枣树叶片氮磷钾含量与产量品质的关系

枣树不同时期叶片氮、磷、钾含量与产量、品质的关系分析表明，６月份叶片含氮量与产量的关系密切，其它未表现出显著性相关。叶片含磷量对枣果品质影响不大，而氮、钾含量与枣果还原糖、总糖、蛋白质关系则较密切。枣果Ｖｃ含量与叶片氮、磷、钾含量的相关性均未达到显著水平。     

杜仲果实含胶特性的个体变异规律

采用选择典型样株和随机取样的方法,对杜仲果实含胶特性的个体变异规律及其与若干宏观性状的相关性进行了系统研究。结果表明,无性系间的果长、果宽、果厚、果形指数、果实千粒质量、果皮含胶率、果实含胶率和单果含胶量都存在极显著差异。在供试的35个无性系中,果皮含胶率极显著高于对照的有14个无性系,果实含胶率极显著高于对照的有15个无性系;无性系果实含胶率和果皮含胶率与果实主要形态性状的相关性均未达到显著水平,而单果含胶量则与果长、果宽、果厚、果实千粒质量的相关性均达到了极显著水平,与果皮含胶率和果实含胶率的相关性也达到了极显著水平。     

杜仲叶内杜仲胶的形成积累规律

通过对杜仲叶内杜仲胶形成与积累的动态进行全面系统的研究,探索杜仲叶含胶性状年变化和逐年变化的特点和规律以及不同着生部位叶片含胶率随叶龄变化的规律.结果表明:在一年的不同季节中,叶片含胶率差异很大,春季展叶时,叶片含胶率最低,6月下旬达到最大值,着生在枝条不同部位的叶片虽然展叶时间不同,但是叶片含胶率都是在展叶时最低,在叶龄50~65 d时,含胶率几乎都达到最大值,杜仲叶片含胶率与叶龄的相关性达到了极显著水平;杜仲叶片含胶率随着树龄的增大含胶率总体呈提高的趋势并逐步趋于稳定.     

我国扁桃产业的发展趋势

分析预测了我国扁桃生产、科研的发展趋势,提出:扁桃优良品种选育、品种区域化是扁桃生产健康发展的保证;扁桃种质资源的收集评价、分子遗传学研究的不断深入、高效栽培关键技术的突破是扁桃科研的重点;以扁桃仁用为主到扁桃油用为主、扁桃活性物质的提取分离、次生物质高效利用的过渡是整个扁桃产业发展的原动力与必然。     

车前草水溶性膳食纤维（SDF）提取工艺的研究

车前草 ( Plantago asiatica L .)为车前科植物 ,是我国传统的药用植物之一。车前草中含有丰富的水溶性膳食纤维 ,经检测达 2 4 .63% (占千重 ) ,这是大多数膳食纤维原料都不具备的高 SDF含量。从车前草中提取出SDF,可强化其它一些 SDF缺乏的膳食纤维产品 ,使其 SDF、IDF比例合理化 ,功能得到增强。1　材料与方法1.1　材料与仪器原料 :车前草 (采摘自本地 4月份无病虫害的全株草 )试剂 :耐热性 a-淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、丙酮、无水乙醇、浓硫酸、4 M盐酸溶液、4 M氢氧化钠溶液、酸性洗涤剂 ,中性洗涤等分析纯化学试剂。仪器 :…     

毛竹笋干微波干燥工艺的研究

对微波干燥笋干的生产工艺进行了研究。试验表明：微波干燥优于热风烘箱干燥和自然干燥，且以NG复合漂白剂漂白，笋片切成5mm厚度．微波功率选择0．75kW／kg为较佳工艺条件。以此方法制成的笋干不仅色泽光亮、洁白，质地松软．复水性好．且营养味美。     

我国橡实资源的开发利用

我国橡实资源非常丰富 ,有 7属 3 0 0多种 ,分布广泛 .据统计 ,我国约有橡实林 1.3 3× 10 7～ 1.67× 10 7hm2 ,年产橡实 60～ 70亿 kg.橡实营养丰富 ,橡仁含淀粉 5 0 %～ 70 %、可溶性糖 2 %～ 8%、单宁 0 .2 6%～ 17.74%、蛋白质 1.17%～ 8.72 %、油脂1.0 4%～ 6.86%、粗纤维 1.13 %～ 5 .89%、灰分 1.3 0 %～ 3 .40 % ;橡壳也含有大量的色素和单宁等成分 .橡实全身是宝 ,其开发利用的前景十分广阔 .对橡仁、橡壳进行综合利用 ,可以生产出淀粉、色素及一系列副产品 ,利用率将近 10 0 % ,几乎不产生任何污染 .同时还可以将橡实淀粉加工成变性淀粉等系列产品 ,从而提高产品的科技含量和经济价值 .我国橡实资源的开发利用不容乐观 ,存在资源破坏严重等系列问题 .为此 ,提出了旨在充分发挥资源优势、扩大利用规模、提高经济效益的开发利用的对策 .     

中国"入世"与经济林(2)--干鲜果品贮藏保鲜关键技术

在我国加入"WTO"后,农业产业结构必须向优质、高产、高效方向发展.据不完全统计,2001年,全国果品总产量达5 200万t,已居世界第一位.但是由于采后处理和流通领域存在一些问题,导致某些地方果品供大于求,好果卖不到俏价钱,甚至积压、变质腐烂,造成损失.实践说明,果品只有通过良好的贮藏保鲜,才能实现旺季有贮不烂、淡季保供不断,均衡应市,使生产者、经销者和消费者都得到实惠.如何做到干鲜果品科学的保鲜,根据我们的实践认为必须做好如下工作.     

油茶枯饼固态发酵技术的研究

对油茶枯饼的脱毒和发酵技术进行了研究.结果表明乙醇对油茶枯饼中的皂素有较高的脱除率，枯饼中的营养成分损失少；黑曲霉、毛霉和117假丝酵母能在脱皂油茶枯饼上正常生长，枯饼固态发酵后，其蛋白质含量有一定程度的提高，提高程度为66.7%～99.7%；平菇、紫木耳能在油茶枯饼中正常生长，而金针菇则生长不正常；紫木耳对枯饼中蛋白的提高程度在各食用菌中最高，为74.2%～110.7%；以毛霉、平菇和紫木耳的一次发酵产品再经117产朊假丝酵母二次发酵，其粗蛋白质含量接近20%，氨基酸组成趋向平衡.     

梨枣组织培养的研究

从梨刺茎段培养直接诱导了不定芽,并形成了完整的试管苗。试验表明,在MS+ZT1.75mg·L-1+KT2.0mg·L-1培养基中,梨枣茎段可以分化不定芽,低含量的NAA和AgNO3可以促进不定芽的形成。在MS+ZT1.75mg·L-1+KT2.0mg·L-1+NAA0.05mg·L-1+AgNO32.0mg·L-1培养基中,芽的增殖系数最高,达到2.25倍。在1/2MS+IBA0.08mg·L-1培养基上,试管苗的生根率达到95.0%。