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鲜胶乳生物凝固液的制备工艺研究 总被引:3,自引:0,他引:3
以凝固液的pH值及鲜胶乳的凝固效果为考核指标,研究了生物凝固液的制备工艺,第1次培养生物凝固液其清水∶菌种∶糖蜜比例为100∶0.5∶5,对鲜胶乳进行凝固后所得乳清加糖蜜继续培养生物凝固液,其乳清∶糖蜜比例为100∶5。结果表明,采用乳清制备的凝固液比用清水、菌种、糖蜜制备的凝固液其凝固效果更好,胶乳每次生物凝固所得乳清只加糖蜜重复培养生物凝固液,至少可循环利用20次以上。而温度越高,生物凝固液pH值降低越快,当pH值降至4.0以下,即可用以凝固胶乳。 相似文献
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采用凝聚法,以鲜胶乳为原料制备粉末天然橡胶(PNR),研究了胶乳凝聚影响因素、产品粒径分布和产品干燥条件,并测试了其性能。结果表明,胶乳的pH值为9.3~9.4,硫酸铝用量为3.70%~3.77%为宜,胶乳浓度对产品收率影响不大;隔离剂纳米二氧化硅的用量在2~3份为宜,产品粒径处于1.0~4.0 mm的比例在83%以上。与酸凝天然橡胶相比,制备的PNR的灰分含量、氮含量、挥发物含量、P o和PRI都较高,丙酮溶物含量和门尼粘度较低;PNR混炼胶的M min较小,Δt30相差不大;PNR混炼胶的M L和V M较小,t10和t90较大,硫化速率较慢;PNR硫化胶的拉伸强度、300%定伸应力和500%定伸应力较高,扯断伸长率较低。 相似文献
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调味开口带壳澳洲坚果加工工艺条件研究 总被引:3,自引:0,他引:3
以带壳澳洲坚果为主要原料,采用筛选分级、水洗、开口、浸泡、淋洗、干燥、焙烤、冷却等工序,加工调味开口带壳澳洲坚果。通过单因素实验与正交实验对调味开口带壳澳洲坚果加工工艺参数与配方进行研究。结果表明,调味开口带壳澳洲坚果加工的最佳工艺参数为:开口含水量为15.11%,浸泡时间为4.0 h,浸泡3次后适量补盐;浸泡液的最佳配方为:食盐浓度为20%,白砂糖浓度为12%,味精浓度0.4%;最佳干燥参数为:50℃干燥2 h,60℃干燥2 h,70℃干燥3 h,80℃干燥2 h,烘焙条件130℃焙烤8 min。加工的调味开口带壳澳洲坚果产品开口均匀、口感酥脆可口,香味浓郁。 相似文献
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将恒粘天然橡胶SCR5cv和SCR10cv用于胎冠配方和胎体配方进行试验,并与马来西亚20号标准胶(SMR20)和普通国产20号标准胶(SCR10)进行了对比。结果表明,SCR5cv的Po和门尼粘度最小,PRI最高;SCR10纯胶配方硫化胶的拉伸强度最高。胎冠、胎体配方试验表明,以SCR5cv、SCR10cv为原料得到的硫化胶拉伸强度、撕裂强度、回弹性等关键性能与使用SCR10和SMR20时性能相当;SCR5cv配方经热氧老化后性能仍较好。对于钢丝帘线粘合力,SCR5cv、SCR10cv为原料的胎体配方要高于SCR10和SMR20,且SCR5cv配方的耐盐水老化性能优异。 相似文献
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