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以二棱大麦(Hordeum distichum L.)9个品种进行半双列杂交,分析了麦芽浸出率、糖化力、α-淀粉酶活力和库尔巴哈值等麦芽品质性状的杂种优势,遗传效应和性状间的相关关系。麦芽品质性状的杂种优势因组合和性状而异,一般配合力和特殊配合力都极显著,浙皮1号和甘木二条多数性状的一般配合力较高。各性状的加性遗传方差均显苦大于显性方差,狭义遗传力较高(52.31～87.37％)。在9个亲本中,糖化力的显性基因起减值作用,其它3个性状的显性基因作用方向不一致。 麦芽浸出率与α-淀粉酶活力、库尔巴哈值呈极显著正相关,但与糖化力、籽粒长宽比和皮壳率呈极显著负相关,麦芽品质性状与籽粒蛋白质含量相关密切,与产量性状以无相关和对选择有利的相关量多。 相似文献
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二棱大麦粒重是产量构成三因素之一．也是啤酒大麦重要质量指标之一。为了了解影响二棱大麦粒重的因素，近年来，我们在杭州本院试验场进行了一些观察和测定。现将所得资料整理如下。 相似文献
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大麦是我国主要谷类作物之一，30年代种植面积超过1亿亩，为历史最高峰时期，总产约85亿公斤，亩产83公斤．80年代种植面积基本稳定在s000万亩，总产70亿公斤，子均亩产140公斤，栽培面积位于水稻、小麦、玉米、谷子之后居第5位，总产位于水稻、小麦、玉米之后居第4位．我国的啤酒大麦育种，在6O年代中期已开始进行．但在大麦育种工作中所占的比重不大，那时及以前是以食用和饲用为主要目标．以后，随若啤酒工生和麦芽工业的崛起．啤酒大麦育种得到不断加强，全国各省市区原来未成立大麦育种机构的也都相继成立，绝大多数地区都把啤酒大麦… 相似文献