAs - Terpenoid indole alkaloids; WT- The wild-type tobacco plants (non transgenic plant); 35S - Cauliflower mosaic virus 35S promoter     

溶剂法制歧化松香

将松脂或松香溶于溶剂中，Ｃ Ｐｄ／Ｃ为催化剂，≤２００℃反应，可得色泽浅与不皂化物含理低的歧化松香。对该歧化松香组成研究后表明，在上条件下除含有通常的少量脱羧产物外，尚有降解产物，它带羧基，分子量为２７６，没有其它小分子降解产物，因而收率较高，不皂化物少。     

感染白粉病小麦叶片细胞的超微变化

小麦感染白粉病菌后,叶片叶绿体肿胀,双层膜不完整或消失,基粒片层排列疏松紊乱,细胞中出现许多由单层膜围成的大小不等的空胞和类似纤维状的膜状物,细胞核膜消失,质壁分离.     

果树水分胁迫研究进展

从水分胁迫对果树叶、根的形态指标及显微结构 ,叶片气孔行为、光合作用、光抑制、活性氧代谢、脂氧合酶代谢、多胺代谢、脯氨酸、核酸代谢、内源激素变化等生理生化方面综述了近十几年来的研究成果 ,为全面研究果树抗旱机理及进一步制定抗旱措施奠定理论基础     

茉莉酸对苹果气孔运动及抗旱性的影响

50、75、100、150 mg／L JA处理苹果叶片表皮，使开放气孔的气孔开度分别减小27．4％、37．5％、56．9％和63．8％，使关闭后的气孔在光下开放时气孔开度分别减小15％、18％、28．8％、52．5％、61．3％；处理植株后干旱胁迫，叶片相对电导率分别降低15％、18％、31％、58％，脯氨酸含量分别提高0．09％、0．40％、0．42％、0．54 ng／gFW，可溶性糖含量分别提高1．89％、2．53％、3．80％、5．06％。25 mg／L JA处理与对照均无显著差别。JA的作用表现出明显的浓度效应。     

中国丝绸产业国际竞争力研究

采用显示性竞争优势指数法(CompetitiveAdvantage,CA),结合翔实的数据,对中国丝绸产业的国际竞争力进行较为全面的实证分析,分析结果表明中国的丝绸国际竞争力呈直线下降的趋势。笔者认为影响中国丝绸产业国际竞争力的主要因素为:(1)产品质量与世界先进水平仍然存在着较大的差距;(2)中国的茧丝绸管理体制不适应市场经济的要求,严重的阻碍了中国丝绸国际竞争力的发展;(3)行业法规迟迟不能出台,宏观调控能力乏力;(4)中国的品牌效应在中国仍然没有真正形成;等。笔者还进一步就提高中国丝绸产业的国际竞争力的提出自己的建议:(1)改革和理顺宏观管理体制;(2)加快茧丝绸行业法规制定,加强行业管理的权威性,加大宏观调控的力度;(3)加大中国的科技投入,争取实现各项关键技术的重大突破;(4)进一步巩固“东桑西移”产业布局调整的成果,加快促进产业升级和技术进步;(5)加大对丝绸产品的宣传力度,尽快开发中国的丝绸市场;(6)进一步宣传和实施中国的高档丝绸标志的品牌战略,提高中国丝绸品牌的知名度。     

一种电流模式多功能滤波器结构

提出了一种简单的电流模式多功能滤波器结构，具有一个输入端和三个输出端，可以实现低通，高通，带通，全通和陷波功能，不需要任何严格匹配关系，该结构中使用了６个ＣＣ器件，两个接地电阻和两个接地电容，结构十分简单且无源灵敏度很低。     

哈密市奶牛结核病、布鲁氏杆菌病感染情况的调查

结核病与布鲁氏杆菌病都是对人体健康有严重危害的人畜共患传染病。据卫生部门统计，我国现有结核病病人近６００万人，每年因结核病死亡的约２５万人，是单一病菌引起死亡最多的传染病。仅１９９８年第三季度新疆结核病发现人数为 ４ ７９４人，由此可见，此病对人类健康有较大的威胁。而布鲁氏杆菌病同样是人畜共患的全身性传染病，且结核病和布鲁氏杆菌病的传播途径相同，由于人类的结核和畜禽结核有较强的相互交叉感染性，结合我地区实施“放心肉、放心奶”跨世纪“牧业工程”，我们于２０００年春、秋两季对哈密市郊区的５００余头奶牛…     

双黄杀毒退烧颗粒对畜禽免疫功能的影响

研究了纯中药复方抗病毒制剂--双黄杀毒退烧颗粒对成年兔、鸡的体液免疫及细胞免疫功能的影响.HI抗体检测、MTT实验、E-玫瑰花环形成试验和酯酶染色试验的结果表明,双黄杀毒退烧颗粒能显著增强家兔的体液免疫作用,明显提高家兔和鸡的细胞免疫功能,对家兔的免疫增强作用优于鸡.