加强二级学院教学质量监控体系建设——安徽科技学院建设应用型本科院校实践探讨

作为高等教育的一种特殊形式和重要类型,应用型本科建设是对原有教育体制改革的深化和完善。同时,教学监控体系也要随之而变。二级学院教学质量监控体系的建立和完善有助于彰显和提升学科和专业的特色,强化理论教学和实践教学的针对性,使学院发展更加符合社会需要。     

植物一氧化氮合成（清除）体系及其生理作用

一氧化氮是植物体内重要的气体信号分子,参与了多种生理过程和胁迫响应。为了阐述植物一氧化氮的产生和消除情况,本研究对植物体一氧化氮的产生体系、清除体系、缓冲和储存体系进行了归纳说明。其中,产生体系依据底物、反应性质、细胞定位不同可分为两大类七小类;清除体系主要为非共生血红蛋白和自由基（及其抗氧化）系统;而缓冲和储存体系主要为S-亚硝基-谷胱甘肽(GSNO)及其还原酶(GSNOR)。在此基础上,进一步总结了不同一氧化氮体系在不同生理（胁迫）条件下所执行的功能。文章最后分析了目前针对植物一氧化氮的产生（清除）方面仍未解决的问题,如体内一氧化氮作用的剂量,植物NOS-like存在的试验控制条件的标准化问题,多胺与一氧化氮作用相关性等。     

近红外透反射光谱测定单粒稻种的蛋白质含量

为探索NIR光谱技术在水稻种子蛋白质含量分析中的应用,本研究细致分析了单粒稻种在不同光谱采集方式下的近红外光谱(NIRS)特征,并利用离子束诱变育种得到的水稻9311突变体库的种子,建立准确性较好的单粒糙米和单粒稻种的蛋白质定量模型。结果表明,与漫反射光谱采集方式下的单粒糙米蛋白质模型相比,透反射和透射光谱采集方式下能得到相关性较好的糙米蛋白质模型,其中单粒糙米蛋白质最优定量模型的决定系数(R²)为0.97,预测均方根误差(RMSEP)为0.27%。在单粒稻种中,由于种壳的反射作用,漫反射光谱采集方式下依然无法建立准确性高的蛋白质模型,透反射光谱采集方式下能够建立具有一定预测能力的蛋白质定量模型(RMSEP=0.81%),透射光谱采集方式下能够建立准确性高的蛋白质定量模型(R²=0.96,RMSEP=0.24%)。本研究结果为无损快速分析单粒稻种提供了一种解决方法。     

不同种类茶叶冲泡前后中红外光谱变化探析

为建立一种快速无损评价茶叶/茶汤化学品质和色泽的方法,本试验选取7种代表性茶叶样本为材料,利用傅里叶变换中红外光谱(FTIR)技术,以开水冲泡方式制备茶汤冻干粉,对茶叶与茶汤共14个样本进行FTIR光谱采集分析。通过聚类分析、光谱曲线拟合、定性分析,并结合常规化学法检测茶多酚、茶多糖、可溶性糖、游离氨基酸、主要儿茶素类和生物碱含量。结果表明,不同茶叶光谱明显不同,由于茶叶加工工艺造成的脂类、儿茶素类、咖啡碱、游离氨基酸及叶绿素含量差异,利用1 800~1 170 cm^-1狭窄区域的光谱特征,可实现茶叶分类。茶叶与对应茶汤的光谱也存在明显差异,体现了茶叶在冲泡过程中的物质变化。主要特征峰区(位)为:2 925/2 855 cm^-1代表脂类饱和烃链-CH₂振动,1 700 cm^-1峰位对应儿茶素类和咖啡碱,1 534 cm^-1对应着叶绿素脱镁过程,1 551/1 556 cm^-1和1 500/1 497 cm^-1为叶绿素中亚甲基桥的伸缩振动,1 516/1 517 cm^-1为木质素中的苯环C=C伸缩振动。本研究为市场中茶叶、新型速溶茶粉样品化学品质检测提供了一种有效、快速的无损分析方法。     

叠氮化钠诱变对离体蝴蝶兰类原球茎生理的影响

以2、4、6和8mmol/L的叠氮化钠浸泡6h处理蝴蝶兰类原球茎后进行组织培养,测定了处理组和对照的蝴蝶兰类原球茎中脯氨酸、丙二醛和可溶性糖含量以及超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活力。结果表明,经叠氮化钠处理的类原球茎中的超氧化物歧化酶活力、脯氨酸和丙二醛含量均有上升,而过氧化氢酶活力与可溶性糖含量均有下降,并呈现浓度梯度效应。叠氮化钠诱变的半致死剂量介于4～8mmol/L之间,其中4mmol/L的叠氮化钠对蝴蝶兰类原球茎生理损伤较小,因此认为4mmol/L的叠氮化钠是诱变蝴蝶兰类原球茎较为合理的浓度。     

胡萝卜多糖的提取研究

温水提取胡萝卜多糖,对胡萝卜多糖的提取工艺进行研究。比较料液比、提取时间、提取温度、pH值4个因素对多糖提取率的影响。并采用正交设计法优化提取条件,确定了理论上的最佳提取工艺为A2B2C3D3,即提取温度为60℃、料液比为1:30、提取时间8 h、pH值为11。在此工艺条件提取胡萝卜多糖,其提取率为21.27%。     

构建生物化学实验教学新模式 促进创新人才培养

生物化学是生物学教育中的一门重要的专业基础学科,也是重要的实验性学科。针对目前生物化学实验教学中存在的问题,笔者构建出生物化学实验教学新模式,从实验教学内容、教学方法、教学手段等方面对生物化学实验教学改革进行探讨,以提高学生的综合素质,促进创新人才培养。     

内外源赤霉素对苗期矮牵牛生长的影响

研究了内外源赤霉素对苗期矮牵牛生理指标的影响,结果表明：内源赤霉素含量与苗期矮牵牛叶绿素含量、根活力之间具有显著相关性,与可溶性糖含量和可溶性蛋白含量之间无显著相关性。对苗期矮牵牛喷施赤霉素会促进矮牵牛体内可溶性糖含量和可溶性蛋白含量的显著上升。