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为研究庆元县红花油茶(Camellia chekiangoleosa Hu)种质资源树体性状和果实性状变异,对其9个自然分布地点进行调查分析。结果表明,红花油茶种质资源总体单株间树体性状变异大小顺序为枝下高、冠幅长、冠幅宽、树高、地径、叶长、叶宽、叶形指数,果实性状变异大小顺序为结果量、单果重、单果鲜子总量、单个鲜子重、鲜子率、单果子数、干子率,果实性状在分布区间均表现出极显著差异;由聚类分析结果得出,景区管护站和茶木淤林场、半坑村和小际头村、杨家庄村和车根村的树体性状分别归为一类,三堆村和岗背林场的果实性状归为一类;由相关分析结果得出,树体性状之间相关性大,单果重和果径呈极显著正相关,与鲜子率呈极显著负相关。综合而言,茶木淤林场、三堆村、岗背林场和小际头村这4个点的果实经济性状相对较高,可作为重点选优群体。 相似文献
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采用方差分析和相关性分析法对来源于浙江庆元的21个优选锥栗无性系的坚果营养物质含量分析表明:锥栗坚果中主要营养成分在无性系间都达到了极显著的差异;营养成分表现出较高的重复力,其大小表现为可溶性糖>粗脂肪>游离氨基酸>直链淀粉>淀粉>粗蛋白;锥栗不同营养品质对环境的影响较迟钝,无性系的基因型对锥栗坚果的营养品质成分含量起重要作用. 相似文献
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锥栗种内表型性状变异的研究 总被引:2,自引:1,他引:2
对福建、浙江、湖南等地67个锥栗种质的41个果实经济性状指标和植物学形态特征进行了系统的调查观测,分析了坚果的营养成分。结果表明锥栗种内变异丰富,各项性状指标差异大,特别是在栗苞、坚果大小,连续结果能力,雌雄花比,坚果蛋白质、可溶性糖、粗脂肪、氨基酸含量及组成等营养成分及贮藏性等指标上,高低间可相差2~4倍,坚果的风味品质上也有明显差异。 相似文献
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以锥栗为材料,研究锥栗的保鲜工艺。通过将10%的竹叶提取液,0.03%的纳他霉素对不同浓度的紫胶(A),柠檬酸(B),EDTA-2Na(C)进行正交试验,测定锥栗的PPO活性、POD活性、单宁含量和褐变度(BD)指标,筛选优化的涂膜保鲜剂配方组合。结果表明:筛选出的最优化保鲜剂组合为A1B2C2,即紫胶2%、柠檬酸0.2%、EDTA-2Na(0.15%、竹叶提取液10%、纳他霉素0.03%。该保鲜剂在锥栗的贮藏过程中有效地抑制了PPO活性、POD活性,降低了单宁含量和褐变度,减少锥栗褐变的发生,呈现出较好的保鲜效果。 相似文献