雷竹笋采后生理及其贮藏技术研究

采用不同的处理方法研究了雷竹笋的采后生理变化和保鲜技术.结果表明,臭氧(O3)、0.3% VC+0.5%柠檬酸、0.05%多菌灵处理对雷竹笋均有较好的保鲜效果.采后雷竹笋经O3处理、4 ℃下贮藏可显著抑制多酚氧化酶的活性和丙二醛的生成,降低呼吸强度,延长保鲜期25 d以上.而对照的试样由于微生物的侵染不到10 d就腐败变质.另外,O3处理结合气调包装能有效降低竹笋总糖的消耗,减缓纤维化作用,较好地保持原有的风味和营养品质.     

区域畜产品需求预测及畜种结构调整

需求是生产结构形成的决定性因素,也是畜种结构调整的决定性因素。因此,本文以内蒙古自治区哲里木盟为研究对象,从不同角度对区域畜产品需求趋势进行了分析,提出了畜种结构调整方向,在畜产品需求预测的基础上,对哲盟“八五”期间畜种结构进行了调整。并为实现调整目标,提出应采取的原则性措施。     

中国大麦耐酸铝研究

介绍中国大麦耐酸铝的研究，包括大麦酸铝害发生与外界环境条件；中国大麦种质资源耐酸铝性鉴定；在红黄壤土田间选择耐酸铝性大麦的指标；大麦耐酸铝性机理研究。     

大麦β—葡聚糖对小鼠血脂水平的影响

目的：观察大麦β—葡聚糖对实验性高脂症小鼠的降血脂作用。方法：以混合大麦β—葡聚糖粗提物的高脂饲料喂食小鼠。到定血脂值；肝脏称重，计算肝系数。结果：大麦β—葡聚糖能有效降低血浆总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL)水平；能够降低肝系数，缓解肝脏的脂肪病变。结论：大麦β—葡聚糖具有良好的降血浆胆固醇效应，在肠道内抑制脂类物质的吸收，增加其排泄可能是其降血脂的主要机制。     

澳大利亚畜牧业经济的特征

澳大利亚土地面积为770万km2，人口为1800万人左右，是一个典型的地广人稀的国家。农业人口占总人口的5％，农业产值占GDP的7％，占出口值的45％。澳大利亚是世界重要畜产品生产国和出口国之一，畜牧业在国民经济中占有重要地位。     

水稻纤维素合酶催化亚基的编码基因BC88的表达分析

禾本科植物的脆秆突变体是进行次生细胞壁研究的理想材料。对水稻bc88突变体的前期研究表明,BC88编码一个纤维素合酶催化亚基OsCesA9。通过水稻遗传转化BC88启动子融合GUS的载体,检测到BC88在根、茎、叶、鞘、花中均有表达,并且在茎和根中表达量较高,这可能是由于BC88突变后影响了根系的正常发育及功能,进而影响地上部的生长,最终导致bc88半矮表型。将BC88与GFP的融合表达载体转入水稻和烟草表皮细胞中,共聚焦显微观察显示,OsCesA9定位在质膜上。质膜是纤维素合成的主要场所,这充分说明了OsCesA9是水稻次生细胞壁中纤维素合成必不可少的纤维素合酶催化亚基之一。本研究为BC88执行其生物学功能提供了新依据,对进一步认识该基因在调节次生细胞壁合成等方面的作用具有重要的意义。     

果胶酯酶的研究进展

阐述果胶酯酶的作用机制及其对果实软化、根边缘细胞发育、铝毒胁迫等方面的研究进展。     

温州光唇鱼卵甲藻病的防治

<正>温州光唇鱼俗称石斑鱼、溪斑鱼,是浙江土著鱼类,主要分布于瓯江水系和飞云江水系。该鱼体细长侧扁,肉质细嫩,味道鲜美,是颇具地方特色的溪流性鱼类,深受老百姓喜爱。温州光唇鱼在市场上供不应求,进行人工养殖是山区渔民致富增收的重要途径。近年来,温州光唇鱼养殖病害问题频发,严重制约产业规模化发展。加强病害防治技术研发,对推动温州光唇鱼产业健     

铝毒对不同耐铝性大麦品种初生根的影响差异

为揭示耐铝机制在大麦铝毒中的生物学功能,以耐铝大麦品种沪麦8号和铝敏感品种嵊县无芒六棱为研究材料,经不同铝浓度(0、50、100和150μmol/L Al Cl_3)处理后,分别测定大麦初生根活跃吸收面积、质膜透性、游离脯氨酸和丙二醛的含量,以及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、过氧化物酶(peroxidase,POD)、Ca~(2+)-ATP酶和Mg~(2+)-ATP酶等的活性,分析铝毒对不同耐铝性大麦初生根的影响差异。结果表明:与空白对照相比,铝毒胁迫对2个不同耐铝性大麦品种的各类生理学指标的影响总体呈相似的变化趋势;但铝毒对耐铝品种沪麦8号初生根的活跃吸收面积、质膜透性、Ca~(2+)-ATP酶和Mg~(2+)-ATP酶活性的抑制作用明显比铝敏感品种嵊县无芒六棱小,并且沪麦8号的SOD和CAT活性高于嵊县无芒六棱;相反,嵊县无芒六棱的游离脯氨酸和丙二醛含量高于沪麦8号。这些研究结果表明,大麦耐铝品种和敏感品种对铝毒胁迫的生理响应具有较大差异,揭示了耐铝机制在大麦铝毒胁迫中的功能,为进一步剖析大麦铝毒和耐铝机制提供了新的观点。     

大麦(Hordeum vulgare L.)花药培养再生植株染色体的遗传分析和酯酶同工酶的研究

通过观察82株大麦花药培养再生植株根尖细胞有丝分裂和56株花粉母细胞（PMC）减数分裂过程中染色体的结构和分离情况。结果表明，单倍体和二倍体植株各为17．1％和35．4％，混倍体植株47．5％，在混倍体植株中，有二倍体、三倍体、四倍体甚至六倍体细胞和一些非整倍体细胞，但仍以单倍体、二倍体和四倍体细胞为主。根尖细胞有丝分裂过程中有染色体结构的变异，如染色体断片，环状染色体等。二倍体PMC减数分裂过程中染色体分离有异常现象，如染色体“桥”，但绝大多数能正常完成。而单倍体和四倍体不能正常完成，单倍体染色体分离以2：5或3：4为主，并在中后期Ⅰ看到染色单体分离现象，四倍体细胞染色体有多种联会形式。酯酶同工酶（EST）聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）结果表明，利用Estl座位不同等位基因的分离规律可检出再生植株中的纯合体与非纯合体。不同的二倍体花粉植株在性状上出现明显的分离现象，观察到二类性状有显著差异的植株，Ⅰ类和Ⅱ类，Ⅰ类占6．6％，Ⅱ类占93．4。