鲜胶乳生物凝固液的制备工艺研究

以凝固液的pH值及鲜胶乳的凝固效果为考核指标,研究了生物凝固液的制备工艺,第1次培养生物凝固液其清水∶菌种∶糖蜜比例为100∶0.5∶5,对鲜胶乳进行凝固后所得乳清加糖蜜继续培养生物凝固液,其乳清∶糖蜜比例为100∶5。结果表明,采用乳清制备的凝固液比用清水、菌种、糖蜜制备的凝固液其凝固效果更好,胶乳每次生物凝固所得乳清只加糖蜜重复培养生物凝固液,至少可循环利用20次以上。而温度越高,生物凝固液pH值降低越快,当pH值降至4.0以下,即可用以凝固胶乳。     

天然橡胶初加工清洁生产指标体系构建初探

针对我国天然橡胶初加工产业特点,阐述了清洁生产的必要性,主要内容,以及指标体系构建原则,并根据内容和原则构建了天然橡胶初加工清洁生产指标体系。     

调味开口带壳澳洲坚果加工工艺条件研究

以带壳澳洲坚果为主要原料,采用筛选分级、水洗、开口、浸泡、淋洗、干燥、焙烤、冷却等工序,加工调味开口带壳澳洲坚果。通过单因素实验与正交实验对调味开口带壳澳洲坚果加工工艺参数与配方进行研究。结果表明,调味开口带壳澳洲坚果加工的最佳工艺参数为:开口含水量为15.11%,浸泡时间为4.0 h,浸泡3次后适量补盐;浸泡液的最佳配方为:食盐浓度为20%,白砂糖浓度为12%,味精浓度0.4%;最佳干燥参数为:50℃干燥2 h,60℃干燥2 h,70℃干燥3 h,80℃干燥2 h,烘焙条件130℃焙烤8 min。加工的调味开口带壳澳洲坚果产品开口均匀、口感酥脆可口,香味浓郁。     

天然橡胶初加工清洁生产指标体系构建初探

针对我国天然橡胶初加工产业特点,阐述了清洁生产的必要性,主要内容,以及指标体系构建原则,并根据内容和原则构建了天然橡胶初加工清洁生产指标体系。     

国产浅色标准橡胶的研制

<正> 浅色标准橡胶是工艺分级天然橡胶中技术规格最高的胶乳级标准橡胶。它除了具备5号标准橡胶的全部技术规格外,还增加对颜色指数的限制。它是制备医疗卫生,食品和高档日用橡胶制品的优良胶种。 标准马来西亚橡胶是工艺分级天然橡胶的先驱。自1965年发展标准马来西亚橡胶(SMR)以来,由于能够不断反映用户要求,出口量逐年增加。标准马来西亚橡胶方案根据产销动态也不断受到审查并定期进行修订,使之与橡胶的产量和用途的变化相适应。1970年马来西亚开始对SMR