云南调味蔬菜发展现状

云南调味蔬菜生产比重逐年提高。传统调味蔬菜在日常餐饮和保健中的地位更加突出；西方餐饮中的香辛类调味蔬菜也开始备受青睐；地方调味蔬菜具有明显的区域性和民族特色。     

云南不同生态区域15单株罗望子果实性状比较研究初探

以云南5个生态区域采集的15株罗望子的果实为材料，对果实的16个性状进行分析研究，探讨罗望子果实品质进而筛选优良种质。结果表明：15株罗望子果实性状中，除了果实弯系数差异不显著，其余的果实性状指标差异都极显著。YM3的单果重（14.04g）、果肉重（6.63g）、种子重（4.79g）、种子数（10）最大，可以作为优良单株进行保存、繁殖后代。罗望子果实各个指标之间存在着显著或极显著的正相关或负相关性。     

花椒产品加工研究初报

从创新花椒农产品加工工艺和创新花椒新风味、增加花椒的食用种类方面,对花椒尖干制品、花椒叶粉、油花椒尖、花椒油、花椒精油5个方面做了初浅的探索性研究。     

高原特色农业高质量发展之云南农企发力刍议

云南全省现有农业产业化龙头企业4300家,其中省级龙头企业有900家,省级龙头企业生产总值占全省龙头企业生产总值的53.9％;省级龙头企业出口创汇占全省龙头企业出口创汇的77.7％.农业产业化龙头企业是现代农业建设推进的主力军,2018年以来云南全省上下携手共推市场主体高质量发展,做强云南农业,为乡村振兴联农带农肩负起...     

合理—满意度法筛选优良罗望子种质资源

[目的]综合评价罗望子种质资源的果实品质和性状指标,为其开发利用提供参考依据.[方法]以主成分分析法将16个罗望子种质的15个品质和性状指标进行简化后,采用合理—满意度法对各品质和性状指标赋予合理权重,再计算出综合合理—满意度,分析评价其开发利用价值.[结果]罗望子8号的钙、铁和铜等矿物质含量最高(其中钙含量为2406.33 mg/kg),综合合理—满意度得分最高,为0.661分;罗望子9号的单果重中等偏上,可溶性固形物和总糖含量较高,总酸含量较低,综合合理—满意度得分次之,为0.646分;罗望子3号的单果重最重,为19.69 g,果味偏酸,可食率中等,综合合理—满意度得分排第3,为0.634分;罗望子13号的综合合理—满意度得分最低,为0.275分,综合利用性能最差.[结论]罗望子8号钙含量高,可作果汁或果酱品种开发利用;罗望子9号总糖含量中等偏高、风味佳和综合品质优良,可作干果食用;罗望子3号果型最大,可食率中等,种子可用于提取多糖,果肉可作加工原料;其他罗望子种质各有优异性状,可通过定向育种改良以获得更优良的种质资源.     

干旱条件下不同种茎材料对木薯成活率及产量性状的影响

在干旱条件下,比较4种不同种茎材料对木薯成活率、农艺及产量性状的影响。结果表明：成活率(survival rate,SR)呈现SR1年生种茎(100.0%)＞SR2年生种茎(92.2%)＞SR60 d嫩茎(78.9%)＞SR老茎头(30.0%);鲜薯和薯干产量(root yield,RY)呈现RY1年生种茎＞RY60 d嫩茎＞RY老茎头＞RY2年生种茎;淀粉产量(starch yield,SY)呈现SY60 d嫩茎＞SY1年生种茎＞SY老茎头＞SY2年生种茎;薯干率和鲜薯淀粉含量呈现老茎头＞60 d嫩茎＞2年生种茎＞1年生种茎,且植株密度越小,则薯干率和鲜薯淀粉含量越高。     

不同类型罗望子果实主要经济性状评价

为探讨不同类型罗望子果实性状之间的差异,以3种不同类型的罗望子为试材,对其果实的主要经济性状进行评价。结果表明:酸型罗望子果肉厚度、种子厚度显著小于甜型和酸甜型罗望子;甜型罗望子果柄粗度显著小于酸型和酸甜型罗望子;3种类型的罗望子的果实纵径、果实横径、果实侧径、单果重、果皮厚度、可食率、种子数、纤维条数、皮肉间距等性状之间无显著性差异。为罗望子优良单株的筛选鉴定提供科学依据和理论基础,同时也为罗望子新品种选育建立优树档案。     

干旱条件下不同种茎材料对木薯成活率及产量性状的影响

在干旱条件下,比较4种不同种茎材料对木薯成活率、农艺及产量性状的影响。结果表明:成活率(survival rate,SR)呈现SR1年生种茎(100.0%)SR2年生种茎(92.2%)SR60 d嫩茎(78.9%)SR老茎头(30.0%);鲜薯和薯干产量(root yield,RY)呈现RY1年生种茎RY60 d嫩茎RY老茎头RY2年生种茎;淀粉产量(starch yield,SY)呈现SY60 d嫩茎SY1年生种茎SY老茎头SY2年生种茎;薯干率和鲜薯淀粉含量呈现老茎头60 d嫩茎2年生种茎1年生种茎,且植株密度越小,则薯干率和鲜薯淀粉含量越高。     

云南省果蔬产品绿色通道发展现状与对策建议

正从初期保障城市蔬菜供给,到促进产销区农产品畅通,再到保障消费价格稳定,鲜活农产品"绿色通道"政策从运输环节上祛除症结,一定时期上促进了全国鲜活农产品的大流通具有重要作用。一、我国鲜活农产品绿色通道建设情况(一)保障重点城市供给,探索建立专线时期为推进"菜篮子工程"实施,保障城市蔬菜等农产品供给,解决因运输难造成的城市农产品需求问题,从1995年开始先后开通山东寿光到北京、海南至北京、海南到上海、山东寿光到哈尔滨的四条蔬菜运输"绿色通道",总里程1.1万     

余甘子冬季嫁接技术试验

为便于云南元谋干热河谷区冬季余甘子资源收集和完好保存种质遗传特性,需要用当即嫁接保存的方法,但冬季气温低,嫁接成活率低,不能满足需求。试验表明,采用冬季人工辅助增温、保温设施能大幅提高余甘子嫁接成活率,可满足余甘子资源收集和保存的要求,同时还缩短了研究周期。