我省茶叶出口面临的问题和对策

本期我们发表了数篇有关农残问题的文章。他们从不同的角度论述了我省农残问题的现状 ,以及欧、美市场对茶叶中一些农残和微生物的检测标准 ,提出了改进措施 ,目的是希望引起茶叶生产、经营和全体茶人的重视。我国加入世贸组织问题即将实施 ,如果农残问题不解决 ,对我国茶叶进一步扩大国际市场 ,将是严重的威胁。即使是内销市场 ,也必会在不久将来对茶叶中的农残量实施检测 ,我们何不争取主动 ,立即行动起来 ,为实现茶叶绿色食品而努力 !     

湿地松,火炬松与马尾松生长对比试验

湿地松、火炬松与马尾松生长对比试验陈文友，张习耕，陈志（夹江县林业局）湿地松和火炬松属松科植物，原产美国东南部，水平分布从北纬２８°附近可天然分布到北纬３９°～２１′，垂直分布一般在海拔６００米以下，为亚热带速生树种，喜温暖湿润气候，常绿高大乔木，树...     

普洱茶渥堆发酵的化学成分变化研究进展

本文综述了普洱茶在渥堆发酵过程中各种成分不同程度的变化,从而便于深入了解普洱茶渥堆发酵微生物的作用机理,为提高普洱茶渥堆发酵的转化效率打下理论基础.在普洱茶渥堆发酵过程中,茶多酚、儿茶素、氨基酸、茶黄素、茶红素的含量都呈现下降趋势,而咖啡碱、水溶性果胶、茶褐素则呈现上升趋势;水溶性糖经过一段争议,先普遍认为其在发酵前期含量上升,在发酵后期则大量下降.然而,水浸出物在渥堆发酵过程中的含量变化则仍存在争议,不同的人有不同的看法.     

四川省湿地松,火炬松生长情况调查研究初报（一）

调查四川省湿地松、火炬松现有林分的生长情况，研究在不同气候、不同立地类型、不同栽植蜜度、不同营林措施的条件下的生长规律及主要生物学特性，为划分湿地松、火炬松纸浆材与建筑材产区及立地类型，提出与之相适应的林分生长与结构模型提供依据。     

加工工艺对凤凰单丛茶品质影响研究进展

加工工艺是影响茶叶品质的重要因素。对影响凤凰单丛茶品质的主要加工工艺进行较为系统的综述,介绍加工工艺对茶品质的影响与工艺改进对茶品质的提高。     

巨桉人工林树高直径年生长分析研究

调查测定巨桉一年中的树高、直径生长，以确定最佳的施肥时间，发挥最好的施肥效果。     

我省茶叶出口及农残治理情况

1　当前世界茶叶产销的主要特点最近几年 ,世界茶叶产销总的特点是 :产量增加 ,贸易稳定 ,价格偏低 ,新贸易保护主义对茶叶进口架起“绿色屏障” ,要求苛刻。自 1 996年以来 ,世界茶叶产量摆脱了九十年代前半期在 2 5 0万ｔ左右徘徊的局面 ,连续 4年保持增长。 1 996年 2 6 1万ｔ,1 997年达到2 6 5万ｔ,1 998年增加到创纪录的 2 80万ｔ,比1 997年增长 5 .7% ,1 999年达到 2 89万ｔ,又比1 998年增长了 3.2 %。而同期茶叶贸易量的增长却相对滞后 ,4年仅增长了 1 0万ｔ左右。由于产量增加 ,世界茶叶市场货源充裕 ,加之贸易的增长又落后于产量 ,…     

普洱茶制作工艺发展研究

汇集各类介绍普洱茶制作工艺的文献,分析普洱茶传统和现代两个时期的制作工艺,着重介绍传统工艺中采摘、杀青揉晒和蒸压三个具体操作,以及现代工艺的进步领域,最后介绍渥堆发酵这一特色工艺,旨在将普洱茶制作过程清晰化,让国人对于茶文化有更深刻的了解.     

EGCG生物活性作用的研究进展

综述近年来国内外有关EGCG的生物活性研究进展,主要集中阐述EGCG在抗氧化活性研究、抗肿瘤作用研究,抗毒性研究及神经系统、心脑血管的保护研究方面。并对未来EGCG发展方向作展望,期望为EGCG的研究提供思路。