XV型鸭疫里默杆菌的病原分离鉴定和药敏试验

2008年3月份,江苏省句容市天王镇一养鸭场饲养的8 000只10日龄樱桃谷肉鸭发病.病鸭精神沉郁,羽毛蓬乱,食欲下降,有的站立不稳,表现神经症状,排绿色粪便,发病率达到80%左右,每天死亡超过500只.解剖死亡鸭可见严重的心包炎、气囊炎和肝周炎,对病死鸭通过无菌采集病料进行细菌分离得到1株细菌,经分离培养、染色镜检和生化特性鉴定确定该菌为鸭疫里默杆菌.经玻片凝集试验证明该鸭疫里默杆菌分离株的血清型为XV型.通过药敏试验选择敏感药物进行了及时治疗,有效地控制了疫情的蔓延,现报道如下.     

改善鸡肉品质的途径

鸡肉是人们肉食的主要来源之一.但随着生活水平的提高,人们对肉品质的要求越来越高.鸡肉的肉质风味与品种关系密切,并且家禽机体的组成成分取决于基础代谢中营养物质的分配,营养调控是改善家禽肉品质的主要途径之一,另外饲养环境及饲养方式对肉品质也有显著的影响.本文探讨了遗传改良、营养调控、饲养环境及饲养方式对鸡肉品质的影响.     

我国蛋鸡育种的现状、机遇及挑战

我国集约化养鸡起步于20世纪70年代末,在过去的30多年里,蛋鸡育种业经历了育种公司由多到少、蛋鸡生产性能由低到高的变化。如何培育出经济性状更加优良的蛋鸡品种,使蛋品消费真正满足人们日益增长的物质需要,是目前蛋鸡育种的当务之急。因此,了解目前蛋鸡育种行业的现状、存在的机遇及挑战对于蛋鸡育种行业的发展具有重要意义。     

中国肉鸽主要品种资源与育种现状

肉鸽因具有较高的食用价值,越来越受世人的关注。通过对中国主产区肉鸽的优良品种进行种资源特点调查,促使人们进一步了解肉鸽;并针对在生产中发现的不同品种间存在的一些有利经济性状提出了发展建议,以此指导中国肉鸽生产迈入更加科学的良性发展环节;同时简述了中国肉鸽育种的一些研究进展,并结合今后肉鸽育种科研发展方向提出了几点拙见。     

白羽王鸽屠宰性能及肉品质研究

以21日龄白羽王鸽为研究素材,测定其屠宰性能及相关常规肉品质性状,并对屠宰性能指标相关性进行分析研究。结果表明,21日龄白羽王鸽屠体重平均为349.74 g,屠宰率平均为83.51%,全净膛率平均为64.40%,半净膛率平均为72.74%。宰前活重与屠体重、全净膛重、半净膛重、胸肌重、腿肌重、头重、翅重、心重、肌胃重,达到极显著或显著水平相关;全净膛率与半净膛率相关系数为0.751(P<0.01)。21日龄白羽王鸽pH值、肉色(D540 nm)、剪切力和系水力平均值分别为5.68、1.135、1.58 kg/cm2、75.20%。该研究结果表明白羽王鸽嫩度好,肉质优良。     

白羽王鸽体尺与屠宰性能的相关及回归分析

以21日龄的白羽王鸽为材料,测量体重、体尺和屠宰性状,应用典型相关分析原理对3组性状间的相关关系进行分析研究,并建立了回归方程。结果表明:屠体重与体斜长、龙骨长、胸深、胸宽、胫长和活重相关系数分别为0.646、0.457、0.560、0.478、0.577、0.947,所有相关系数均达到极显著水平(P<0.01)。分别建立白羽王鸽活重与体斜长、胸宽和胫长,屠体重与体斜长、胸深,全净膛重与体斜长、龙骨长、胸宽,半净膛重与体斜长、胸宽、胫长的回归模型。通过各性状的相关与回归分析,可以间接估计其生产性能,从而简化对肉鸽生产性能的测定过程,加速育种进程。为利用白羽王鸽的体尺性状预测屠宰性能提供理论依据。     

“80”隐性白羽白洛克品系的选育和利用

品系配套杂交技术是杂种优势理论在家禽育种与生产上的具体运用,在当今世界各国广泛应用的商品杂交鸡则是它的产物。它们的基础是“品系”。自1974年起我所进行了“80”隐性白羽白洛克品系的选育工作,现将结果分述于下: 一、品系选育 品系选育的整个过程,主要是选择亲本,指定配偶,探索和运用已知的遗传规律进行系统的选择,以期达到预定的选育目标。指定配偶实际上就是确定交配系统。为了加速鸡群的纯合,同时暴露群体中的有害基因和性状,以利淘汰,因此,在选育中确立以近交为主体的交配系统。     

鹅病防制与监控

要做到健康养殖，必须从环境控制、饲料管理、药物使用、疾病预’防等多方面进行养殖全过程的质量控制，以达到畜禽产品安全、优质、无残留、无疫病的目的。     

饲养黄羽杂交肉鸡要抓好早期增重

肉鸡早期增重速率反映了不同品种(系)鸡的遗传基础和肉鸡当时的饲养环境及营养状况。它直接制约着肉鸡的产肉能力,关系到饲养肉用鸡的经济效益,是一项重要的经济指标。因此,摸清肉用鸡、地方鸡以及它们的F_1代杂种早期增重的规律,有利于指导地方鸡种肉用性能的杂交利用及肉鸡的生产。 试验鸡分三组,“1005”品系肉鸡、萧山鸡和以“1005”肉鸡为父本,萧山鸡为母本的杂交一代。试验期为8个周龄,各组鸡分两个阶段饲喂,1～26日龄用Ⅰ号料,27～56日龄用Ⅱ号料,Ⅰ和Ⅱ号料含粗蛋白质分别为23.8％、21.3％,每公斤含代谢能分别为2815、2841千卡。每种料都加工成颗粒及破碎料。试验期间按周龄称量各组每只鸡的体重,56日龄时确定性别、按性别进行统计分析。     

三北防护林五期工程建设中核桃产业发展思考

通过对核桃产业市场前景、发展潜力的调查和分析,提出在"三北"防护林五期工程建设中,把建设防护林与核桃经济林充分结合起来,应从造林思路和观念、结构布局、营林体制上寻求突破,并注意解决好科学规划、良种栽植、投资规模及机制、市场开拓、保障措施等问题,真正把核桃产业建成绿色产业和富民工程。