金水翠峰加工工艺改进试验报告

金水翠峰是我所20世纪70年代创制的名茶，1980年通过省级鉴定，1982年获湖北省科技改进三等奖，同年参加商业部名茶评比，被评为中国名茶。二十多年来，由于制茶机具的更新换代，金水翠峰工艺也随之改变。为了提高金水翠峰品质，我们通过对比试验，对金水翠峰加工工艺提出了改进意见。