家禽饮水给药的注意事项

<正>家禽用药方法很多,其中饮水给药(将药物溶于饮水中,让家禽自由饮用)的方法,省工、省力、省时、防病和治病的效果也十分显著,尤其适用于大群投药和不再吃食但可以饮水的病禽,因此倍受家禽养殖户的青睐。为确保饮水给药的安全与高效,避免出现药物无效或药物中毒现象的发生,应特别注意以下几个方面。     

海康鸡屠宰性能及肉质特性分析

探讨了105日龄海康鸡屠宰性能和肉质特性,结果表明,公母鸡屠宰率分别为91.48%和92.52%,全净膛率分别为61.85%和61.35%;腿肌的最大pH值显著高于胸肌(P0.05);胸肌肌纤维面积和直径均极显著低于腿肌(P0.01);海康鸡肌肉粗蛋白含量为15.54%～20.20%,总水分含量为71.93%～75.13%;多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量表现为公鸡高于母鸡、腿肌高于胸肌;参考FAO/WHO模式,大部分必需氨基酸含量高于参考值,且氨基酸比值系数分(SRC)在77.72～79.36之间,胸肌肌苷酸含量显著高于腿肌(P0.05),初步表明海康鸡产肉性能良好,可作为优良的屠宰加工型肉鸡配套应用提供参考。     

清远麻鸡白羽系屠宰性能及肉质研究

对120日龄清远麻鸡白羽系屠宰性能及肉质指标进行测定,并与麻羽系鸡进行了比较。结果显示,公母鸡屠宰率分别为90.36%、91.24%,全净膛率分别为60.56%、61.40%,与麻羽系鸡比较无显著差异。白羽系公鸡和母鸡腿肌与胸肌中不饱和脂肪酸相对含量分别为66.31%、61.59%、63.85%、63.88%,公鸡和母鸡腿肌与胸肌中必需脂肪酸相对含量分别为23.31%、20.20%、16.54%、18.95%。公鸡和母鸡每100 g腿肌、胸肌中平均氨基酸总量分别为19.00、18.00、15.80、20.10 g,腿肌胸肌中必需氨基酸含量在6.89~8.73 g之间,鲜味氨基酸总量在6.05~7.36 g之间。公鸡和母鸡每100 g腿肌与胸肌中肌苷酸含量分别为150、248、150、260mg。研究表明,清远麻鸡白羽系产肉性能及肉质均良好,具有一定的品质资源优势。     

犊牛寄生虫性腹泻的治疗

<正>1发病情况从2007年3月—5月末,共计接诊并确诊犊牛腹泻病例23例,其中15例为寄生虫性腹泻,主要特征:腹泻、脱水、怕冷、起立困难或不能站立,粪便由浅黄色粥样变为淡灰色水样,混有凝血块、血丝和气泡等。其中14例治愈,1例因畜主延误了治疗时间和营养不良而死亡。2症状犊牛拉糊样灰白色腥臭粪便(多见于新蛔虫),严重者粪便中带有血液或黏液,或拉黄绿色、暗绿色稀粪(多见于绦虫),粪便中混有蛔虫体或绦虫孕卵     

多粘菌素对雏鸭血液中SOD活性及丙二醛含量的影响

以口服及肌注方式给雏鸭喂服或注射不同剂量多粘菌素B，测定了血浆中SOD活性和MDA的含量。结果表明，雏鸭给予多粘菌素后，口服组及肌注低剂量组雏鸭于给药后2d血浆SOD活性明显升高，血浆中MDA含量于给药后4d显著或极显著升高，肌注中，高剂量组雏鸭血浆SOD活性于给药后2d显著降低，而MDA含量于给药后2d显著或极显著升高，随后给药各组雏鸭SOD活性均极显著下降。     

雏鸭感染鸭病毒性肝炎后神经系统的动态病理学观察

鸭病毒性肝炎是由 型鸭肝炎病毒所致雏鸭的一种急性传染病。本病发病急、传播快、死亡率高 [1]。1 95 8— 1 962年 ,我国局部地区初次暴发鸭病毒性肝炎 ;1 980年至今 ,鸭病毒性肝炎在我国再次暴发 ,且发病严重 ,流行区域广 ,造成巨大损失 [2 ]。近年来 ,广东省很多地区流行该病 ,给养鸭业带来巨大经济损失 [3 ,4] 。病鸭发病初期食欲不振 ,甚至消失 ,嗜眠。剖检的特征变化主要在肝脏。人工发病在接种后 1 2h,不论强毒株或弱毒株都出现肝瘀血、肿大 ,有些肝表面呈黄褐色 ;接种后 2 4 h肝脏体积增大 ,肝表面有时会有肋骨印状瘀血块 ,有时还会…     

土霉素和甲硝咪唑对仔猪小袋纤毛虫病的疗效观察

引起仔猪腹泻的病因很多 ,结肠小袋纤毛虫的寄生是其中之一 ,但多半是慢性病 ,往往没有引起足够的重视 ,导致仔猪长期腹泻 ,甚至继发肠道致病菌的感染。临床上用于治疗本病的常用药是土霉素 ,但常有反复 ;据报道甲硝咪唑对本病有确实的疗效 ,但临床上的应用还不多 ,用药后对虫体有何影响则未见有进一步的报道。为比较这两种药对本病的疗效 ,进行本项试验观察。1　材料和方法1.1　实验动物腹泻仔猪 17头 ,5 3日龄 ,食欲正常 ,被毛较粗乱 ,粪便从较为稀软到烂泥状。1.2　调查方法记录用药前后腹泻状况。分别在治疗前和治疗后通过直肠取粪 ,用…     

大肠杆菌内毒素对鸡血液生理生化指标的影响

埃希氏大肠杆菌(E.coli)内毒素对于鸡的生理活动是个应激因素,表现在血液生理生化上,出现血浆激素、酶、能量物质和矿物质等多项指标的变化.     

鸭病毒性肝炎的研究概况

鸭病毒性肝炎 (ＤＶＨ)是发生于雏鸭的一种高度致死性病毒性传染病 ,其病原为鸭肝炎病毒 (ＤＨＶ)。其特征是发病急、病程短、死亡率高。临床上以角弓反张为特征 ,主要病理变化是肝脏肿大和斑点出血[1] ,2日龄至 3周龄为易感年龄 ,成年鸭有抵抗力。 194 5年Ｌｅｖｉｎｅ[2 ] 最     

征订启事

畜产品加工学是研究畜禽养殖业终端产品加工的科学理论和工艺技术的一门课程。作为食品科学与工程课程的一个分支，其核心内容较为抽象。以往呆板的教学方法，单调的教学手段难以取得较好的教学效果。随着电子计算机应用的普及和发展，计算机辅助教学（CAI）成为当今教育科学及教学手段的重要组成部分，同时也为畜产品加工学课程带来了契机。现就CAI在畜产品加工学教学改革中的应用作一探讨。